Ryžové kotlety zaujímajú vedúcu pozíciu medzi domácimi pokrmmi rozpočtu. Vďaka výživovej hodnote obilnín sú výživné a jeho kompatibilita so zeleninou a mäsom ich robí vhodnou pre vegetariánov a len pre milovníkov dobrého jedla. Nezostávajte urazené a šetrné ženy v domácnosti: hlavne chutné predmety vychádzajú z včeliej kaše.
Ako variť ryžové koláče?
Bravčové kotlety s ryžou sa líšia s možnosťou od nízkych tukov s múkou a vajcom a končiac s výživnými kombináciami - s prídavkom rýb, pečene, hovädzieho mäsa alebo kuracieho mäsa. Bez ohľadu na zloženie potravín sú všetky kotlety ľahko pripraviteľné, výživné, nevyžadujú prídavné jedlá a podávajú sa samostatne s omáčkami a omáčkami.
- Na chrumky s pridaním ryže dobre zachovalého tvaru a nerozpadnite počas fritovania, mali by ste použiť odrody škrobovej ryže. V tomto prípade by mala byť ryža dobre varená.
- Rýžové šupky ryže musia byť vyprážané iba v dobre zohriatej olej: kotlety získajú zlatú kôru a zachovajú tvar.
Bravčové kotlety s ryžou a mletým mäsom - recept
Bravčové kotlety s ryžou a mletým mäsom sú dokonalým príkladom rýchleho, drahého a každodenného jedla. V tejto kombinácii sa kôrovce získavajú nielen lacnejšie, chutnejšie a výživnejšie, ale niekedy aj šťavnatejšie. Ryža ako špongia absorbuje všetky mäsové šťavy, ktoré sa uvoľňujú počas fritovania, z ktorých sú kotlety vlhké a mäkké bez ďalších prísad.
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 650 g;
- ryža - 200 g;
- voda 450 ml;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 1 kus;
- zmes mletej papriky - 5 g;
- greeny - 40 g;
- olej - 100 ml.
príprava
- Rybu ochutíme 20 minút.
- Ochlaďte, premiešajte s mletým mäsom, cibuľou, zeleninou a vajcom.
- Rajčeky na ryžu vylejte na 5 minút na každej strane.
Jahňacie kotlety s receptom na ryžu
Jahňacie kotlety s ryžou sú skvelým nápadom na kŕmenie uspokojujúceho a zdravého obeda veľkej rodine. Nejde len o úsporu peňazí: samotné mäsité mäso sa nelíši v chuti a atraktívnosti a v kombinácii s ryžou nadobúda chuť do jedla, stráca trochu horkosti a kotlety sú mäkšie, jemnejšie a oveľa úžasnejšie.
zloženie:
- hovädzia pečeň - 550 g;
- varená ryža - 150 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa - 50 g;
- mrkva - 50 g;
- múka - 100 g;
- olej - 120 g;
- korenie na chuť.
príprava
- Posuňte pečeň do mlynčeka na mäso.
- Smažte cibuľu a mrkvu.
- Zmiešajte obväz s mletým mäsom, ryžou, múkou, korením a vajcom.
- Pečené ryžové pečeňové šupky po dobu 3 minút na každej strane.
Kuracie kotlety s ryžou - recept
Kuracie kotlety s ryžou - klasické domáce. Táto kombinácia nikdy nedokáže: filé je pripravené za pár minút, dokonale v harmónii s ryžou, takže kotlety sú ľahké a jemné. Obe zložky majú neutrálnu chuť, takže v mlynčeku pridajte korenie alebo skryte plnenie masla a zeleniny, čo rožienky pikantné a šťavnaté.
zloženie:
- varená ryža - 120 g;
- kuracie filety 450 g;
- bochník - 40 g;
- maslo - 70 g;
- mlieko - 80 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- múka - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- čerstvý kôp - 10 g;
- čierna mletá paprika - štipka;
- strúčiky cesnaku - 1 kus;
- olej - 100 ml.
príprava
- Namočte kus mlieka do mlieka.
- Prejdite mlynček na mäso spolu s filé a cibuľou.
- Pridajte ryžu, korenie, vajce a šľahačku pomocou ponorného mixéra.
- Zmiešajte olej s kôprom a cesnakom.
- Každý koláč je naplnený olejom a zapadiruytom v múke.
- Smažte rybie kuracie koláče až do červenej.
Rybie kotlety s ryžou
Kotlety s ryžou a mletým mäsom v omáčke sú alternatívou k slávnym karbanátky. Posledne menované, rôzne verzie a sú pripravené nielen z mäsa, ale aj mletého mäsa. Je to rýchle, ekonomické a pohodlné: nemusíte hľadať konkrétny druh rýb, môžete dokonca použiť štíhle, pretože hustá paradajková omáčka bude stále robiť suché a jemné kotlety.
zloženie:
- filé pollock - 700 g;
- varená ryža - 200 g;
- vajcia - 1 kus;
- bochník - 40 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- koriander - 5 g;
- petržlenová vňať - 10 g;
- rajčiny so šťavou - 400 g;
- paradajková pasta - 20 g;
- cukor - 10 g;
- olej - 120 ml.
príprava
- Prejdite do luku mixéra, kusu bochníka a rýb.
- Miešajte hmotu s ryžou, korením a vajcom.
- Formujte kotlety.
- Smažte cibuľu, cestoviny, cukor a paradajky.
- Vložte kotlety do omáčky a nechajte ich 10 minút spáliť.
Biftek "ježkovia" s receptom na ryžu
Mnohí veria, že kotlety "ježkovia" s ryžou - to sú rovnaké karbonátky, pretože oba sú podobné vo svojich zložkách a technológii varenia. Existuje zásadný rozdiel: silové mäso pre "ježkov" pozostáva zo sušenej ryže. V procese dlhodobého hasenia sú suché semená varené a objavujú sa na povrchu vo forme tenkých "ihiel".
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 650 g;
- suchá ryža - 120 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 100 g;
- vriaca voda - 250 ml;
- olej - 100 ml;
- múka - 80 g;
- strúčiky cesnaku - 3 ks.
príprava
- Miešané mäso miešajte so suchou ryžou, cibuľou a vajcom.
- Vymačkané guľôčky a smažte.
- Samostatne uveďte cibuľu, cesnak, mrkvu. Pridajte zeleninu a vodu do cestovín.
- Vložte guľôčky do omáčky a opekajte 30 minút.
Ryžové hamburgery
Ryžové kotlety sú obľúbené medzi vegetariánmi a šetrnými ženami. Tá môže urobiť kotlety z ryžovej kaše, chutné a užitočné šrotovanie zvyškov misky. Drobná kaša môže byť pripevnená múkou, škrobom alebo strúhanými varenými zemiakmi. Tí, ktorí chcú začať "od začiatku", je lepšie variť škrobové odrody ryže.
zloženie:
- varená ryža - 250 g;
- varené zemiaky - 2 ks;
- cibuľa - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- greeny - 20 g;
- sušený cesnak - 5 g;
- múka - 100 g;
- olej - 120 ml.
príprava
- Brambory rozotrite.
- Smažte cibuľu a mrkvu.
- Zmiešajte všetky ingrediencie bylinami a koreninami.
- Tvarované kotlety, zakaniruyte v múke a smažte.
Kotlety z konzervovaných rýb s ryžou
Bravčové kotlety z konzervy s rybou - chutná a rýchla pomoc s nedostatkom času. Zhromažďovanie odstraňuje problémy s mlynčekom na mäso a celé varenie má miesiť šalvi s vidličkou, kombinovať s ostatnými zložkami a vyprážať v panvici. Kotlety sú veľmi praktické: môžu sa použiť ako občerstvenie alebo koláče.
zloženie:
- plechovka konzervovaného šalátu v oleji - 1 ks;
- vajcia - 1 kus;
- varená ryža - 120 g;
- manga - 60 g;
- cibuľa - 1 kus;
- olej - 60 ml;
- chrumkavé drobky - 80 g;
- korenie na chuť.
príprava
- Vystrihnite kúsky šiat s vidličkou.
- Pridajte ryžu, korenie, mango a vajce a odložte ich na 20 minút.
- Formujte kotlety, zakanirovat ich v strúhanke a smažte.
Kotlety s ryžou v rúre
Prívrženci správnej výživy môžu v rúre vyrobiť jednoduché ryžové šupky . Hlavná výhoda: hamburgery sú pečené bez tuku, a to z premeny na užitočné a diétne jedlo, vhodné na vykladanie dní a lekárske diéty. Bravčové rezance budú mäkšie a šťavnejšie, ak teplota rúry nepresiahne 180 stupňov.
zloženie:
- varená ryža - 250 g;
- vajcia - 1 kus;
- mrkva - 80 g;
- ovsené vločky - 40 g;
- múka - 20 g;
- olej - 40 ml.
príprava
- Dajte mrkvu do mäkkej.
- Ochlaďte a premiešajte s ryžou, vajíčkami a múkou.
- Formované kotlety sa valcujú v ovsených vločkách.
- Vložte na pergamen a pečte na 170 stupňov po dobu 25 minút.
Rýžové koláče so šampiňónmi
Cutlets z ryže a húb - veľmi výživné a neuveriteľne jednoduché jedlo, ktoré môžu byť zahrnuté v menu po celý rok, vychutnať si chuť sezónnych húb. V tomto prípade - šampiňóny. Sú perfektne kombinované s ryžou, majú jemnú arómu, hustú textúru a chutnú chrumkavosť na zuby s každým šťavnatým kusom.
zloženie:
- varená ryža - 200 g;
- šampiňóny - 300 g;
- olej - 120 ml;
- cibuľa - 1 kus;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- greeny - 40 g;
- manga - 100 g.
príprava
- Opečte huby cibuľou a cesnakom.
- Pridajte ryžu a pite 5 minút.
- Chladnička, mixujte s zeleninou a vytvorte kotlety.
- Kmeň v mange a smažte.