Dort s červeným ríbezle je vynikajúci dezert pre príchod hostí, rovnako ako každý iný koláč ! Dozvieme sa, ako to urobiť.
Recept na koláč s červeným ríbezle
zloženie:
- múka - 400 g;
- margarín - 200 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- červený ríbezle - 300 g;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Múku triediť a miešať s zmäkčený margarín. Veverky sú oddelené od žĺtkov a vkladané do chladničky a žĺtky sú pomleté s cukrom. Spojujeme maslovú drvinu s žĺtkami a miesíme homogénne cesto. Vložíme ju do misy, odstránime ju 30 minút v chladničke. Forma je mazaná olejom a rovnomerne rozložíme cesto. Pečieme v predhriatej rúre až do polovice.
Malinový ríbezľ s cukrom, mierne varíme na slabom ohni, kým sa úplne nerozpustí. Chladené bielkoviny sa šľahajú práškovým cukrom, aby vytvorili sviežu biela pena. Pečeme košík opatrne z rúry, naplníme ryžou a položíme veveričky na vrch. Znova položte na malý oheň a pečte, až kým nebudete ľahko zapečať proteíny.
Otvorený koláč s mrazeným červeným ryžcom
zloženie:
Pre test:
- múka - 1 položka;
- maslo - 120 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 1 kus;
- prášok na pečenie - 2 lyžičky.
Pre plnenie:
- červený ríbezle - 300 g;
- tvaroh - 400 g;
- smotanový syr - 100 g;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- Vanilkový cukor - 1 čajová lyžička.
príprava
Múku prelejeme spolu s práškom do pečiva. Do studenej smotany nakrájajte na kocky, pridajte k múke a premiešajte, až kým nedospeli. Pridajte cukor a vajcia. Vložíme ho do guľôčky, zabalíme ho do fólie a 30 minút ju odoberieme v chladničke. Medzitým pripravujeme náplň. Ak to chcete, porazte vajcia s cukrom, pridajte tvaroh, kyslou smotanou, syr. Beat všetko so zmiešavačom, kým nebude hladký.
Rozložili sme cesto do odnímateľného tvaru, čím sme vytvorili boky, zhora sme si nalepili plnku a mrazené bobule. Koláč s červeným ryžovým koláčom položíme do predhriatej rúry na 180 ° C počas 30 minút. Podávajte v teplej forme spolu s kompótom z červeného ríbezle .