Tartlets sú malé koše vyrobené z cesta a plnené rôznymi výplňami - ryby, mäso, huby a dokonca aj ovocie. Tento predkrm bude skutočnou dekoráciou každej tabuľky. Povieme vám, čo môžete vložiť do náplní ako náplň.
Receptové misky s náplňou sviatočného stola
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 položka;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 150 g;
- smotana - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka.
Pre plnenie:
- ostrý syr - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- tvaroh - 150 g;
- krupice - 0,5 lyžičky. lyžice.
príprava
Na začiatok sme miesiť cesto: žĺtky sme brúsiť so syrom a tvaroh, hodíme krupicu a predstavíme dobre zbité veveričky. Presne všetko premiešajte a pridajte soľ podľa chuti. Pre cesto, porazte vajcia so smotanou, pridajte maslo a posypeme múkou. Pridajte soľ podľa chuti a pretlačte cesta do vrstvy. Potom vystrihnite pohár kruhov, rozložte do foriem a naplňte sýrovou hmotou. Pošleme koláče s náplňou do rúry a pečieme, až kým nie je hnedá.
Plnenie na misky s hubami
zloženie:
- pripravené tartlety z bielej pečivo - 10 ks;
- konzervovaný tuniak - 400 g;
- žiarovka - 1 kus;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- žampióny - 130 g;
- krém - 0,5 položiek;
- škrob;
- koreniny;
- citrón - 0,5 kusov;
- čerstvou petržlenovou vňaťou.
príprava
V sušičke na sušičke sa v peci zohrejú pripravené pripravené misky. V horúcich obrobkoch rozložíme pripravenú výplň. Aby ste to urobili, vložte tuniak do šľahača a nechajte ho chvíľu, aby sklo bolo všetko olej. Na rastlinnom oleji rozdrviť nakrájanú cibuľu a potom pridať huby nakrájané na taniere. Smažte všetky na 5 minút a nalejte do krému. Zmes sa uvedie do varu a pridá sa k hustote škrobu. Nakrájame ryby veľkými kusmi, vložíme ich do omáčky a trochu sa zahrejeme. Pripravené plnky sú rozložené v crčoch, zdobené zeleňami a položené na stôl.
Recept na misky s kuracou náplňou
zloženie:
- kuracie filety - 400 g;
- konzervovaná špargľa - 200 g;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- biele víno - 30 ml;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- citrónová šťava;
- zelený hrášok - 200 g;
- mlieko - 4 lyžice. lyžice;
- horká omáčka - podľa chuti.
príprava
Kuracie mäso varte, ochlaďte a nakrájajte na malé kocky. V panvici vypijte zelený hrášok a pridajte do neho biele víno. Potom uložíme konzervovanú špargľu soľankou a zmiešame ju. Pridajte škrob, zriedte vodou a doplňte mlieko, citrónovú šťavu a horúcu omáčku. Ochutnajte korenie podľa chuti, roztierajte kúsky kuracieho mäsa a dobre premiešajte. Pripravené náplne sú na tartletoch a podávajú sa na stôl.
Sladká plnka na cestičky
zloženie:
Pre test:
- múka - 250 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - 50 g;
- vanilín;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice.
Pre plnenie:
- krémový jogurt - 400 ml;
- citrónová kôra - na chuť;
- vaječný lúh - 20 ml;
- cukor - 50 g;
- želatína - 6 platní;
- Jahoda - 300 g;
- mandľové plátky - 50 g;
- červené želé - 0,5 vrecúšok.
príprava
Z múky, smotany, cukru, vanilínu, žĺtka a kysanej smotany mieste cesto a 2 hodiny ju odložte v chladničke. Potom ho rozdelíme na formy, naolejujeme a pečeme 20 minút. Jogurt šľahal s cukrom, pridajte strúhanú citrónovú kôru, cukor, vanilín a alkohol. Potom vložíme rozpustenú želatínu a rozotrieme krém do centier. Bobule sú umývané, ozdobte dezert a vylejte varené želé. Vyzdobíme misky s náplňou pre deti s mandľovými okvetnými lístkami.