Sladké koláče a koláče ako všetko. Môžu byť varené s akýmikoľvek výplňami, ale najchutnejšie sú získané s ovocím a bobuľami, napríklad ananásový koláč alebo mrazený malinový koláč . Ak máte radi také dezerty, určite sa vám páči koláč čiernej ríbezle.
Pôžitok s čiernym ríbezle
zloženie:
Pre test:
- múka - 1,5 kusov;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 5 lyžice. lyžice;
- Vanilkový cukor - 1 balenie;
- ľadová voda - 6 lyžice. lyžice;
- soľ a sóda - štipka.
Pre plnenie:
- cukor - 2-3 lyžice. lyžice;
- mrazené ríbezle - 1 položka;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Preosiať múku a zamiešať ju cukrom, soľou, sódou, vanilkovým cukrom, vodou a rastlinným olejom. Zabaľte elastické cesto, zabaľte ho do potravinového filmu a položte ho na chladničku na hodinu.
Rozmrazte ríbezľ, kombinujte ho s cukrom a múkou a premiešajte. V prípade formy na pečenie mastnéte s rastlinným olejom, odoberte cesto z chladničky a rozdeľte na dve časti, takže jeden je o niečo väčší ako druhý. Vytiahnite obe časti a tie, ktoré ležia viac v tvare, tvoria malé strany. Na vrchole rozložte výplň z plodov a zakryte ju druhou časťou cesta.
Chráňte okraje koláča, oleje jeho povrchu rastlinným olejom, posypeme cukrom a urobíme uprostred malú dieru, cez ktorú bude para opúšťať. Dajte koláč do rúry, ohrievajte na 180 stupňov po dobu 30-35 minút a nechajte ho trochu vychladnúť, podávajte stôl.
Ryžový koláč v multivariačnej podobe
zloženie:
- múka - 1,5 kusov;
- maslo - 125 g;
- cukor - 285 g;
- vajcia - 3 kusy;
- zemiakový škrob - 1 čajová lyžička;
- prášok na pečenie na pečenie - 2 lyžičky;
- čierne ríbezle - 300-400 g;
- Vanilín - na špičke noža.
príprava
Oddeľte žĺtky od bielkovín a pošlite ich do chladničky. Zmiešajte múku s roztopeným maslom, žĺtkami, 125 g cukru, vanilínu, 1 čajovou lyžičkou prášku na pečenie a premiešajte cesto. Dajte ju do chladničky na 30 minút.
Odstráňte bielkoviny, bič ich do stavu peny, pridajte k nim zvyšky cukru, 1,5 lyžičky. lyžice múky, škrobu a zvyšného prášku do pečiva. Potom jemne vložte do proteínovej hmoty rybízu. Vytvorte guľôčku z testu, osušte šálku multivarkára a roztiahnite cesto na dne a vytvorte boky. Nahrejte celú vypchávku a varíme koláč v režime "Pečenie" na dobu 1,5 hodiny. Upozorňujeme, že tu je popísaný recept na koláč s čerstvým ryžovým karietkom, ale môžete ho vymeniť a zmraziť, len dávajte pozor na to, aby ste vyprázdnili nadbytočnú kvapalinu.
Koláč s ríbezľami a tvarohom
Plemený koláč s ryžami je vynikajúcou možnosťou pre tie matky, ktorých deti nemajú radi sypaný syr v surovej forme.
zloženie:
Pre test:
- maslo - 100 g;
- múka - 200 g;
- cukor - 100 g;
- prášok na pečenie na pečenie - 1 čajová lyžička.
Pre plnenie:
- tvaroh - 200 g;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilín - ½ lyžičky;
- čierne ríbezle - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Maslo roztopte, miešajte s cukrom, múkou a práškom do pečiva a mixte cesto. Mal by to byť drobivý. Pomocou mixéra porazte vajcia s cukrom a potom pridajte do nich tvaroh a vanilín a pokračujte v porážke, až kým nebudete mať hladkú hmotu.
Vytvorte pekáč s olejom, vložte do neho polovicu cesta, potom celú plnku a potom druhú časť cesta. Začnite s borievkou. Pečieme tvarohový koláč s čiernym ríbezle na 180 stupňov a 35 minút.
Otvorený koláč s ríbezle
zloženie:
- kvasnicové hotové cesto - 700-800 g;
- ryža - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- cukor - 1 položka;
- práškový cukor - 2 lyžičky.
príprava
Cesto rozdelíme na 2 diely, vložíme ich do jedlého tvaru a dáme teplo na kontrolu. Riedenie utrite cukrom a vložte do formy na cesto. Druhá časť sa tiež rozvinie a rozreže na tenké dosky. Položte ich na hornú časť plnenia v podobe mriežky, tuku s rozbitým vajcom a variť v rúre, zahrievaný na 200 stupňov, 30-40 minút. Nalejte hotový koláč s práškovým cukrom a skúste.