Cheesecakes s tvarohem - múka pečenie, spojené s teplo a pohodlie svojich domovov. Po zdedení staroslovenského názvu, ktorý označuje krídlo, ohrieva a vyživuje viac ako jednu generáciu obdivovateľov domácej kuchyne. Chúlostivé, svetlé a ružové, takéto pečenie sa bude páčiť deťom, dospelí budú pripomínať vzdialené detstvo a starší ľudia sa budú vracať k vareniu.
Syrové krutonové cesto
V dávnych dobách forma pečenia svedčila o prosperite v dome. Tradičná slávnosť sa neuskutočnila bez ružového muffinu ležiaceho na stole. Bolo ocenené a ocenené a recepty boli prenesené z jednej generácie na druhú. Vráťte sa do pôvodu, varenie nie je viac ako dve hodiny a vlastnou rukou urobíte pochúťku, ktorá dokáže naplniť šesťčlennú rodinu.
zloženie:
- mlieko - 250 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- cukor - 200 g;
- múka - 450 g;
- vajcia - 3 kusy;
- olej - 100 g;
- tvarohový syr - 500 g;
- kyslá smotana - 100 ml.
príprava
- Pred varením tvarohu a tvarohou v rúre mieste kvasené cesto.
- Teplé teplé mlieko s 10 g sladidla a kvasníc. Po pár minútach dajte múku a nechajte na teplom mieste na štvrťhodinu.
- Do lyžičky vezmite dve vajcia, maslo a 90 g sladidla, mieste a uveďte hodinu dôkazu.
- Chutné cesto na syrové krutóny by sa malo zvýšiť o polovicu - to je záruka nádhery a hrubosti pečenia.
- Formujte guľôčky so zárezmi.
- Zmiešajte posledné pár prísad, posypte zvyšným sladidlom a rozložte.
- Pečieme tvarohom s tvarohom pri teplote 180 stupňov maximálne 15 minút.
Plnenie pre koláče z tvarohu
Než budete variť tvarohové koláče s tvarohem, skladujte kvalitný mliečny výrobok. Vhodné ako bežný granulovaný výrobok a smotanový syr a syr. Ak ste začiatočník kulinársky, ukážte predstavivosť - zmiešajte základňu so sušeným ovocím a makom, dosiahnite príjemný odtieň s pomocou kuracieho žĺtka alebo pridajte chuť s pár kvapiek vanilkovej esencie.
zloženie:
- zmes syrov - 250 g;
- cukor - 70 g;
- vaječný žĺtok - 1 kus;
- hrozienka - 60 g.
príprava
- Odložte hrozienka. Mliečny výrobok, miešajte a spojte sa s ďalšími prvkami.
- Pridajte hrozienku a premiešajte hmotu.
- Vyrobená náplň dodá šťavnatosť a arómu tvarohu s tvarohem.
Cheesecakes s tvarohom z kvasinkového cesta
Cheesecakes s tvarohom, ktorého domáce recept je starostlivo udržiavaný fanúšikmi, zahŕňa použitie klasickej kvasinkovej základne. Nie je žiadnym tajomstvom, že kvalita masla je zárukou jemného pečenia. Pri dodržaní uvedených pomerov, pri použití čerstvých kvasiniek a pri dodržaní správnej teploty pri kontrole bude možné dosiahnuť najlepší výsledok.
zloženie:
- mlieko - 200 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- cukor - 200 g;
- múka - 500 g;
- syrová zmes - 500 g;
- kurací žĺtok - 1 kus;
- kyslá smotana - 50 ml;
- vanilín - štipka.
príprava
- Pred pečením cheesecake s tvarohem pripravte základňu. Kvasinky sa rozpustia v teplom mlieku a nechajú sa 10 minút.
- Pripojte nasledujúci pár zo zoznamu, vezmite polovicu sladidla a nalejte do zmesi.
- Pridajte múku, premiešajte a umiestnite do tepla.
- Pre plnenie pripojte zostávajúce štyri zo zoznamu.
- Z hotových guľôčok skúšobného valca a stlačte ich do dutín, naplňte každú náplň.
- Chlieb s tvarohom položte do rúry na 180 stupňov po dobu pol hodiny.
Francúzsky tvarohový koláč s tvarohom
Francúzsky tvarohový koláč s tvarohem je recept, vďaka ktorému sa klasické pečenie zmení a mení sa na veľký koláč so šťavnatou a jemnou vrstvou. Tento dezert je jednoduchý, trvá asi pol hodiny a vždy vhodne dopĺňa nedeľný obed. Ďalším prínosom je príležitosť kŕmiť chrumkavý malý jedlík dezert bohatý na bielkoviny.
zloženie:
- olej - 180 g;
- múka - 350 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- tvaroh - 500 g;
- cukor - 180 g;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilín - štipka.
príprava
- Vyhrievajte drevo ďalším párom zo zoznamu. Výsledná hmotnosť je rozdelená na dve časti, z ktorých jedna je vložená do formy.
- Pri plnení spojte zostávajúce komponenty a ich trieť, až kým sa nerozsvietia. Umiestnite na základňu.
- Zatvorte misku s druhou časťou hmoty a pošlite ju na pečenie na 180 stupňov po dobu 40 minút.
Syry z bavlneného pečiva s tvarohem
Cheesecake s tvarohem - recept, ktorý vám umožní odísť od tradičnej voľby a vytvoriť dezert z bafnitej základne. Skladový polotovar vám ušetrí nepríjemnú kvasnicovú zmes, skráti čas pečenia a po hodine vám umožní vychutnať si červené pečivo. Pokiaľ je to potrebné, oddiaľte sa od klasickej formy a príďte s inou prezentáciou lahôdok.
zloženie:
- bavlnené pečivo - 300 g;
- tvaroh - 250 g;
- cukor - 50 g.
príprava
- Vyrezávajte polovicu kusov cesta s priemerom 10 cm, od druhej polovice vystrihnite krúžky rovnakej veľkosti. Zozbierajte to spolu.
- Najmä tri zložky.
- Vyplňte základy a odošlite ich do rúry. Cheesecakes z tvarohu by mali byť pečené pol hodiny pri priemernej teplote.
Maďarský tvarohový koláč s tvarohom
Cheesecakes s tvarohom v rúre majú rôzne možnosti podávania. Jeden z nich pripomína narodeninovú tortu a nie je vôbec podobný domácim koláčom. Recept na jedlo je veľmi jednoduchý, ale poskytuje efektívny výsledok. Technika rozloženia vrstvy medzi vrstvami umožní dosiahnuť miernu textúru a glazúra, ktorú vytvoria vlastné ruky, poskytne dezert zdokonaľovania.
zloženie:
- múka - 280 g;
- cukor - 80 g;
- prášok na pečenie - 10 g;
- olej - 100 g;
- hmotnosť syra - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- odparované mlieko - 200 g;
- čierna čokoláda - 150 g;
- kyslá smotana - 60 g.
príprava
- Zmiešajte prvé štyri prvky, kým sa nedosiahne homogénna, olejovitá zmes.
- Ak chcete vytvoriť plnivo, pripojte vajíčka a mliečne výrobky.
- Vložte časť olejovej zmesi na spodnú časť formy, zakryte časť plniva.
- Striedaním vrstiev vytvorte koláč a pečte hodinu na 180 stupňov.
- Zmiešajte kondenzované mlieko so zakysanou smotanou a roztopte čokoládu. Výsledná zmes zdobí koláč.
Lazy cheesecake s tvarohom
Rýchle cheesecake s tvarohom je netradičný variant dávať sladké pochúťky. Domáce koláče s nádherne zdvihnutými okrajmi, odlišné od klasického príbuzného, podľa chuťových vlastností úplne zodpovedajú obľúbenému pečeni. Jednoduchosť a rýchlosť varenia, nie viac ako hodina, robí jedlo nevyhnutným pomocníkom pri stretnutí s hosťami.
zloženie:
- vajce - 5 ks;
- cukor - 180 g;
- kyslá smotana - 100 ml;
- múka - 400 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- zmes syrov - 450 g.
príprava
- Zmiešajte prvé pár prísad s použitím 100 g sladidla. Postupne pridajte nasledujúce tri komponenty.
- Zmes vložte do formy, pokryte zmesou mliečneho výrobku a zvyšným sladidlom a potom vložte do rúry na 190 stupňov po dobu 40 minút.
Ako variť kráľovský tvarohový koláč s tvarohom?
Cheesecake z krátkeho cesta je veľkolepým darčekom pre milovníkov lahodných a jednoduchých dezertov. Po obdržaní takéhoto názvu musí výrobok zodpovedať hlasitému titulu a hojne sa pretrepať. A je to úžasné: veľkorysá plniaca vrstva a mierne taviaca piesková základňa v ústach dávajú jedlo skutočne kráľovskú chuť a jednoduchá forma dodáva eleganciu.
zloženie:
- cukor - 300 g;
- margarín - 150 g;
- múka - 380 g;
- soda - 1/2 čajovej lyžičky;
- hmotnosť syra - 450 g;
- vanilín - štipka.
príprava
- 150 g sladidla zmiešaného s margarínom a suchými prísadami. Výsledná hmotnosť je rozdelená na dve časti.
- Dajte jednu časť do formy a kryt s náplňou vyrobenou z mliečneho výrobku a vanilínu.
- Zakryte obrobok druhou vrstvou a 45 minút pečte pri teplote 190 stupňov.