Strudel - pokrm nemeckej kuchyne, ktorá je valčekom s rôznymi výplňami. Existuje veľa rôznych receptov na toto originálne jedlo, ale dnes vám povieme, ako pripraviť strudu s mäsom a zemiakmi.
Receptové struky s mäsom a zemiakmi
zloženie:
Pre test:
- múka najvyššej kvality - 4600 g;
- mlieko - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - štipka;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice.
Pre plnenie:
- zemiaky - 10 ks;
- bravčové mäso - 700 g;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- rastlinný olej;
- vavrínový list.
príprava
Po prvé, miesime cesto so strudelmi s mäsom a zemiakmi: premiešame teplé mlieko s vajíčkom, nalejeme trochu oleja a hodíme soľ. Všetko premiešajte a mieste cesto. Zakryte ju uterákom a vložte ho na tmavé miesto po dobu 40 minút. Tentokrát čistíme cibuľu a melenko to shinkuem. Mäso sa umyje, nakrája na kúsky a smaží spolu s cibuľou na ohriatej olej. Zemiaky predvariť, premeniť na zemiaky a miešať ich s pražením mäsa. Cesto je tenké, tenké, vyvalované na stôl, rozotrené na maslo, rozotrené plnkou a zvinuté. Hrany sú pevne zviazané a obrobok sa prerezá na časti. Zvyšok vypchávok, ktorý sme vložili do kazanok, rozdeľujeme nemeckú strúhanku zhora a na 15 minút pripravíme pokrm so zemiakmi a mäsom.
Recept na pivovú strudu s mäsom a zemiakmi
zloženie:
- zemiaky - 400 g;
- silové mäso - 500 g;
- žiarovka - 3 kusy;
- vajcia - 2 kusy;
- pivo - 1 položka;
- múka - 400 g;
- sóda - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Pri príprave strukov s mäsom a zemiakmi premiešajte pohár piva s vajcami, nalejte sódu a múku. Výsledné cesto sa odstráni asi 1 hodinu na teplom mieste. V mletom mäse naliať korenie, a cibule sú čistené a melenko lesklé. Cesto je tenko rozvinuté, rozložíme hore a všetko zabalíme do role. Potom ho nakrájajte na kúsky a odložte 15 minút na stranu. V hlbokej panvici odovzdáme cibuľu z rastlinného oleja, pridáme nakrájané zemiaky, nalejeme soľnú vodu a všetko vriame. Rozširovali sme hroty zhora, znižovali teplo a po zakrytí panvice s panvicou sme uhasili 50 minút.
Tvarohové maslo a zemiaky
zloženie:
- kuracie mäso - 800 g;
- zemiaky - 700 g;
- múka - 2 položky;
- tvaroh - 600 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- ochutenie;
- čerstvé zeleniny;
- vajcia - 1 kus;
- rastlinný olej - 6 lyžice. lyžice.
príprava
Ako variť strudels s mäsom a zemiakmi? Cibuľa je teda očistená, opláchnutá a rozdrvená v malých kockách a mäso a zemiaky sú spracované, umyté a nakrájané na kocky. V ohrievanej panvici vylejte olej, rozširujeme lúč a prejdeme do mäkkosti. Potom ho posunieme na talíř a vo zvyšnom oleji opatrne zložíme kurča a smažíme ho na zlatú kôru. Ďalej vylejeme zemiaky, cibuľu, nalejeme všetko vodou, ochutíme korením, znižujeme požiar a zvážíme 10 minút. Tentokrát