V Japonsku sú čajové plantáže umiestnené v Kjóte v oblasti Uji, na úpätí aktívneho stratovolca Fujiyama v Okinawe. Preto čaje rastliny a líšia sa podľa ich chuti a vône. Chuť budúceho čaju je tiež ovplyvnená hnojivami, ktoré sa živia rastlinami, ako aj v pare v morskej vode so špeciálnym druhom rias na začiatku spracovania čajových lístkov. Najviac chutné a užitočné zo všetkých odrôd japonského čaju je druh zápasu.
Vlastnosti japonského čajového zápasu
Nie je náhoda, že čaj zápasu je známy svojimi užitočnými vlastnosťami. Je považovaný za jedno z najužitočnejších nápojov na našej planéte. Čaj si zaslúži také vysoké miesto vďaka obrovskému množstvu vitamínov, antioxidantov a stopových prvkov v jeho zložení. Odborníci rozlišujú nasledujúce užitočné vlastnosti tohto druhu čaju:
- vitamín C - podporuje posilnenie ochranných funkcií organizmu;
- Theofylín - zvyšuje koncentráciu pozornosti, podporuje lepšiu asimiláciu informácií;
- pomáha posilňovať kardiovaskulárny systém;
- výrazne znižuje hladinu cholesterolu v krvi , zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
- neutralizuje negatívny vplyv ultrafialového žiarenia na pokožku osoby;
- veľké množstvo bielkovín (289 mg bielkovín v 0,5 lyžičke čaju) spomaľuje proces starnutia.
Výskumníci používajú čajový zápas, aby si všimli skutočnosť, že ostrovy Okinawa sú domovom veľkého množstva dlhých pečene. Všetci používajú tento druh čaju ako preventívne opatrenie proti rôznym chorobám.
Ako urobiť čajový zápas?
Jedinečnosť tohto druhu čaju spočíva v jedinečnej technológii spracovania surovín. Ihneď po ohreve morskej vody s listami rias
Pripravte nápoj v špeciálnom nízkom, ale širokom pohári, nazvanom match-dzyavan. Pre jednu porciu čaju potrebujete 4 bambusové lyžičky nakrájaného čaju. Pridajte vodu pri teplote maximálne 50-60 ° C. Začnite aktívne šľahať čaj so špeciálnym šľahačkou. Volá sa to tsenen.
Čajový zápas sa opitá vo forme peny s listami a ľudské telo dostáva všetky vitamíny a stopové prvky, s ktorými je nápoj bohatý.