Domáce cookies sú vždy chutnejšie, hladšie a viac nasýtené, ako je možné zakúpiť v maloobchodnom reťazci. Koniec koncov, okrem kvalitných testovaných produktov mu dáte teplo svojich rúk a naplňte ich láskou.
Ponúkame recepty na domáce sušienky v masle . Ide o variantu najjednoduchšieho a zároveň neuveriteľne chutného pečiva vyrobeného z krátkeho pečiva, ktoré poteší deti aj dospelých.
Kukurice cookies s maslom - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 280-300 g;
- maslo - 195 g;
- vajcia - 1 kus;
- granulovaný cukor - 195 g;
- sóda - 5 g;
- soľ - štipka.
príprava
Dostávame krémový olej vopred z chladničky a dať dobrému rozmrazeniu. Potom ju umiestnime do misy, pridáme cukor, soľ a starostlivo ju rozotrite spolu. Jedeme vajíčko na zmes a miešame, až kým nie je homogénny. Potom postupne pretrite do misky pšeničnej múky a mieste cesto, aby ste získali mäkkú a absolútne nelepivú konzistenciu rúk. Určite výslednú hrudku v chladničke asi tridsať minút a obalte potravinový film.
Po uplynutí času vyviňte cesto s vrstvou asi päť milimetrov a vyrezajte z neho sušienky pomocou foriem alebo jednoducho prerežte vrstvu na kocky, obdĺžniky alebo kosoštvorce.
Umiestnite sušienky na list pergamenového papiera a nastavte ho v predhriatej rúre na 185 stupňov po dobu asi pätnástich minút alebo do zlacenia.
Chuť hotových výrobkov priamo závisí od kvality použitého masla. Ak je to potrebné, cesto sa môže ochuťť vanilkovým cukrom alebo škoricou a navyše pridať múku, sušené ovocie, orechy, kandizované ovocie alebo sezamové semená.
Cookie z kukurice s maslom na žĺtkach
zloženie:
- pšeničná múka - 260 g;
- vaječné žĺtky - 2 kusy;
- Maslo - 190 g;
- granulovaný cukor - 90 g;
- vanilkový cukor - 15 g;
- soľ - štipka.
príprava
Zmäkčené maslo je mleté s cukrom, vanilkovým cukrom, soľou a žĺtkami. Do zmesi premiešame trochu múky a premiešame mäkké, elastické a úplne nelepivé cesto. V chladničke ju určujeme dvadsaťpäť minút. Potom vyvihnúť cesto získať vrstvu hrúbky piatich milimetrov, a rozrezať na kocky alebo kusy iného tvaru, av prítomnosti foriem, sme sa vytvorili figúrky pechenyushki. Zložíme ich na list, ktorý je položený na papier na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 185 stupňov za desať až pätnásť minút alebo až do červenej.
Kukurice z kukurice v masle a zakysanej smotane
zloženie:
- Pšeničná múka - 480-520 g;
- vajcia - 2 kusy;
- Maslo - 190 g;
- granulovaný cukor - 110 g;
- kyslá smotana - 110 g;
- prášok na pečenie - 15 g.
príprava
Zmiešaná smotana sa spája s granulovaným cukrom a myseľ rozbijeme pomocou mixéra na nádheru a vzdušnosť. Potom pridajte vajcia, soľ, mäkké maslo a prášok na pečenie a premiešajte, až kým nebude hladká. Potom pšeničné múky pretláčame do zmesi a spusťme cesto. Mal by sa to ukázať
Rozvinú sa po čase testu cesta, až kým tvorba nie je asi päť centimetrov hrubá a vyrezajte sušienky pomocou foriem. Umiestili sme ho na plech, ktorý sme predtým pokrývali pergamenom. Po asi pätnástich minútach, kedy sa v rúre ohrieva na 185 stupňov, cookie bude blednúť a byť pripravený.
Nechajte ho vychladnúť a zdobiť podľa vlastného uváženia. Môžete jednoducho roztrhnúť výrobky s práškovým cukrom a pre originálnejšiu a jedinečnú chuť a vzhľad ich zakryjeme čokoládou alebo cukrovou polevou.