Tradičný grécky šalát spravidla nezahŕňa krutóny, ak ste sa rozhodli diverzifikovať štruktúru jedla týmto spôsobom, pripravili sme pre Vás niekoľko lahodných receptov.
Grécky šalát s krutónmi
zloženie:
- Gruzínsky lavash;
- šťava z 1 citróna;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cesnak - 1 hrebeň;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- Hlávkový šalát - 1 hlava;
- paradajky - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- syr "Feta" - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- uvarené ciciaky - 1/2 st.;
- olivy.
príprava
Gruzínska lavaša je roztrhaná na malé kúsky a vyliata kúsky olivovým olejom. Chlieb rozložíme na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pečeme v rúre o 180 stupňov až na zlatú farbu.
Kým sú naše krutóny pečené, urobme šalát. Paradajky a uhorky nakrájané na kocky, podobne rezané a "Fetu". Poďme šalát s rukami a zmiešame všetky rastlinné zložky dohromady a pridáme cíceru .
Na plnenie miešajte maslo citrónovou šťavou, soľou, korením a nasekaným cesnakom. Šalát naplníme výslednou zmesou, premiešame a rozotrieme na kusy "Feta", olivy a toasty. Podávajte klasický grécky šalát so sušienkami na stôl ihneď po príprave.
Ako urobiť grécky šalát s krutónmi?
Zvyknutí si, že "Grecian" pozostáva len zo zeleniny? Potom sa pokúste reprodukovať našu verziu známeho šalátu z nižšie uvedeného receptu.
zloženie:
- Šalát - 2 hlavy;
- saláma - 12 plátkov;
- cherry paradajky - 2/3;
- avokádo - 1 kus;
- červený šalátový luk - 1 kus;
- olivy - pol storočia;
- uhorka -1 ks;
- "Feta";
- kešu - 1/2 st.;
- krutóny;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- Oceľ balsamico - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- bazalka - 1 partia.
príprava
Salám nakrájame na prúžky a smažíme, kým sa tuk nezhasne, po ktorom sa odstránia kúsky salámy a na zvyšky tuku smažte až do zlatého kešu.
Teraz sme sa zeleniny: náhodne rezať šalát, rezané uhorky na tenké krúžky, paradajky - štvrte a avokádo - kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie so salámom, orechmi a krutónmi.
Pripravíme si obliekanie z masla a balsamikového octu, do ktorého pridáme soľ a korenie. Ochutnajte šalát a jemne ho premiešajte rukami. Kusu "Feta" môžete položiť na tanieri ako celok, aby každý z jedlícich vezme presne toľko syra, koľko chcú, alebo ho môžete rozpadnúť na vrchole hotového šalátu. Okrem "Feta", vrchol šalátu je tiež ozdobený olivovými a bazalkovými listami, ktoré boli odstránené z kameňov. Šalát podávame ihneď po príprave tak, aby toasty udržiavali svoju chrumkavosť.
Recept na grécky šalát s krutónmi a kuracím mäsom
zloženie:
- olivový olej - 1 čajová lyžička;
- kuracie prsia - 2 kusy;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- oregano - chuť;
- Sušený cesnak - na chuť;
- hlávkový šalát - 1 hlava;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- konzervované papriky - 2 ks;
- olivy;
- syr "Feta" - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- krutóny;
- uhorka - 1 kus;
- cherry paradajky - 1 hrsť;
- olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
- šťava z 1 citróna.
príprava
Kuracie filé sezóna so soľou a korením, rovnako ako cesnak a oregano na chuť. Kuracie mäso po obidvoch stranách vylejte až do zlato hnedej, po ktorej sa navyše v rúre pečieme o 180 stupňov. Pred krájením nechajte mäso odpočinúť 5 minút, aby ste nestratili šťavy z mäsa.
Zatiaľ čo kuracie mäso je rezané paradajky nakrájané na štvrtiny, uhorky - tenké kruhy a "Fetu" - kocky. Poďme šalát šalát s vašimi rukami. Bulharský korenie nakrájaný so slamkami, chilli papričky s tenkými krúžkami. Súčasné nakrájané kuracie slamky. Zmiešame všetky zložky dohromady.
Z masla, citrónovej šťavy, soli a korenia pripravíme šalátové dresingy a zmiešame ich so zmiešanými prísadami. Pripravený grécky šalát s kuracím mäsom posypaným krutónmi a olivami.