Koláč s kapustou - lahodne lahodné a voňavé domáce pečivo, ktoré vás od vás veľa času a energie na varenie nezbavuje. Všetky potrebné ingrediencie budú vždy nájdené vo vašej chladničke a za 30 minút budete môcť uvítať hostí s výdatným jedlom. Okrem vynikajúcej chuti je otvorený koláč so zelinou bohatý na rôzne vitamíny.
Otvorený koláč z kvasnicového cesta s kapustou
zloženie:
- vajcia - 1 kus;
- tekuté a kvasné cesto - 300 g;
- biela kapusta - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- mrkva - 1 kus;
- tymian - 3 vetvičky;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- mlieko - 100 ml.
príprava
Všetky druhy zeleniny sú dôkladne umyté, utierané a očistené. Kapusta strúha veľkú slamu, rozdrví sa do kociek a mrkva sa ošúpe hoblinkami. Potom položte lúč na horúcu panvicu, zahnite ju a pridajte mrkvu. Stále udržiavame na strednej teplote, miešame a potom vylijeme kapustu. Sme všetko so korením, opatrne nalejeme do mlieka, prinesieme do varu, pokryjeme viečkom a dusíme, až kým nezačne. Následne posuňte náplň do platne a ochlaďte na izbovú teplotu.
Cesto sa rozmrazí vopred, vloží sa do tenkej vrstvy a umiestni sa do formy, čím sa vytvoria okraje okolo obvodu. Spodok je prepichnutý vidličkou tak, aby pri pečení nezvyšoval. Teraz vyplňte obrobok plnkou a rovnomerne ho rozložte. Vajcia šľahačka, pridajte soľ a naliať zmes na zeleninu, posypať tymián na chuť. Posielame otvorený koláč s čerstvou kapustou na 40 minút v rúre.
Otvorený koláč s kapustou a vajcom
zloženie:
Pre test:
- mlieko - 150 ml;
- múka - 300 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- cukor - 20 g;
- soľ.
Vyplniť:
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 100 ml;
- čerstvé zelené .
Pre plnenie:
- biela kapusta - 600 g;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 50 ml;
- zelená cibuľa - 1 partia.
príprava
Ponúkame Vám ďalší zaujímavý recept na otvorený koláč s kapustou. Takže najprv vezmite droždie, rozmiešajte ich v teplom mlieku, hádzajte cukor a nechajte opar prísť. Potom ho nalejte do múky, mieste cesto a položte ho na teplé miesto. Zelná sa rozdrví a smaží v rastlinnom oleji, nalejte na chuť. Vajcia, tvrdé varené, očistené, nakrájané na kocky a kombinované s kapustou. Ak chcete pripraviť náplň, kuracie vajce poraziť šľahačka, naleje do mlieka a hádzať nakrájanú zeleninu. Cesto prelietame, dajte do hlbokej formy, rozdeľte náplň hore a naplňte ju pripravenou zmesou. Pečte koláč asi pol hodiny v horúcej rúre.