Sen každého milovníka je pripraviť bohaté a chutné palacinky na jogurte, aby neskĺzli neskôr. A ukáže sa, že nie je ťažké preložiť do reality. Existuje názor, že lahodné lievance sa získavajú len pridaním vysokorýchlostných kvasníc, ale nie je to tak. Dnes vám povieme, čo potrebujete urobiť, aby ste získali nádherné palacinky.
Sladké kvasinkové palacinky s jogurtom
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- kuracie vajce - 2 ks;
- suché kvasnice - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- granulovaný cukor - 3 lyžice. lyžice;
- múka - 2 lyžice.
príprava
Ak chcete variť bohaté palacinky kefír je trochu zahrievaný na slabý oheň, hodíme soľ, granulovaný cukor a instantné kvasinky. Potom vyberieme pokrmy z taniera, vložíme vopred zabalené vajcia a premiešame. Cesto pošleme asi hodinu na teplé miesto a zakryjeme ju uterákom. Potom nalejte múku, zamiešajte a smažte palacinky v horúcom krémovom masle na obidvoch stranách a roztierajte cesto lyžičkou. To je všetko, bujné palacinky na teplom kefíre sú pripravené!
Svieža bielizeň na jogurte
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- múka najvyššej kvality - 3 položky;
- granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 1 kus;
- vanilín - 1 vrecko;
- prášok na pečenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka.
príprava
Kuracie vajcia zmiešané so soľou, cukrom a dobrou beat všetky mixér. Kefír sa zohreje a do zmesi vajec sa zavedie tenký pramienok. Robíme to veľmi pomaly, neustále miešame, takže vajcia nie je zahustené. Niekoľkokrát triedíme múku, kombinujeme ju s vanilínom a postupne sa nalejeme na objem. Potom prášok do pečiva uhoďte a premiešajte všetko, až kým nebude hladké. Cesto by malo byť silné a pomaly odčerpať lyžicu. My pečieme najpopulárnejšie palacinky na kefíre na teplom dobre rastlinnom oleji na niekoľko minút na každej strane.
Rýchle svieže pečivo na kefíre
zloženie:
- kefír - 500 ml;
- granulovaný cukor - 3 lyžice. lyžice;
- jedlá sóda - 1 čajová lyžička;
- múka preosievaná - 2,5 lyžice.
príprava
Pri tomto spôsobe prípravy je dôležité, aby fermentovaný mliečny výrobok nebol studený, ale približne pri izbovej teplote. Preto ju dostaneme vopred z chladničky tak, že ráno môžeme rýchlo variť bohaté palacinky. Takže pre cesto mixujte kefír s cukrom. Potom vylijeme sódu, nie je ošúpaný octom a všetko dôkladne premiešame. Potom vložte malé množstvo preosiatej múky a mieste homogénne cesto tak, aby nemalo hrudky. V panvici nalejte rastlinný olej, zohrejte ho, roztierajte cesto lyžičkou a smažte rovnomerne z oboch strán na malý oheň. Podávame im horúce s bobuľovým džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom.
Bábätká bohaté palacinky na jogurte
zloženie:
- soľ - štipka;
- med kvetinový - 2 lyžice. lyžice;
- kefír - 500 ml;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soda potraviny - štipka;
- múka - 2,5 kusov;
- rastlinný olej - na pečenie;
- kyslá smotana, džem, med - na podanie.
príprava
Všetky potrebné zložky sa z chladničky vyberú dopredu a nechajú sa vychladnúť na izbovú teplotu. Potom zoberte misku, nalejte kefír do nej a hodte lyžicu soli. Pridajte trochu cukru, medu a sódy. Potom postupne nalejte múky a mieste cesto. Teraz vložte panvicu na sporák, nalejte do nej malé množstvo oleja, zohrejte ju a rozložte lievik s lyžicou. Smažte ich na strednú teplotu, zakryte viečkom a potom sa obráťte na druhú stranu a pripravte ju na pripravenosť. Veľmi bohaté palacinky, varené na kefíre, položené na tanieri, napojené medom alebo podávané s džemom.