Pena z brusníc je veľmi užitočná a chutný dezert, ktorý bude nepochybne príjemný pre všetkých bez výnimky! Navyše je to jednoducho pripravené. Uvažujme s vami o receptoch, ako pripraviť brusinkovú penu a naplniť si obliekanie vivacity po celý deň!
Brusnicová pena s krupicou
zloženie:
- brusnica - 2 položky;
- granulovaný cukor - 1,5 kusov;
- voda - 6 položiek;
- krupica - 5 lyžice. lyžice.
príprava
Ako variť brusnicovú penu? Vezmeme bobule, dôkladne opláchneme, nalejeme dve lyžice vriacej vody, rozotrite ju pod kôru alebo rozmiešajte mixér do homogénnej hmoty. Výsledná zmes sa umiestni do sita a počkajte, kým sa džús nezmieša do misky a preliate koláč s prevarenou vodou. Dávame to na slabý oheň, priveďte ho do varu a varte 5 minút. Potom znova ho rozomeliete cez sito, dajte kvapalinu na tanier a vyhoďte koláč. Pridajte cukor do bobuľovej šťavy, priveďte k varu, stále miešajte. Potom jemne naliať krupicu a variť na nízkej teplote asi 15 minút. Výsledná hmotnosť ľahko chladného, pridajte brusnicový džús, ktorý bol na samom začiatku odložený a dôkladne porazil všetko so zmiešavačom po dobu 7 minút - až do sviežej peny. Výsledná brusnicová pena s krupicou sa rozotrie na sklenených vysokých sklenených alebo kremanských poliach a dá sa na chladničku na niekoľko hodín zmraziť. Treba poznamenať, že pena manga sa dá pripraviť s inými bobuľmi, ovocím a plnidlami.
Recept na brusnicovú penu s želatinou
zloženie:
- brusnica - 2 položky;
- granulovaný cukor - 1,5 kusov;
- voda - 6 položiek;
- želatína.
príprava
Pri príprave brusinkovej peny odlupujeme bobuľové ovocie, opláchneme ich v chladnejšej vode, pretrepíme sitom.
Zvyšný koláč po stlačení džúsu sa vloží do misy, naleje sa do horúcej vriacej vody, nasaďte slabý oheň a varíme 5 minút. Potom prefiltrujeme a nalejeme cukor do brusnicového vývaru, postupne pridáme želatínu a pri stálej miešanosti ju zahrejeme na varenie. Pripravený sirup je kombinovaný s brusnicovou šťavou, ochladíme ju 30 minút v chladničke a potom zmiešame zmesou s mixérom alebo
Výsledná hmota sa naleje do pripravených foriem alebo kremaniek, umiestni sa na chladné miesto na zmrazenie. Pri podávaní naliať sirup peny.
Pri príprave sirupu sa brusnice rozmiešajú s hnedou vodou, nalejú sa do horúcej vody a varia sa 5 minút. Potom filtrovať, pridať cukor do vývaru, opäť zahriať na varenie a potom ochladiť.
Chcete sa pripraviť na detskú dovolenku niekoľko rôznych dezertov? Potom Vám ponúkame recept na jablkovú penu .