Zemiakové zrazy s hubami sú obľúbené jedlá, ktoré sa dajú pripraviť na zmenu na večeru alebo na obed v pracovných dňoch a tiež v ponuke sviatočného sviatku. Jednoduchá technológia vytvárania jedla prináša vynikajúci výsledok, ktorý sa nepochybne páči.
Ako variť zemiakové zrazy s hubami?
Zemiakové zrazy s hubami - recept je nekomplikovaný a nevyžaduje prítomnosť skvelých, drahých výrobkov alebo špeciálnych zručností v oblasti varenia. Pri vykonávaní jednoduchých pokynov môže každý pripraviť jedlo.
- Ako základ pre dizajn výrobkov sa používajú varené zemiaky, ktoré sú miesené do stavu zemiakov so šupkou, doplnené vajíčkami a múkou.
- Huby sa vyprážajú s prídavkom cibule a podľa receptúry sa doplnia syrom, mäsom a inou zeleninou.
- Pri používaní lesných húb sú predvarené až do prípravy.
- Šaty zrazy zemiakov so šampiňónmi v podobe koláčov, plniacich koláčov zemiakových pastovitých výplní a hnedé z dvoch strán.
Zemiakové zrazy s cibuľou a hubami
Ďalej sa naučíte, ako pripraviť zrazy s hubami v panvici pomocou klasickej technológie. Môžete použiť ako vždy dostupné huby a ustrice, ako aj voňavé lesné huby, ktoré jednoducho nezabudnú chuť pripraveného jedla. Z určeného množstva výrobkov sa objavia 4 porcie lahôdok.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- huby - 500 g;
- cibuľa - 2-3 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 50 ml;
- soľ, korenie.
príprava
- Olúpané zemiaky sú varené, miesené s tolstick, zmiešané s múkou, vajcom, soľou.
- Huby sa smažia v oleji s cibuľou, sezónne.
- Šaty brambory so šampiňónmi a hneste ich do vyhrievanej, naolejenej panvice.
Zrazy so syrom a hubami
Výživné a neuveriteľne chutné sú zemiakové zrazy so šampiňónmi a syrom, ktoré sa strúhajú na veľkom strúhadle a zmiešajú sa do pripraveného náplne pred zdobením polotovarov. Špeciálny nádych na misku prinesie jemne nakrájanú zeleninu, ktorá sa musí miešať do základov varených zemiakov.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- huby - 350 g;
- syr - 50 g;
- cibuľa - 1-2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- zelená cibuľa a petržlen - 1 partia;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, chrumkavé drobky.
príprava
- Varené, sypané studené zemiaky zmiešané s vajcami, múkou a nakrájanými zelenkami.
- Huby sa smažia cibuľou, nechajú sa vychladnúť, zmiešajú sa so syrovými štiepkami.
- Šaty brambory so syrom a hubami, chrumkajte ich v strúhanke a smažte v oleji v panvici na oboch stranách.
Zemiakové zrazy s mletým mäsom a hubami
Mäsitý jedáči predovšetkým ochutnajú brambory zrazy s mäsom a hubami . V tomto prípade je tradičné hubové plnenie doplnené opečené mleté mäso, ktoré sa môže vyrobiť nezávisle od jedného alebo viacerých druhov mäsa alebo zakúpené v hotovej forme. Za hodinu bude pripravená výdatná liečba pre štyroch.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- huby - 200 g;
- silové mäso - 400 g;
- cibuľa - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- olej - 4 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Varené zemiaky sú miesené, zmiešané s vajcom, múkou.
- Smažte samostatne huby s cibuľou a mletým mäsom, premiešajte a pripravte.
- Vytvorte základňu a výplne polotovaru a zahnite ich do oleja.
Zemiakové zrazy s hubami - recept
Ak vyzdobíte klasické brambory zrazy s hubami bez vajec, stanú sa nepostrádateľným jedlom na zaradenie do chudého menu alebo vegetariánskeho jedla. Čím trpezlivejšia štruktúra zemiakovej základne v štíhlej variácii nestráca svoju chuť, ale ukazuje sa, že je oveľa drobnejšie, čo trochu komplikuje smaženie.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- huby - 400 g;
- cibuľa - 3 kusy;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- pečivo na chlieb - 100 g;
- rastlinný olej - 100 ml;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Varené a štiepané zemiaky sa nalejú, zmiešajú sa s múkou.
- Smažte v hubách s polovicou cibule.
- Ozdobte výrobky, chrumkajte na strúhanky a rozložte ich na plech.
- Odolate pšeničné mäso s hubami v rúre pri 200 stupňoch 25 minút.
- Zvyšnú cibuľu opražte nakrájanou cibuľkou a pri servírovaní očistíme.
Zemiakové zrazy s hríbikami
Ak varíte brambory zrazy s bielymi hubami, chuť vášho obľúbeného jedla sa občas zlepšuje, získať neporovnateľnú ušľachtilú notu. V náplni je možné pridať vopred varené, olúpané a nakrájané vajcia, strúčik cesnaku alebo kúsok čerstvých byliniek.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- biele huby - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- maslo - 50 g;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Varíme zemiaky v uniforme, čisté, kaša v pyré, pridaním masla.
- Po ochladení pridajte vajcia, múku, soľ a hmotnosť premiešajte, až kým nebude hladká.
- Varené huby sa smažia cibuľou, ochutenou podľa vkusu.
- Šaty zrazy z zemiakov so šampiňónmi a hnedé na oboch stranách v rastlinnom oleji.
Zemiakové zrazenie s kuracím mäsom a hubami
Ak čerstvé lesné huby nie sú sezóny, môžete brambory urobiť zrazy so sušenými hubami. Musia byť namočené na niekoľko hodín, potom varte 20 minút v rovnakej vode. V tomto prípade sa do náplne pridáva varené kuracie mäso , čo robí hotovú jedlo výživnejšou a uspokojivejšou.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- Sušené huby - 40 g;
- varené kuracie filety - 200 g;
- cibuľa - 2-3 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Zemiaky varené v rovnomernom teplom stále čisté, miesiť pomocou tolstalk.
- Pridajte vajce, múku, soľ, miešajte.
- Namočené a varené huby sa vyprážajú nasekanou cibuľkou, miešajú sa s nakrájaným kuraciem mäsom.
- Zdobia zemiakové zrazy s hubami zo základne a naplnia ich a hnedú na oleji z oboch strán.
Zemiakové zrazy s hubami a kapustou
Nemenej chutné sú bláznivé zemiaky so šampiňónmi s prídavkom kapusty, čo dáva jedlo osobitnú chuť a extra šťavu. Zvláštna pikantnosť je v tomto prípade dosiahnutá použitím náležitej uhorky a čerstvých bylín ako zložky.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- huby - 200 g;
- kapusta - 200 g;
- nakladaná uhorka - 1 kus;
- zelené kôpru a petržlenu - 1 partia;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Nasekané varené zemiaky sa zmiešajú s vajcom a múkou.
- Samostatne, kapusta je vyprážaná a vyprážaná s hubami.
- Zmiešajte ingrediencie v jednej nádobe, pridajte nakrájané uhorky a zahrievajte pár minút.
- Zmiešajte plody nakrájanú zeleninu.
- Predvalky sú pripravené a vyprážané na oboch stranách.
Zemiakové zrazy s hubami v rúre
Ak sa v rúre pripravíte zúrivosť s hubami , ukážu sa byť menej tučné, nie tak vysoko kalorické, ale nebudú mať takú chutnú červenú farbu dosiahnutú pri vyprážaní. Táto skutočnosť však prakticky neovplyvňuje chuť a priaznivci zdravej výživy môžu plne a úplne dôverovať ďalšiemu receptu a pripraviť ich obľúbenú liečbu v užitočnej variácii.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- huby - 400 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - ½ lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie, byliny.
príprava
- Varené zemiaky sú olúpané, miesené s tolstalk, zmiešané s vajcom, múkou a zeleninou.
- Prejdite cibuľkou, pridajte huby a nechajte odparovať vlhkosť, ochuťte.
- Zo základne a výplne pripravte výrobky, umiestnite ich na olejovaný plech na pečenie a pečte 20 minút na 200 stupňov.
Zemiakové zrazy so solenémi hubami
Zemiakové zrazy s nakladanými hubami sú vždy viac chutné a pikantné. Výhodou receptúry je jej rýchlejšia implementácia v porovnaní s inými variáciami. Plnenie je takmer pripravené a ak pripravíte základňu zemiakov vopred, dizajn misky trvá nie viac ako pol hodiny.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- marinované alebo solené huby - 300 g;
- cibuľa - 3 kusy;
- vajcia - 1 kus;
- zelené kôpru a petržlenu - 1 partia;
- múka - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, korenie.
príprava
- Pripravte základňu, varené zemiaky a po jej brúsení s tolstick zmiešaným s vajcom a múkou.
- Smažte cibuľu, pridajte nakrájané huby, trochu sa zahrejte a miešajte s nasekanými zeleninami.
- Ozdobte výrobky, zhnite z dvoch strán.