Pre majiteľov elektrických plátkov ponúkame recepty na prípravu lahodných chrumkavých doštičiek. Po strávení voľného času si budete môcť poskytnúť nádherný zákusok, ktorý bude deťom viac vyhovovať. Obzvlášť atraktívne v tomto dezert je jeho absolútna neškodnosť a absencia rôznych druhov látok zlepšujúcich chuť, konzervačných látok a ďalších prísad.
Chrumkavé domáce vafle - recept v vafle
zloženie:
- pšeničná múka - 185 g;
- päť kuracích vajec;
- granulovaný cukor - 185 g;
- maslo - 195 g;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
Predtým, ako pristúpime k príprave cesta na oplátky, dostaneme dopredu štandardný balík masla z chladničky a na chvíľu ho umiestnite do tepla, aby sme ho zjemnili. Po dosiahnutí mäkkej konzistencie ho umiestnime do misy, zmiešame ju s cukrom, opatrne ju rozotrite a zmiešame so zmiešavačom. Potom ideme do vajcovej zmesi a dosiahneme jednotnosť a nádheru s pomocou toho istého miešača. Teraz premiešame múku do zmesi, dobre ju premiešame a necháme rozpustiť všetky múčne múčky. Textúra pripraveného cesta na oplátky v elektrickom plátku by mala byť podobná polotovaru.
Začíname v ďalšom štádiu, rozmačeme formu elektrického plátku s rafinovaným rastlinným olejom a pekne ho zahrejeme. Teraz dať trochu varené cesto na spodnej časti zariadenia a stlačte hore. Množstvo testu sa stanoví experimentálne v prvej skúšobnej dávke av nasledujúcich dávkach jej zvyšuje alebo znižuje. V priemere bude potrebná štandardná elektrická oblátka asi dve polievkové lyžice cesta pre každú porciu.
Zahrejte tenké horúce doštičky do rúrky. Po ochladení sa produkty stávajú chrumkavé a neuveriteľne chutné. Môžete ich jesť v čistej forme alebo naplniť akýmkoľvek krémom podľa vášho vkusu.
Ako vyrobiť viedenskú alebo belgickú krehkú oplátku - recept na vafle
zloženie:
- pšeničná múka - 175 g;
- plnotučné mlieko - 220 ml;
- granulovaný cukor - 65 g;
- Maslo - 95 g.
- dve kurací vajcia;
- štipka vanilínu;
- štipka soli;
- štandardné vrecko prášku na pečenie;
- rastlinný rafinovaný olej.
príprava
Každý vie, že preosiata múka obohacuje cesto s kyslíkom a vyrába výrobky z nej sviežejšie a vzdušnejšie. V našom prípade tento postup prispeje k chrumkavejšej chuti oblátky, takže ho nezanedbáme a nutne preskočíme potrebné množstvo múky cez sito. Potom pridajte zvyšok suchých prísad: nalejte granulovaný cukor, prášok do pečiva, vanilín a soľ a dôkladne premiešajte. V samostatnom kontajneri kombinujte vaječné žĺtky s mäkkým maslom a mliekom a rozlomte ich so zmiešavačom na nádheru. Teraz pripájame múku a mliečny základ a dobre premiešame, kým nedosiahneme čo najviac rovnomernú a hladkú textúru. Nakoniec rozmiešajte vaječné biele na hustú, hustú penu a jemne ich rozmiešajte
Ďalším krokom bude pečenie belgických plátkov do elektrického plátku vhodného pre tento typ vafle. Toto zariadenie sa vyznačuje špeciálnou formou, ktorá umožňuje získať trojuholníkové alebo obdĺžnikové objemové výrobky.
Nalejte cesto do olejovej formy na oboch stranách pomocou lyžice a zatvorte veko. Výrobky udržujeme pri priemernej kapacite asi päť až sedem minút a potom extrahujeme na misku a necháme ju vychladnúť. Ďalej, pomocou ostrého noža, nakrájajte výrobok na štvorčeky alebo trojuholníky (ktorý má akú formu), odstráňte prebytok a môže slúžiť. Samostatne môžete podávať šľahačku alebo akúkoľvek sladkú omáčku podľa vášho vkusu.