S príchodom nelepivých povlakov sa mnohí začali zabúdať na tradičnú odliatku na panvici, kotle a hrnce. Ale v skutočnosti liatina nie je vôbec horšia a niekedy dokonca lepšia ako moderné materiály. Takže liatinová panvica vďaka svojim vlastnostiam dokonale udržuje teplo, takže jedlo nie je len vyprážané alebo varené, ale zanedbáva. Okrem toho je liatina šetrná k životnému prostrediu a má prirodzené nelepivé vlastnosti (ale platí to len pre modely bez povlaku).
Druhy liatinových hrncov
Pri výbere nádoby z liatiny sa zamerajte na ich hlavnú charakteristiku - prítomnosť špeciálneho náteru na vnútornom povrchu. Zaujímavé je, že je veľmi ťažké vizuálne určiť, či existuje taká vrstva na panve, ktorú máte radi alebo nie, pretože má rovnakú farbu ako samotná liatina - čierna. Preto vždy dávajte pozor na označenie výrobku.
Oddelene by sa malo hovoriť o liatinovej panvici so smaltovaným povlakom. Takéto jedlá vyzerajú o niečo viac estetické, okrem skloviny chráni panvu pred hrdzou. Ale nezabudnite na zjavné nevýhody tohto typu náteru: krehkosť a možnosť výskytu čipov. Kapacita - ďalšie dôležité kritérium výberu. Hrnce na práškové železo, bežne dostupné, majú zvyčajne objem od 2 do 8 litrov.
Taktiež je potrebné brať do úvahy prítomnosť veka zahrnutého v súprave, pretože liatinová panvica sa môže predávať s ňou i bez nej - tento model bude oveľa lacnejší. Môžete si vybrať veko sami alebo použiť ten, ktorý je už k dispozícii vo vašom kuchynskom arzenáli, ale "prirodzené" viečko je lepšie: perfektne sa hodí na okraje riadu a pevne ho uzavrie.
Mimochodom, sada liatinových hrncov bude vynikajúcim darom pre domácnosť priateľov alebo príbuzných.