Francúzsky horúci pes sa líši od milovaného amerického hot dogu tým, že kobylka, keď je umiestnená v klobásach, nie je rezaná, odtiaľ jednoducho extrahuje drvinu. Výsledná dutina sa naleje do omáčky a položí samotnú klobásu. Ukazuje sa to rovnako chutné, ale zároveň pohodlné pri jedle horúceho psa, ktorý môže byť ľahko zabalený s vami.
Francúzsky hot dog - recept
Najjednoduchší francúzsky hot dog obsahuje len štyri zložky: roll, klobása a dve omáčky - horčica a kečup. Pretože nie je možné vložiť inú plnku do dutiny drobky, tak majú horúci psy jednoduchú a zrozumiteľnú chuť a okrem iného sú rýchlo pripravení.
zloženie:
- bageta - 1 kus;
- klobásy - 3 kusy;
- horčica, kečup - na chuť.
príprava
V závislosti od veľkosti bagety budete potrebovať dva alebo tri salámy.
Pred prípravou francúzskeho hot dogu umiestnite pár pár minút do vriacej vody. Baget sa rozdelí pol alebo trikrát a pošle ho v rúre. Odstráňte z jadra teplých kotúčov nejakú drvinu, ktorá je dostatočná na umiestnenie klobásy dovnútra. Rozložte časť horčice a kečupu na povrch klobásy a vložte ju do dutého stredu hrnca.
Ako urobiť francúzsky hot dog?
Nahraďte štandardnú omáčku zo zmesi kečupu a horčice a niečo zložitejšie, napríklad táto biela cesnaková omáčka s pikantnou horčicou Dijon a malým množstvom cesnaku.
zloženie:
- majonéza - 225 ml;
- Dijón horčica - 35 g;
- cesnakové kebabky - 1 kus;
- chrenová omáčka - 1 čajová lyžička;
- bageta;
- párky - 2-3 ks.
príprava
Príprava francúzskeho horúceho psa sa zredukuje na varené klobásy a bageta na pečenie. Ak je to potrebné,
Stlačte omáčku do stredu hrnca a položte klobásu vedľa neho. Pre väčšiu rozmanitosť môžete tiež vlievať do syra trochu syra, aj keď je po tejto horúcom psovi žiaduce znovu zahriať v rúre, aby sa roztopil.