Kto chce stráviť drahocenný čas prípravou lahodných dezertov a koláčov s množstvom drahých komponentov? Oveľa vyššou prioritou sú jednoduché, lacné recepty, ktoré si vyžadujú vďaka nekomplikovanému a krátkodobému technologickému procesu prijatie nijako lahodnejších jedál. Je to tak jednoduché recepty koláčikov v našom článku.
Jednoduchý recept pečený koláč na kyslej smotane
zloženie:
Pre test:
- múka najvyššej kvality - 2 šálky;
- granulovaný cukor - 2 šálky;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 1 sklo;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
Pre smotanu:
- kyslá smotana s obsahom tuku viac ako 25% - 2 šálky;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- vanilínový alebo vanilkový cukor;
príprava
Príprava sušienok tradične začína bičovaním vajec. Spracovávame ich so zmiešavačom na nádheru a do procesu pridáme cukor. Týmto spôsobom dosiahneme rozpustenie všetkých sladkých kryštálov a zvýšime hmotnosť v objeme o polovicu. Na konci procesu šľahania pridajte kysnutú smotanu a prášok do pečiva a potom miešajte múku pomocou lyžice alebo špachtle.
Teraz sme obloženie spodnej časti formy s listom pergamenu a presunúť varené cesto sušienky do kyslej smotany do nej. Pri pečení pečie rúra na 200 stupňov a má tvar na strednej úrovni. Po približne dvadsiatich alebo tridsiatich minútach bude sušienka pripravená. Doba pečenia závisí od priemeru použitej formy a schopnosti vašej rúry, preto skontrolujte dostupnosť koláča na suchom drevenom špajdle.
Pripravíme hotovú suchú sušienku trochu chladnú v podobe a potom ju extrahujeme na rošt, úplne ju ochladíme za izbových podmienok a rozrežime na tri koláče.
Pre krémovú zmes kyslej smotany a granulovaného cukru premiešajte so zmiešavačom, až kým nebudete nafuchavé a vzdušné, pridáte vanilínový alebo vanilkový cukor do procesu. Teraz zhromažďujeme koláč, ktorý sme rozmazali každý koláč s prijatým krémom. V prípade potreby môžete pridať sušené ovocie v pare, nakrájané orechy alebo kúsky ovocia alebo bobúľ.
Najjednoduchší koláč na kefír v multivariačnom tvare je recept
zloženie:
Pre test:
- múka najvyššej kvality - 2 šálky;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- kuracie vajcia - 3 kusy;
- kefír - 1 pohár;
- prášok na pečenie - 2 čajové lyžičky;
- vanilín;
- rastlinný olej alebo smotana;
Pre smotanu:
- varené kondenzované mlieko; - 1 banka;
- kyslá smotana s obsahom tuku viac ako 25% - 2 šálky.
príprava
Postup prípravy cesta, ako v predchádzajúcom receptúre, začína porazovaním vajec s cukrom. Keď sme dostali homogénnu sviežú hmotu, do nej vložíme kefír pri izbovej teplote a jemne premiešame, až kým nie je homogénny. Teraz premiešajte preosiate múku najvyššej triedy s práškom do pečiva a rozmiešajte ju do malého množstva do cesta. Zmiešavač rozmetáva iba vajcia s cukrom a pre nasledujúce etapy používame špachtľu alebo lyžicu.
Vylijeme cesto do olejovej kapacity multi-zariadenia a výber režimu "Pečenie" na displeji ho udržiavame 95 minút. Po ochladení rozdeľte koláč na tri časti a namočte ich krémom pripraveným tým, že bijete tukovú kyslou smotanou s kondenzovaným mliekom. Po asi 7 hodinách v chladničke bude koláč namočený a pripravený na použitie.
Najjednoduchší recept na mrkvový koláč doma
zloženie:
Pre test:
- múka najvyššej kvality - 2 šálky;
- granulovaný cukor - 1 sklo;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- mrkva strednej veľkosti - 2 ks;
- hrsť nakrájaných vlašských orechov;
- mletá škorica - 1,5 lyžičky.
- zemné klinčeky - pinch;
- Zemiakový muškát a kardamom - 1/3 lyžičky.
Pre smotanu:
- smotanový syr - 160 g;
- práškový cukor - 0,5 položiek;
- Maslo - 60 g.
príprava
Zložte strúhanú mrkvu so zvyškom zložiek pre cesto zo zoznamu zložiek a výslednú hmotu umiestnite do oleja. Pečeme mrkvový koláč na 185 stupňov po dobu tridsiatich piatich až štyridsať minút a potom ochladíme a nakrájame na dve vrstvy. Zmršte ich smotanou, pripravenou bičom smotanového syra s maslom a cukrom. Vyzdobíme tortu podľa vlastného vkusu, trochu trváme a namočíme a môžeme to skúsiť.