Canapé je vynikajúcim občerstvením pre slávnostný stôl. Zvlášť je vhodná pre bufety. Kanapky môžu byť veľmi odlišné - a mäso, zelenina, ovocie a rôzne. V tomto článku čakáte na jednoduché, ale zároveň zaujímavé recepty canapé. Po takých občerstvách krásne vyzdobíte sviatočný stôl a hostia budú príjemne prekvapení.
Recept na kávu na stolíku na dovolenku s lososom
zloženie:
- Solená cracker - 12 ks;
- mierne nasolený losos - 120 g;
- Syr Philadelphia - 100 g;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- čierny kaviár - 30 g;
- zelená kôpru - 20 g.
príprava
Na solené cracker aplikujeme mäkký syr Philadelphia. Umiestnite 3 plátky uhorky na vrch. Mierne nasolený losos sa nakrája na doštičky, rozvalí sa a položí sa na uhorku. Na hornú stranu položíme malý čierny kaviár a zdobíme kôprom.
Kanapky na slávnostnom stole - recept
zloženie:
- kuracie prsia strednej veľkosti - 1 ks;
- Francúzska bageta - 1 kus;
- uhorka dlhá - 1 kus;
- hustá kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- petržlen zelená - polievica;
- soľ.
príprava
Kuracie prsia sú od kostí oddelené, ale neodstraňujeme kôra, necháme ju. Dajte ju do malej panvice, naplňte ju vodou tak, aby bola pokrytá len vodou, a varte asi 20 minút po varení. V tomto prípade pridáme soľ podľa chuti. Pokiaľ je to potrebné, aby sa mäso dodávalo extra v chlade, môžete dať kúsky mrkvy, cibule alebo zeleru. Zatiaľ čo sa varia kuracie prsia, bageta sa nakrája na 12 kusov a ľahko sa vysuší v rúre. Zelená petržlenová vňať nakrájaná malá, zmiešaná s kyslou smotanou a podsalivaem. Okraj nakrájame na 24 plátkov. Kuracie prsia sa ochladí priamo v bujóne a až potom odstráni kožu. Mäso rozrežeme cez vlákna na 12 kusov. Teraz budeme priamo zhromažďovať kanapány: pre každý kúsok sušenej bagety dáme trochu kyslej smotany s bylinkami, položíme kúsok uhorky, kuracie prsia a aplikujeme nejakú omáčku zhora. Potom uhorku znova vložte. Všetko toto je úhľadne upevnené špízami.
Recept na kanapány s olivami
zloženie:
- ražný chlieb - 3 plátky;
- mierne nasolená červená ryba - 60 g;
- olivy - 6 kusov;
- mäkký syr - 50 g;
- uhorka - 1 ks.
príprava
Z rezov ražného chleba pomocou špeciálnych kovových foriem vyrežeme rôzne postavy. Potrebujeme 6 z nich. Okurka nakrájaná na 12 plátkov. Odrežte kusy červenej ryby. Kusy by mali byť približne rovnaké ako kúsok uhorky. Teraz pre chlieb sme nosili mäkký syr, dali sme kúsok uhorky na vrchole, ryby, opäť kus uhorky a na vrchole miesto olivový. Všetko toto je upevnené špízou.
Recepty Canapé pre deti
zloženie:
- syrový krek - 12 ks;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- tvaroh - 250 g;
- červená červená - 5 ks;
- soľ.
príprava
Chlebový syr sa brúsne soľou a kyslou smotanou. Reďkovka brúsiť s veľkým strúhadlo. Pridajte ho do tvarohu a zamiešajte. Rozložili sme prijatú hmotnosť na sušienky.
Recept na ovocie
zloženie:
- banány - 2 kusy;
- hrozno - 500 g;
- kiwi ovocie - 4 ks;
- hrušky - 2 ks;
- broskyne - 3 ks.
príprava
Plody najprv opatrne a vysušte. V hruškách odstránime jadro, v broskyne - kosť. Nakrájame ich na kocky o rozmeroch 2 x 2 cm. Banány a kivi sú tiež nakrájané na kúsky približne rovnakej veľkosti. Hrozno sa najlepšie používa bez jamiek. Teraz, na špíz, nakrájame ovocie, striedajúc ich podľa nášho uváženia.
Recept na ovocie kanapé "Figury"
zloženie:
- buničina vodného melónu;
- hrozno;
- melón;
- avokádo;
- čierny ryžový veľký;
- malina.
príprava
Pri príprave takýchto kanálikov budeme potrebovať špeciálne tvarované figúrky. S ich pomocou z buničiny melóna, melóna, avokáda, a môžete robiť jablko a hrušku rôzne postavy. Za týmto účelom sa plody nakrájajú na klinky s požadovanou hrúbkou až do asi 1,5 cm a forma sa vytlačí. Na bobuľových plodoch a plodoch vo forme rôznych čísel sme reťazec v požadovanom poradí. Takýto recept môže byť ideálny pre narodenie dieťaťa.