Mäso v sladkej a kyslá omáčke je skôr korenisté a originálne jedlo, ktoré spôsobí svojim hosťom obdiv a chuť do jedla.
Mäso v sladkej a kyslej omáčke s ananásom
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- konzervovaný ananás -150 g;
- žiarovka - 0,5 ks;
- vaječný žĺtok - 1 t;
- stolový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kečup - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - podľa chuti;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Najskôr umyte mäso a vysušte papierovými uterákmi. Potom ho nakrájame na malé kúsky, každý mierne porazí a posunie sa do hlbokej misy. Zlejte sójovú omáčku , nalejte škrob, pridajte vaječný žĺtok, premiešajte a nechajte marinovať 30 minút.
Tentokrát, kým čistime a spracujeme bulharský korenie, roztrháme ho bary. Cibuľu čistime a lešteme a konzervy anánky nakrájame na malé kúsky. Teraz nalejte trochu oleja na panvicu a smažte mäso, až kým nebude zlaté v malých porciách. Potom ho dajte na papierové uteráky.
V tej istej panvici odovzdáme vysokej teplote lúč, pridáme sladkú papriku a smažeme zeleninu, až kým nie sú červené. Potom rozložte ananás, premiešajte, nalejte trochu sójovej omáčky, octu, kečup, hodíme cukor a varíme ďalších 7 minút, potom pridajme pečené mäso, rozmiešame, zohrejeme misku na 5 minút, vypneme oheň a usporiadame obsah na taniere.
Mäso v sladkej a kyslá omáčke v multivarke
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- žiarovka - 3 kusy;
- rastlinný olej - 100 ml;
- bravčové hovädzie mäso - 3 položky;
- uhorka - 3 kusy;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 3 klinčeky;
- hrozno - 200 g;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- chmeľ-suneli - na chuť.
príprava
Mäso je spracované, umyté a rozdrvené na kúsky. Potom podsalivayem chuť, korenie a nechajte trochu ležať. Ďalej posuňte hovädzie mäso do misy multivark a na zeleninovom oleji vyprať výberom programu "Pečieme", kým sa nevyparí všetka kvapalina.
Po tom, vezmeme mäso a hodíme cibuľu do misy, olúpané a nakrájané na polkruhy. Prejdite na zlatú a potom pridajte do nej mäso, paradajkovú pastu, nalejte všetok vývar a zapečte až do mäkkej v programe "Quenching" na 40 minút. Potom otvorte veko spotrebiča, puste nakrájané uhorky, strúhaný cesnak, hrozno bez jamiek, nakrájané melenko zeleniny a korenia. Všetko opatrne premiešajte a nakrájajte mäso v sladko-kyselinovej omáčke ďalších 20 minút.
Mäso so sladkou a kyslou omáčkou
zloženie:
- adzhika - 10 ml;
- voda 100 ml;
- hovädzia buničina - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- maslo - 30 g;
- pšeničná múka - 20 g;
- čerstvá petržlenová vňať - 0,5 lúča;
- rajčiaky - 1 ks;
- cukor - 20 g;
- paradajková šťava - 100 ml;
- soľ.
príprava
Mäso je čistené z pien a šľachy, nasekané platne, každý vyskočený a nakrájaný na stredné kusy. V tavenine kotla
Potom nalejeme trochu múky, nalejeme do paradajkovej šťavy, zriedime varenou vodou, ochutíme soľou a cukrom. Prikryjte misku pod nízkym teplom pod vekom, až kým nebude mäso mäkké. Na konci prípravy, pridajte do mäsovej omáčky pripravenej na adzhika, posypeme drvenými čerstvými bylinkami, premiešajte, zatvorte veko a vypnite kachle.