Všetci sme z detstva milujú svieže, voňavé a čerstvé šišky . Takže sa pokúsime spoločne variť tento lahodný spôsob a zaobchádzať s deťmi a príbuznými s lahodným pečivom.
Koblihy na jogurte s džemom
zloženie:
- maslo - 30 g;
- múka - 2 položky;
- tekutý med - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kuracie vajce - 1 kus;
- mlieko - 0,5 kusov;
- džem - 100 g;
- krupice - 1 čajová lyžička;
- Vanilín - chuť;
- rastlinný olej - 150 ml;
- kefír - 1 polievková lyžica.
príprava
Na začiatok dobre porazte v mixéri s vajíčkom, pridajte maslovú maslovú maslovú maslu, vložte med, nalejte do teplého mlieka a dôkladne premiešajte. Teraz oddeľte múku oddelene, nalejte do nej kefír, pridajte vanilín podľa chuti a pridajte hmotu do predchádzajúcej zmesi, pričom mieste nepečené cesto.
Ďalej sa obráťme na prípravu náplne: berieme džem , dajte ju do misy, pridajte niekoľko maniek, premiešajte ju a odložte. Potom sme cesto roliť do tenkej vrstvy, plánujeme pomocou poháriku kruhu, ale nerezajte ich až do konca.
Teraz dajte džem na naše predvalky, nie naplniť stred. Potom vyvložte ďalšiu jednu z rovnakej vrstvy cesta a položte ju na vrch náplne a vystrihnite rovnaké sklenené kruhy a menšiu formu - uprostred kruhov.
V panvici nalejte olej, zapnite silný oheň a hneď ako sa olej dobre zahreje, rozotrite a smažte, kým nebudete pripravení na naše koblihy na oboch stranách. Potom necháme pečivo správne vychladnúť a potom posypeme bunkami s množstvom cukrového prášku a podávame smažené šišky s džemom na stôl!
Recept na kvety kobylky s džemom
zloženie:
- voda - 1 l;
- múka - 2 kg;
- cukor - 1,5 kusov;
- maslo - 150 g;
- čerstvé droždie - 50 g;
- soľ - 2 čajové lyžičky;
- rastlinný olej;
- hrubé džemy - 2,5 položiek;
- práškový cukor - na dekoráciu.
príprava
Zvážte inú možnosť, ako urobiť šišky s džemom. V teplej vriacej vode, rozpustite čerstvé kvasinky, nalejte soľ, cukor, premiešajte a nechajte hmotu stáť na chvíľu. Potom pridajte zmäkčené krémové maslo, múku a mieste homogénne cesto.
Zakryte ho uterákom a nechajte ho stúpať asi 40 minút. Potom rozdelíme cesto na malé guličky, urobíme koláče, položíme sa uprostred každého džeme a vytvoríme koblihy.
Potom ich vložte do predhriateho rastlinného oleja a smažte, kým sa zo všetkých strán nezískajú zlaté farby. Pred podávaním kvasnicových koblihov s džemom je posypaný práškovým cukrom alebo nalievaný s džemom.
Recept na syrové kobylky s džemom v rúre
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- rastlinný olej;
- kuracie vajce - 2 ks;
- pšeničná múka - 400 g;
- hrubé džemy - 200 g.
príprava
Tvaroh je dôkladne pretrepaný cukrom, riadením kuracieho vajca a pridaním cukru podľa vkusu. Potom hádzať trochu sódy, soľ a dôkladne premiešať, až kým hladký. Nechceme tesné cesto, tvoríme z neho malé guličky s veľkosťou kŕmnych vajec.
Teraz uprostred prsta urobte malú drážku, položte trochu hustú džem a vytvorte čistý šiška v podobe lopty. Podobne to robíme aj so zvyškom testu. Zvyšné kuracie vajcia sú porazené v miske a hojne pokryté všetkými koblihami.
Predhrievajte rúru asi na 180 stupňov, omieľajte panvicu s rastlinným olejom a rozložte naše koblihy. Pečieme chleby asi 20 minút, kým nie sú varené. Potom pečivo ochladíme, posypeme práškovým cukrom a slúži na čaj alebo rustikálne mlieko.