Slnečnicový med sa často nazýva slnečný nektár. Takáto poetická prezývka je sladký produkt pre svoju úžasnú žiarivú žltú farbu a jedinečnú chuť. Doslova naplňuje telo teplom a energiou prijatou od samotnej prírody a ponecháva v ústach ľahkú ovocnú vôňu. Dokáže zlepšiť náladu a zmierniť nervové napätie. A slnečnicový med, ktorého užitočné vlastnosti sú už dlho známe, je prírodným liekom pre mnohé choroby.
Zloženie a vlastnosti slnečnicového medu
Tento sladký výrobok včelárstva má vo svojom zložení obrovský počet rôznych účinných látok. Ľahko sa trávia tráviacim systémom a preto slnečnicový med je často zahrnutý v ponuke terapeutickej a profylaktickej stravy. Hoci sa na nich dostanú mimo dosahu, lekári stále neposkytujú poradenstvo, pretože majú veľa kalórií.
Užitočné vlastnosti medu slnečnice sú priamo spojené s jej zložením. Obsahuje:
- vitamíny skupiny B;
- vitamín A vo forme beta-karoténu a tu je niekoľko desiatokkrát viac ako v mäse;
- vitamín E;
- vitamín C;
- zriedkavé vitamíny H a K;
- približne 27 aminokyselín, ktoré sú podobné tým, ktoré tvoria proteíny v ľudských bunkách;
- organické kyseliny: octová, olejová, mliečna, glukónová, atď.
Použitie medu zo slnečnice je tiež spôsobené prítomnosťou veľkého množstva enzýmov. Tieto látky optimalizujú procesy metabolizmu proteínov v ľudskom tele. Vďaka nim získal slnečnicový med schopnosť poskytovať baktericídne, omladzujúce a imunostimulačné účinky.
Ako užitočný je med zo slnečnice?
Ako cenný potravinový výrobok slnečnicový med má liečivé vlastnosti.
Sladký produkt včelárstva je veľmi populárny v kozmetológii. Používa sa ako prostriedok proti starnutiu a je súčasťou zloženia výživných masiek na kožu, vlasy a nechty. Často sa nachádza v zozname zložiek šampónov, mydiel, krémov atď.