Bulharská banitza je veľmi jednoduché, ale neuveriteľne chutné občerstvenie. Existuje veľa spôsobov, ako ju pripraviť, odporúčame vám však niekoľko overených receptov bulharskej banitzy, ktoré prinesú niečo nové do vašej stravy.
Bulgárny banitový koláč
zloženie:
- hotové cestovné cesto - 400 g;
- brynza - 300 g;
- jogurt - 200 ml;
- vajcia - 4 kusy;
- rastlinný olej - 1 čajová lyžička;
- soda - štipka.
príprava
Po prvé, pripravte si s vami dosť jednoduché naplnenie. Aby ste to urobili, jemte vajcia do misy s vidličkou, až kým nebudete jednotné. V jogurte hodíme sódu a premiešame. Brynza mierne premiešajte a všetky tieto zložky kombinujte navzájom.
Ďalej je dno tepelne odolnej formy ľahko rozmazané rastlinným olejom a rozložené listy cesta. Zhora rozdeľte trochu náplne a roztiahnite ju po celom povrchu. Rovnako to robíme so všetkými vypchávkami a celým testovým filom. Na poslednej vrstve musíte mať cesto. Navyše sme tukovali zeleninovým alebo krémovým olejom, takže bulharská banitza varená doma sa ukázala ako ružová so zlatou kôrkou.
Rúra predhriata až na 180 stupňov a pošlite ju na pečenie asi 40 minút. Keď je kôrka na koláči zhnednutá, opatrne ju vysušte, položte na taniere, posypte troškou vody a zakryte ju čistým uterákom. V tomto stave baníza by mala stáť asi 20 minút a potom ju nakrájať na malé porcie a podávať ju na stôl so zakysanou smotanou.
Bulharská banitza s tvarohom
zloženie:
- bavlnené pečivo - 8 ks;
- tvaroh - 200 g;
- cukor - 100 g;
- rastlinný olej - 3 lyžičky.
- vajcia - 1 ks.
príprava
Tvarohový syr sa dobre pretreje cez sito. Vajcia mierne zbité