Červený kaviár (kaviár z lososových rýb, v niektorých druhoch žltej farby) je cenným a veľmi obľúbeným pochúťkovým potravinovým výrobkom, ktorý má veľmi vysokú chuť a výživné vlastnosti.
Používanie červeného kaviáru pre ľudské telo je nespochybniteľné. Tento zázrak obsahuje asi 30% bielkovín, komplexov aminokyselín, omega-3 polynenasýtených mastných kyselín, kyseliny listovej, lecitínu, komplexu vitamínov (A, E, D, C a skupiny B). Taktiež červený kaviár obsahuje asi 20 cenných stopových prvkov, vrátane zlúčenín fosforu, vápnika a jódu. Ako chápeme, všetky tieto látky sú nevyhnutné pre ľudské telo a sú nevyhnutné pre jeho normálnu životnú činnosť. Preto dospejeme k záveru, že červený kaviár je vynikajúci produkt pre zdravie a dlhovekosť. Pravidelné začlenenie do menu tohto produktu pomáha znižovať hladinu "zlého" cholesterolu, zlepšuje zrak a stav pokožky, optimalizuje fungovanie pohlavných žliaz, pečene, mozgu a nervového systému, posilňuje imunitu a obnovuje telo počas rehabilitácie po rôznych klinických komplikáciách.
Je červený kaviár užitočný pre tehotné ženy?
Samozrejme, a nepochybne, taký produkt ako je červený kaviár je obzvlášť užitočný pre tehotné ženy, je však potrebné vziať do úvahy niektoré body.
Povieme vám, ktorý červený kaviár je užitočnejší pre tehotné ženy.
Bez ohľadu na typ rýb by mal byť červený kaviár správne varený (solené).
Správne soľný roztok je červený kaviár, vo veku soľanky (roztok soli 4-7%) počas 4 hodín. A kaviár by mal byť stiahnutý z rýb najviac 4 hodiny po úlovku. Okrem soli môže konzervovaný a konzervovaný červený kaviár na predaj obsahovať rastlinný olej a nie viac ako 0,1% množstva kyseliny sorbovej a benzoátu sodného - tieto látky sa v takýchto koncentráciách môžu považovať za dostatočne bezpečné.
Samozrejme, kaviár zo seba chytených lososových rýb by mal byť varený iba s použitím soľného roztoku a oleja - to bude najužitočnejší červený kaviár.
Množstvo červeného kaviáru konzumovaného tehotnou ženou by malo byť obmedzené na 1-3 lyžice denne, pretože prípravok je pripravený soľou, čo znamená, že môže spôsobiť edém a zvýšenie krvného tlaku.
Ak budúca matka zvýšila opuch a krvný tlak, je lepšie minimalizovať denné množstvo ľahko nasoleného červeného kaviáru na 1-3 čajové lyžičky - to je dosť na prospech a radosť.