Vápenaté tubuly sú vynikajúcou liečbou, ktorej chuť poznáme už od detstva. Je jednoducho nemožné odolávať lahodnej kombinácii chrumkavých doštičiek a jemného krému.
Ak máte výrobcu vafle, potom nebude ťažké pripraviť oblátkový tubus. Okrem toho si môžete kúpiť hotové vafle. A použitím rôznych krémov na ich naplnenie môžete vždy získať novú chuť dezertov. Základom na ich prípravu môže byť pravidelné alebo varené kondenzované mlieko, vajce alebo tvaroh .
Vačkové kanuly naplnené akoukoľvek z krémov pripravených podľa nižšie uvedených receptov budú lahodné a chutné svojou vlastnou cestou.
Pokožka na oblátkové tubuly doma
zloženie:
- Čerstvé mlieko - 1 l;
- vajcia z kuracieho mäsa - 5 ks;
- granulovaný cukor - 275 g;
- vanilkový cukor - 15 g;
- maslo - 110 g;
- pšeničná múka - 120 g;
príprava
Pri príprave pudingu potrebujeme dva kontajnery. V jednom z nich nalejeme mlieko a ponecháme jednu pohár a v druhej sme poháňali vajíčkami. Mäso určujeme na mlieko a zohrejeme ho na varte. Do vajec vylejte cukor a vanilkový cukor a roztrhajte ho na hustú a hustú penu. Na konci procesu šľahania nalejte múku a postupne nalejte ľanové mlieko.
V teplom mlieku naliať zmes vajec do tenkej tečacej zmesi a pri kontinuálnom miešaní variť, až kým nebude zahustená na miernom ohni. Potom odobrať nádobu krémom z misky, pridať maslo a zamiešať, kým sa nerozpustí.
Chladíme krém pri izbovej teplote a naplníme oblátkovými tubulmi.
Krém na oplátkové tubuly s kondenzovaným mliekom
zloženie:
- Kondenzované varené mlieko - 220 g;
- maslo - 220 g;
- matice ľubovoľné (voliteľné) - chuť.
príprava
Pripravte krém nie je ľahké, ale veľmi jednoduché. Zmäkčené maslo zmiešané s vareným kondenzovaným mliekom a trochu poraziť s mixérom alebo šľahačkou, až kým hladké. Ak je to žiaduce, drvené orechy je možné zmiešať do krému.
Varené kondenzované mlieko môžete pripraviť sami. Za týmto účelom pridajte pol litra mlieka na 250 gramov cukru a štvrť čajovej lyžičky sódy. Ohrejeme ho na varenie a varíme miernym teplom po dobu jedného a pol až dvoch hodín, nezabudneme občas miešať. Hustota a farba hotového kondenzovaného mlieka je regulovaná časom varenia, čím dlhšie trvá, tým hrubší a tmavší je hmotnosť.
Proteínový puder na vafle
zloženie:
- vaječné biele - 4 ks;
- granulovaný cukor - 210 g;
- vyčistená voda - 125 ml.
príprava
Vylejte vyčistenú vodu do panvice alebo panvy a usnite s cukrom. Zahrejte na vriec nad miernym teplom, miešajte a stojte až do vzniku "ťažkých" bublín. Vaječné bielkoviny sa umiestnia do čistej a suchej nádoby a porazia až do hustého a hustého bieleho peny. Potom, bez zastavenia na bičovanie, nalejte tenkú tekutinu z cukrového sirupu. Ready-made puding proteínový krém by mal zachovať tvar dobre a nerozšíriť.
Teraz zostáva len naplniť ich hotovými oblátkovými tubulmi.
Plemenný krém na plátky kmeňa
zloženie:
- tvaroh - 220 g;
- smotanový tuk - 220 ml;
- granulovaný cukor - 110 g;
- vlašské orechy - 100 g;
- Vanilkový cukor (voliteľné) - 10 g.
príprava
Na prípravu krému sa tvaroh rozdrví na homogenitu s mixérom alebo sa pretreje cez sito. Zmiešajte krém s cukrom a, ak je to žiaduce, s vanilkovým cukrom. Potom ich porazte, až kým nebude hustá pena so zmiešavačom, pridajte pripravený tvaroh a znova zahrejte, až kým nebude hladká. Krém sme umiestnili jednu hodinu do chladničky.
Naplňte hotový tvarohový krém oblátkami a posypte hranami rozdrvenými vlašskými orechmi.