Plechy pečené v kvetináčoch sa vždy vyznačujú jedinečnou chuťou a lahodnou arómou. K tomu, pretože táto miska má hrubé ílové steny, jedlo nie je dusené, nie varené, ale pomaly a rovnomerne stráca. Odporúčame vám variť pečené hríby v hrnci.
Pečené kura s hubami v hrncoch
zloženie:
- kuracie mäso - 500 g;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- syr z tvrdých odrôd - 150 g;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- zemiaky - 5 ks;
- hustá kyslá smotana.
príprava
Z uvedeného počtu zložiek dostanete asi 5-6 plnohodnotných porcií. Takže najprv začneme s prípravou výrobkov. Vezmeme kuracie mäso, umyjeme, spracujeme a nakrájame na malé kúsky. Ďalej opatrne huby, osušte ich a nakrájajte tenké plátky alebo plátky. Odstránime žiarovku z plevy a rozdrvijeme ho tenkými polotovarmi. Ďalej sme čistiť mrkvu, tri z neho na veľkom strúhadle. Potom rozširujeme lúč na panvicu a necháme 5 minút. Po tom, pridajte strúhaný mrkva a pokračujte v pražení, podsalivaya na chuť. Môžete naliať malé množstvo vody, aby bola zelenina dobre uhasená a nespálená. Zemiaky sú olúpané, umyté a nakrájané na kocky. Ak chcete rýchlo variť v hrncoch, vyprážajte zemiaky a kuracie mäso ľahko na rastlinný olej. Aj keď sa to nemusí robiť.
Huby rozotrené na panvici, posypeme soľou a smažeme až do polovice. Teraz dajte všetky pripravené ingrediencie do hrncov: vložte prvú vrstvu kuracieho mäsa, jemne soľ, položte dusenú zeleninu, huby a zemiaky. Nezabudnite soľou každej vrstvy podľa chuti. Teraz nalejeme trochu teplej vody do hrnca, zatvoríme viečka a dáme ju do predhriatej rúry na 200 stupňov.
Pečieme 30 minút. 5 minút pred varením posypeme našu pečeniu s strúhaným syrom a opäť vložíme do rúry. Pripravené jedlo sa opatrne vyberie, nechá sa vychladnúť a položí sa na stôl. Fritovanie sa ukáže ako lahodne voňavá, neuveriteľne šťavnatá a chutná.
Pečieme v hrncoch so šampiňónmi a mäsom
zloženie:
- hovädzie mäso - 1 kg;
- biele sušené huby - 50 g;
- vavrínový list - 2 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- paradajková pasta - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 200 ml;
- mrkva - 1 kus;
- maslo - 5 lyžice. lyžice;
- zemiaky - 10 ks.
Pre veká:
- kuracie vajce - 1 kus;
- kefír - 0,5 položiek;
- prášok na pečenie - štipka;
- krémové maslo - 70 g;
- pšeničná múka - 1,5 lyžičky.
Teraz povedzte inú možnosť, ako variť pečené s hubami v hrncoch. Suché huby sa nalejú do pohára horúcej vriacej vody a odloží sa 20 minút. Mäso sa umylo, sušilo uterákom a nakrájalo na malé kúsky nôž. V panvici zohrejeme olej, smažeme na všetky strany mäso na vysokej teplote 15 minút a potom ho prenesieme do misy. Zemiaky sú čistené, nakrájané na veľké kocky a vyprážané v tej istej panvici až do polovice pripravenosti, 10 minút. Cibuľa a mrkva rozrezávajú slamky, huby sa vylúčia z infúzie a my všetko predáme na strednom ohni v oleji až na zlatú farbu. po
Pokiaľ ide o viečka, mixujte kefír s vajíčkom, vložte zmäkčené maslo, soľ a cukor. Vlejte múku a mieste cesto. Rozdelíme ho na 4 časti a miesime ho rukami na ploché koláče. Pokrývajte misku na vrchnách veka z cesta, vložte do predhriatej rúry 35-40 minút a pečieme hovädzie mäso s hríbmi v hrncoch na 200 stupňov.