Kuchyňa v Čile

Navštíviť Čile a neochutnať pokrmy národnej kuchyne, ktoré sa vyznačujú neuveriteľnou rozmanitosťou - neodpustiteľným činom. Kuchyňa tejto krajiny je veľmi nezvyčajnou zmesou čílskej národnej kuchyne a kulinárskych tradícií, ktoré si vypožičiavajú prisťahovalci z Európy.

Charakteristiky kuchyne v Čile

Charakteristika chilskej kuchyne je základným rozdielom medzi receptami v rôznych regiónoch krajiny:

Ale kuchyňa v krajine má tiež výrazné spoločné rysy:

Jedlo v Čile

Napriek tomu žiadny z turistov nezostal lákavým miestnym pokrmom. Vďaka podnebiu, zemepisnej situácii v krajine je množstvo ovocia, zeleniny a morských plodov. Zloženie riadu sa líši v závislosti od sezóny. Cestujúcim sa ponúkajú rôzne pečivo, výživné polievky, voňavé klobásy, samozrejme mäkkýše. Chilani používajú niektoré druhy rias, rýb a mäkkýšov, ktoré sa nenachádzajú v iných krajinách.

V útulných reštauráciách si turisti vychutnajú tradičné jedlá a tí, ktorí navštívia Santiago, ich môžu ochutnať v blízkosti hlavného potravinového trhu La Vega.

Mali by ste využiť tieto národné jedlá:

Tiež obľúbené jedlá zahŕňajú ragú zo zeleniny "saltado", grilované mäso "asado", veľa druhov polievok "casuela" a mnoho ďalších.

Rybie misky

Kuchyňa v Čile je plná lahodných jedál z rýb a morských plodov. Vyrábajú sa z najznámejších druhov rýb. Napríklad "paila marina" je známa polievka z morských plodov s koriandrom, cesnakom, cibuľou, koreninami a bylinkami. Ďalšie jedlo pripomínajúce polievku, ale so zložitejším zložením - "curanto". Jeho zložkami sú ryby, mäkkýše, zelenina a zemiaky.

Ak chcete vyskúšať čerstvé ryby, objednajte si "seviche". Ryby sú marinované v citróne alebo vápne. Ozdoba sa podáva so zmesou zemiakov, kukurice.

Nápoje Čile

Nápoje z Čile sú samostatnou témou. Krajina je známa svojimi vinárskymi výrobkami. Preto je vhodnejšie jesť jedlá s vhodnou odrodou. Tradičné nápoje sú pisco. Je ťažké určiť, čo to naozaj je, niektorí to nazývajú hroznová vodka, iní to nazývajú brandy. Produkované "pisco" v údolí Elki.

Žiadna strana sa nekoná bez "pisco souser" - najobľúbenejšieho kokteilu chilanov. Zloženie je pisco, džús čerstvého lisovaného citróna alebo limetky, vaječnej bielej, sirupu a biča (horký alkoholický nápoj). K dispozícii je tiež koktail na báze ananásovej zmrzliny a "peepeno-terremoto" vína.

Aj v Čile je veľmi populárny čaj: čierny, zelený alebo tradičný čílsky "mate", ktorý nájdete v každej inštitúcii v krajine.

Chilská kuchyňa určite nenechá nikoho ľahostajného a každý tu môže vyzdvihnúť jedlo podľa vašich predstáv.