Niekedy si chcete variť niečo zvláštne: lahodná, jemná, taviaca v ústach. Aby sme sa potešili svojim blízkym, pripravíme si recept na pekné cookie (je pripravený na margarín, ktorý nie je veľmi užitočný, ale niekedy môžete dovoliť výnimky). Napriek tomu v másle sušienky sú oveľa menej úspešné: ľahšie sa tavia, nemajú tvar alebo jednoducho zlyhajú. Takže stačí vybrať margarín "na pečenie" a pripraviť nezvyčajne chutné domáce sušienky cookie na margaríne.
Shortbread cookie - jednoduchý recept na margarín
zloženie:
- "Pyshka" alebo iný margarín - 1 balenie;
- cukor biela - asi 2/3 šálky;
- múka biela w / c - 2 šálky bez šmýkačky;
- mlieko je studené - 5-6 lyžice. lyžice;
- Vanilín - chuť.
príprava
Predtým, než začneme miesiť cesto, umiestnime všetky produkty do chladničky na niekoľko hodín. Potom veľmi rýchlo tretí margarín s cukrom. Pokúšame sa rýchlo bičovať, je dôležité, aby sa cukor rozpustil a margarín sa neroztopí. Pridajte mlieko, vanilín a dvakrát opatrne preosiate (na nasýtenie vzduchom) múku. Cesto sa jemne miesi, nie dlho - zmes by mala zostať chladná. Rúru zapneme na zahriatie - ihneď na maximum, medzitým opatrne umiestnite sušienku na plech na pečenie: buď pomocou tvarovanej lyžice alebo položte cesto do cukrárskeho vrecka a vytlačte ho po častiach. Pečené koláče rýchlo po 10-15 minútach môžu byť odstránené z plechu a ochladené. Keď sa cookie ochladí, môžete ho zdobiť čokoládovou polevou, roztavenou čokoládou, krémom alebo len džemom.
Sušienky z kukurice môžu byť pečené podľa receptúry na margarín a kyslou smotanou. Cookies sú vysoko kalorické, preto buďte opatrní a nenechávajte ich v druhej polovici dňa.
Sušienky sušienok na kyslej smotane alebo majonéze
zloženie:
- margarín na pečenie "Pyshka" - ½ balenie;
- vanilín - 1 vrecko;
- pšeničná múka v / s preosiate - 350-400 g;
- hrubá kyslá smotana - 150 g;
- granulovaný cukor - 180-220 g;
- sóda pitie - 2 štipce.
príprava
Pretože cesta je veľmi rýchle hnetať, je najlepšie použiť mixér. Cukor sa rozmieša v prášku, kombinuje sa s vanilínom a preosiata (najlepšie dvakrát) múka a sóda. Pridajte margarín a rýchlo rozotrite suché prísady do omrviniek. Nie je vhodné použiť olej namiesto margarínu - cookie nebude tak dobré držať tvar a menej sa topí. Pridajte kysnutú smotanu a veľmi rýchlo premiešajte cesto. Odoberáme ju v chladničke pol hodinu-hodinu a medzitým sa plechovke odpustíme pergamenom a rúra sa zohreje na najvyššiu možnú teplotu. Rýchlo vyveďte cesto, nakrájajte cookies, položte ich na plech na pečenie a odošlite rúru 15-20 minút. V tomto receptúre môžete použiť majonézu namiesto kyslej smotany - hlavná vec je, že by mala byť bez chuťových prísad a ideálne - domáce. Cookies na majonézach sú tiež topiace, ale ľahšie kvôli zelenine, a nie živočíšneho tuku.
Ten istý cookie na pečivo (recept na cesto na margaríne a kyslé smotane) sa pečie s džemom. Ak chcete urobiť, džem je hodený na sito, takže sirup je dobre naskladané, a bobule sú zdobené pechenyushki.
Je možné konať inak: ochladené cookies sú rozmazané s džemom alebo džemom a lepené v pároch. Najlepšie pre pečivo cookie je vhodný džem z čerešní, ríbezle, cornelian - vo všeobecnosti, niečo sladké a kyslé.
Ak sa zrazu rozhodnete pečiete cookies, ale neexistujú žiadne formy - na tom nezáleží. Použite test receptov na sušienky s margarínom, prechádzajte studeným cestom cez mlynček na mäso a ľahko lepte hrudky. Získajte pekné balóny.