Lahôdka sa valčí so syrom a cesnakom - jednoduché recepty originálneho občerstvenia

Lahôdka sa valčí so syrom a cesnakom - skvelé občerstvenie z letného menu, ktoré dokáže premeniť všetky sviatky. Prekvapí a poteší nielen úžasnú chuť lahôdok, ale aj veľkolepú, originálnu a nie príliš znepokojujúcu výzdobu.

Ako variť valčeky baklažánu?

Lahôdky môžu pripraviť ktokoľvek, predtým sa oboznámili s možnými zmenami misky a hlavnými bodmi realizácie technológie.

Premyté baklažány sa rozrežú na pozdĺžne plátky s hrúbkou 0,5-1 cm a smažia sa v olejovanej panvici.
Ak je to potrebné, rastlinné odrezky sa zachránia pred horkosťou, namočia sa v nasolenej vode počas 15 minút a potom sa sušia papierovou utierkou.
Klasická výplň na valčeky baklažánu sa skladá zo strúhaného alebo sypaného syra, cesnaku a zeleniny. Pre zväzok je doplnená majonézou alebo kyslou smotanou.
Zafarbené dosky sú doplnené časťou náplne a prehnuté valcami.
Podľa želania valčeky valčekov rolky so sýrovými a česnekovými špáradlami a podávajte na talíř zeleniny.

Lahôdka sa valče s orechmi a cesnakom

Možno, že najkvalitnejšie rožky baklažánu sa získajú pridaním nakrájaných vlašských orechov. Tá kombinovaná s pikantnou zmesou syrových hoblín, cesnaku a zeleniny vytvára úžasnú výplň, ktorá v najlepšej forme ovplyvňuje chuť a výživové vlastnosti pripraveného občerstvenia.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
syr - 100 g;
cesnak - 5 zubov;
vlašské orechy - 100 g;
majonéza - 150 g;
zeleň - 0,5 lúča;
soľ, korenie, rastlinný olej.

príprava

Lahôdka nakrájame na dosky, smažte každé z oboch strán.
Mixte syr, cesnak, nakrájanú zeleninu, orechy a majonézu, pridajte soľ, korenie.
Naplňte zmes pásikov a skladacích roliek.
Na platňu nechajte valčeky so syrom, orechmi a cesnakom, ozdobte zeleninou a podávajte.

Lahôdka sa valčí s tvarohom

Viac jemné, mäkké, ale z toho nie menej chutné sú rolly baklažánu s mäkkým syrom. Fanúšikovia výrazných pštrosov môžu pridať do náplne jemne nakrájanú horúcu papriku, chilli alebo dvojnásobnú porciu cesnaku. Znížte obsah kalórií v potravinách, môžete zeleninové plátky nahnevať v panvici grilovania.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
tvaroh - 200 g;
cesnak - 4 zuby;
zeleň - 0,5 lúča;
soľ, korenie, rastlinný olej.

príprava

Pripravené, nakrájajte na šarže plátky baklažánu smažte do mäkkej.
Zmiešajte tvarohový syr, bylinky, cesnak, ochuťte náplň.
Naplňte červené plátky baklažánu plnkou, rolovaním nahor.

Lahôdka sa valčí s bryňou a cesnakom

Podobný spôsob je vyhotovený a rolky z baklažánov so syrom. Avšak tento recept má svoju vlastnú individualitu: náplň je doplnená o paradajky, ktoré môžu byť rezané a zmiešané so zvyškom zložiek a umiestnené do stredu každého lístka baklažánu pozdĺž celého plátku.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
brynza - 250 g;
cesnak - 4-5 zubov;
paradajky - 2 ks;
kôpor a koriander - 0,5 lúč;
soľ, korenie, rastlinný olej.

príprava

Pripravte a smažte plátky baklažánu.
Nakrájajte syr a cesnak, pridajte zeleninu, premiešajte, aplikujte hmotnosť na každý kúsok zeleniny.
V strede polotovarov sa kladú na plátky paradajok a zložené výrobky.
Banány sú rezané, zabalené v kotúčoch, špáradlámi a podávané.

Plátky baklažánu s mozzarellou

Lahôdkové rolky so syrom a cesnakom sa dajú vyrobiť pridaním pestoovej omáčky. Pre rafinovanejšiu chuť, v tomto prípade sa mozzarella používa na plnenie, čo dokonale harmonizuje so zvyškom plniacich prísad. Prijaté občerstvenie prekvapí každého a stane sa dôstojným jedlom v každom menu.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
mozzarella - 150 g;
cesnak - 1-2 zuby;
Pesto omáčka - 150 g;
bazalka - podľa chuti;
soľ, korenie, rastlinný olej.

príprava

Baklažány, nakrájané na pozdĺžnych prúžkoch, sú na oboch stranách zapečené, omáčené omáčkou zmiešanou s cesnakom.
Položte na vrchol plátky mozzarelly a bazalky listy, roll produkty s valcami, každý sekanie s párátkom.

Lahôdka sa valčí so smotanovým syrom

Prekvapujúco citlivé na chuť baklažánových valcov s cesnakom je možné pripraviť podľa nasledujúceho receptu. Na plnenie sa tu používa smotanový syr, ktorý poskytne požadovanému snehu požadovaný účinok. Nadmerne hustá štruktúra náplne môže byť kvapalnejšia a pridávať trochu krému alebo kysanej smotany.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
smotanový syr - 250 g;
cesnak - 3-4 zuby;
kôpor a zelená cibuľa - na chuť;
rajčiaky (voliteľné) - 2 ks;
soľ, korenie, rastlinný olej.

príprava

Plátky baklažánov nakrájajte na plátky porcií, ktoré sú z dvoch strán bledé až na mäkkosť.
Mix smotanový syr s cesnakom, bylinkami, soľou a korením na základe chuti.
Namočte výslednú zmes plátkov baklažánu, stoh pre každý podľa potreby na plátky paradajok a zložené polotovary.
Hotové baklažánové rolády so syrom a cesnakom sú umiestnené na miske, zdobené a podávané.

Lahôdka sa valčí s roztaveným syrom

Lahôdka sa valčí so syrom a cesnakom - receptom, ktorý sa dá realizovať, používaním na plnenie najrôznejších druhov syra. V takomto prípade sa cesnak a zelenina ochucujú strúhaným tvarohom alebo rozdrvenou vidličkou. Pokiaľ je to žiaduce, môžete si odobrať pastovitý výrobok z pohárov.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
roztavený syr - 200 g;
cesnak - 3 zuby;
kôpor - na chuť;
paradajky - 2 ks;
soľ, korenie, rastlinný olej.

príprava

Banány sú plátky, opečené na naolejenej panvici alebo pečené 10 minút pri 190 stupňoch v rúre a pred týmto plátkom sa mazať maslom.
Zmiešajte syr, cesnak a kôpru, rozdeľte plátky na topánky, na každú časť nakrájajte paradajky, zložte.
Ozdobte misku s lístkami baklažánu s roztaveným syrom a zeleňou cesnaku a podávajte.

Lahôdka sa valčí so syrom feta

Obzvlášť chutné a užitočné sú kotlety baklažánu s feta. Náplň je vyrobená z mäkkého ovčieho syra s prídavkom mletého cesnaku a nakrájaných vlašských orechov. Obnovte chuť lahôdok čerstvých paradajok a voňavé zeleniny urobíte pokrm pikantný, oveľa úžasnejší a jasnejší.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
feta - 200 g;
kyslá smotana - 2,5 lyžice. lyžice;
orechy - 100 g;
cesnak - 3 zuby;
petržlen, bazalka, kôpor - na chuť;
paradajky - 2 ks;
soľ, korenie, rastlinný olej.

príprava

Smažte alebo pečieme v rúre, až kým sa jemne nareže na pozdĺžne platne baklažánu.
Zmiešajte v miske feta, orechy, cesnak a trochu zelených, pridajte kyslou smotanou a ochutnajte soľ, korenie.
Zmiešajte zmes so zeleninovými plátkami, doplňte každý plátok rajčiaka, zložte rol.
Ozdobte občerstvenie na miske s bylinami, ktoré sa podávajú.

Lahôdky s ricottou - recept

Príjemné chuť a prekvapujúco zalievanie ústami sú baklažánové rolády s ricottou. Taliansky syr dopĺňa predjedlo so špeciálnou chuťou, ktorej korenity a pikantnosť je možné upraviť zmenou množstva cesnaku, zeleniny a ďalších prísad. Čerešňa môže byť umiestnená vo vnútri výrobkov alebo zdobená polovičnými kusmi zhora.

zloženie:

baklažán - 2 kusy;
Ricotta - 200 g;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
sušené paradajky - 3-5 ks;
cesnak - 1-2 zuby;
bazalka - podľa chuti;
cherry rajčiaky - na chuť;
soľ, korenie, olej.

príprava

Smažte plátky jemných baklažánov.
V miešačke ricotta na rošte s cesnakom, sušenými paradajkami, bazalkovými listami a olivovým olejom.
Oplňte náplň podľa chuti, namažte zmesou kúskov zeleniny, sklopte rolkou, čipte s párátkom a pridajte polovice pečené čerešne.