Tofu - tvaroh, ktorý je vyrobený zo sójového mlieka, v dôsledku toho produkuje syr rastlinného pôvodu.
Tofu je veľmi žiadaný, rovnako ako v Japonsku, Číne a s nami. Obzvlášť ľahostajný k tomuto syru sú vegetariáni. Je to len zásobárňa bielkovín.
Veľmi vyprážaný vyprážaný tofu. Dokonca aj tí, ktorí sú v tomto syre sklamaní pri prvom známom, smažená možnosť je ochutnať. Vyprážané tofu, ktorých recepty sme pre vás pripravili, príjemne diverzifikovali menu a poskytli telo ľahko stráviteľným rastlinným proteínom.
Tofu smažená s paradajkami
zloženie:
- mäkký tofu - 200 g;
- paradajky - 2 kusy;
- cibuľa - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 1 čajová lyžička;
- zelenina, cesnak - na chuť;
- rastlinný olej.
príprava
Smažte do zlatohnedých tyčiniek mäkkého tofu v múke. Pridajte nakrájanú cibuľu, plátky paradajok a smažte.
Mixte paradajky a cibuľu so sójovou omáčkou, cukrom, citrónovou šťavou. S touto omáčkou odmasíme tofu. Posypeme bylinkami.
Vyprážaný tofu so zeleninou
zloženie:
- mäkký tofu - 300 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- zmrznutá zmes (korenie a fazuľa) - 1 balenie;
- sójová omáčka - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- zázvor - 1/2 koreňa;
- rastlinný olej;
- múka;
- sezamové semienka.
príprava
Tofu kocky sú namočené v sójovej omáčke. Mali by ľahko ľahnúť a absorbovať vôňu omáčky.
Smažte olejový zázvor a cesnak, aby olej získal svoju chuť.
Vo voňavých olejov, tofu smažiť, predbežne sušené a valcované v múke brusochki. Potom do toho istého oleja smažte, kým nebude pripravený zmrazený mix zeleniny.
Zmiešajte syr so zeleninou, pridajte trochu viac sójovej omáčky na chuť a posypeme sezamovými semenami. Užitočné a chutné jedlo je pripravené.
Režim tofu sa dá podávať napríklad duseného kuracieho mäsa so zeleninou alebo ako hlavnej zložky teplého šalátu .