Až do nedávnej doby boli kačacie vajcia považované za pochúťku, ktorá bola pripravená a podávaná iba pri zvláštnych príležitostiach a počas sviatkov. Ale dnes tento výrobok možno nájsť na voľnom predaji spolu s tradičnými kuracími vajcami. Mnohí dokonca dokonca úplne prestanú jesť iba kačacie vajcia, pretože sú presvedčení, že sú oveľa užitočnejšie. Existuje napríklad názor, že obsah kalórií kŕmnych vajec je nižší a obsah cenných látok v nich je vyšší. Tento produkt je bohatý na bielkoviny, obsahuje užitočné mastné kyseliny, vitamíny A , E a D, vitamíny B a rozsiahly zoznam stopových prvkov: železo, draslík, horčík, vápnik, fosfor, zinok a iné. Ale kalórie v prepeliciach nie sú tak málo, pretože obsahujú dostatok tuku.
Koľko kalórií je v prepeliciach?
Z kŕčových vajec sa kačacie vajcia líšia úplne jasne, predovšetkým ich vzhľad, takže sa nemôžu zamieňať. Kajakové vajcia sú zafarbené malými hnedými škvrnami a sú oveľa menšie vo veľkosti a hmotnosti. Ak sa porovná s kuracím vajcom, potom pomer objemu bude 1: 5. Preto sa kalorický obsah kŕmnych vajec zdá byť tiež menší, aj keď je v skutočnosti pomerne porovnateľný s energetickou hodnotou bežných vajec. Napríklad v jednom kuracie vajcia je 70-75 kalórií a v kalorickom obsahu kuracích vajec 1 ks bude približne 14-15 kcal, čo znamená, že na piatich kusoch bude aj 75 kcal. Aby sa toto číslo nezvýšilo, doporučuje sa vriec alebo varenie. Koniec koncov, vyprážané vajcia s olejom budú mastnejšie a menej užitočné. A obsah kalórií varených kačidlových vajec bude takmer rovnaký ako energetická hodnota surového produktu. A vo varenej miske sa takmer všetky užitočné látky a vitamíny takmer úplne zachovajú.