Slivky spolu s hrozienkami a sušenými marhúľami sú najobľúbenejšie sušené ovocie na svete. Používa sa vo varení ako pikantný doplnok takmer pre akékoľvek jedlo.
Sušené slivky, ktoré sa dajú vidieť dokonca pod jeho menom, sú vyrobené len z tmavých sliviek. Najlepšie pre tento typ sú také odrody ako Renclode a maďarčina. Táto voľba nie je náhodná. Plody týchto odrôd sú veľké s bohatou farbou, obsahujú veľmi vysoký obsah ovocných cukrov a užitočných mikroelementov. Preto sušené slivky z takých plodov sú chutné a krásne.
Kalorický obsah sušených sliviek
Historici hovoria, že maďarskí sedliaci začali sušiť sušené slivky po prvýkrát, ale veľmi skoro sa objavili na stoloch šľachticov a kráľov. A dnes si to cení nielen pre svoju krásu a chuť. Slivky sú zhromažďované v jednom mikrovlákien, vitamínoch a užitočných látkach v ľahko stráviteľnej forme. Nezabudnite však na kalorickú hodnotu sušených sliviek.
Obsah kalórií sušených sliviek na 100 gramov
Každý vie, že kalorický obsah drezu je minimálny. V priemere vypúšťanie tmavých odrôd obsahuje asi 14-15 kcal. Po vysušení sa však množstvo kalórií týchto plodov mnohonásobne zvyšuje. Obsah kalórií v slivkách na 100 gramov je 260 kcal. Faktom je, že pri správnom sušení stráca slivka hlavne vlhkosť, z čoho 85% pozostáva. Avšak sacharóza a fruktóza sa takmer úplne ukladajú do sušených sliviek. Preto sú sušené ovocie oveľa sladšie ako čerstvé slivky.
A napriek tomu, aj napriek tomu, koľko kalórií obsahuje v sušených slivkách, je stále populárne medzi tými, ktorí sledujú svoju váhu a bojujú za ideálnu postavu.
Po prvé, sušené slivky obsahujú vitamíny potrebné pre telo. Po druhé, tieto sušené ovocie majú mierne preháňadlo, a preto pomáhajú očistiť telo. Na treťom mieste, slivky výborne pomáhajú potlačiť chuť do jedla.
Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť slivky do stravy nielen počas stravovania, ale aj po jej ukončení.
Slivky - dobré a zlé, obsah kalórií
Slivky, rovnako ako každý výrobok, môžu priniesť úžitok i škodu. Preto, aby sa zvýšil pozitívny výsledok a nedosiahol negatívny výsledok, je potrebné dodržiavať určité normy.
Nejíst príliš veľa sliviek, pretože jeho nasýtenie pomocou ovocných cukrov môže nepriaznivo ovplyvniť veľkosť pásu. Okrem toho existuje riziko, že dostanete rozrušený žalúdok.
Často nepoužívajte slivky u ľudí s cukrovkou. Ak sa vyskytne problém s tráviacim traktom, je potrebné venovať pozornosť tomuto sušenému ovocím: vysoký obsah vlákniny môže spôsobiť bolesť a exacerbáciu ochorení. Počas dojčenia by ste mali venovať pozornosť aj vašej strave - do materského mlieka vstúpite do tela dieťaťa, šunky môžu normalizovať stoličku dieťaťa, ale ak vezmete veľa, môže to spôsobiť bolesť v bruchu.
Je tiež dôležité vybrať si slivky. Často, pre väčšie vonkajšie odvolanie, sušené slivky sú spracované s glycerínom. Takéto sušené ovocie je bohaté na čierne, lesklé. Takéto plody musia byť pred použitím dôkladne umyté. Pokúste sa vybrať čierne matné bobule rovnakej veľkosti bez poškodenia. Dobré slivky sú mierne stužené, riedke.
Odborníci na výživu hovoria, že optimálna dávka konzumácie sliviek pre dospelého zdravého človeka je 2-3 jahody denne. V tomto prípade sú všetky užitočné látky dobre absorbované a nepríjemné účinky.
Áno, a toto číslo sa nezobrazí. Koniec koncov, obsah kalórií 1 prútia je len 50 kcal.