Melón je sladké, sladké a šťavnaté ovocie. Je široko používaný vo varení - pripravuje džem , jujube, džem, džem, kompoty a džús. Pozrime sa na vás s receptami z džemu z melónu. Okrem toho, že táto pochúťka je neuveriteľne lahodná, je tiež veľmi užitočná!
Zaseknutý melón
zloženie:
- melón - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1,5 kg;
- kyselina citrónová - podľa chuti;
- Vanilín - ak je to žiaduce.
príprava
Melón je dôkladne umytý, utieraný uterákom, nakrájaný na polovicu a olúpaný z kôry a semien. Potom sa mäso rozreže na malé kúsky a prebubláva 15 minút vo vriacej mierne sladenej vode. Potom, čo sme plátky melóna presunuli do čistého, suchého kadidla a priviedli ho do varu a neustále sa miešali. Nalejte zvyšný cukor a posypejte papier, až kým nebude pripravený. Potom dal chuť kyseliny citrónovej na chuť a variť až do pripravenosti. Pridajte vanilín, opatrne premiešajte a odstráňte zaseknutý papier. Horúci džem je úhľadne položený na suché nádoby a prevalcovaný viečkami. Uchovávame na chladnom mieste po celý rok.
Zaseknutý melón a banány
zloženie:
- melónová buničina - 850 g;
- banány - 3 kusy;
- cukor - 800 g;
- citrón - 2 ks.
príprava
Buničina melónu, čistená zo semien a kôry, je rozdrvená na malé kúsky. Dali sme ju do misy, topíme ju cukrom a zakryjeme uterákom. Nechajte to asi 8 hodín, aby ste vytvorili šťavu. Potom nalejte citrónovú šťavu, miešajte a varte 30 minút. Moja citrón, popíjame ju strmou vriacou vodou, čistíme ju z kostí a rozrežeme ju tenkými krúžkami. Banány sú očistené od kôry a tiež sa brúsia v kruhoch. Premeníme banány a citrón na melón, varíme do mäkkej a rozdrvíme hmotu mixérom. Potom zvyšujeme oheň a varenie zaseknite, kým nezhustne. Pripravili sme hotové džemy v suchých sterilných nádobách a prevrátili vopred pripravené veká. Dali sme ich hore dnom a zabalili ich ručníkom.
Zaseknite melón v pekárni
zloženie:
- melón - 500 g;
- granulovaný cukor - 250 g;
- citrón - 1 ks.
príprava
Ďalším jednoduchým spôsobom, ako urobiť melón uviazol. Melón nakrájame na malé kúsky, vopred odrežte kôru a odstráňte semená. Moja citrón je vysušený a strúhaný na polkruhy. Potom dajte melón do vedro chleba, plátky citrónov a naliať cukor. Vystavujeme program "Pečenie" a variť asi 90 minút. Po chvíli je pripravený voňavý a lahodný melódový džem!
A pre tých, ktorí chcú sedieť v chladných večiach pri čaji "občerstvenie" so sladkým džemom, pravdepodobne sa budú páčiť recepty jahodového džemu alebo džem z jabĺk .