Rolovať s makom bez kvasníc

Kvasové cesto , bohužiaľ, nie vždy a nie všetci uspeli. To je dôvod, prečo sa často pýtajú, ako pečieval rolkou makom bez kvasiniek. V skutočnosti to nie je ťažké - lahodné sušené cesto je dokonale spojené s makovou náplňou. Tento recept má veľa výhod: trvá menej produktov, takže je oveľa lacnejšie, nemusíte čakať na to, aby ste prišli, aby sa rýchlo pripravila suchá roll s makom bez kvasníc.

Sušené cesto

Ak chcete urobiť roll, musíte pečieť sušienku, zohrievať teplý koláč s náplňou a rolovať, kým je studená a zostane mäkké a elastické dosť.

zloženie:

• múka z tvrdej pšenice najvyššej triedy - 1,3 pohárov;
• biely cukor domácej produkcie - 1 - 1,3 pohára;
• olej "roľník" - 20-30 g;
• Vajcia veľké - 5 ks.

príprava

Začneme chladením vajíčok a rozdeľovaním ich na veverky a žĺtky. Chladené bielkoviny musia byť porazené (môžete použiť mixér) v hustej pene, podobne ako hustý sneh. V tom postupne - v 3-4 etapách vstupujeme do cukru a pokračujeme v bičovaní. Keď sa cukor rozpustí, pridajte žĺtky a trochu šľahajte. Rolky s makom bez kvasníc môžu byť trochu viac alebo menej sladké - takže množstvo cukru v receptúre je približné. Potom, čo sa žĺtky trochu - aj v 5-6 stupňoch pridať posiate (môžete dvakrát alebo trikrát) múku a jemne miešať s lyžičkou alebo špachtľou, takže pena nie je opál. Formulár je namazaný olejom (môžete tiež zakryť olejovaným pergamenom), nalejte do neho cesto a odošlite ho do vyhrievanej rúry. Pamätajte si, že rýchlo pečiete koláče, aby ste sa neodvrátili a neopúšťali kuchyňu. 15-20 minút a vyberajte našu sušienku.

Varenie plnka

Predstavujeme jednoduchý recept na rolku s makom bez kvasníc, takže bez problémov pripravujeme náplň. Vzhľadom k tomu, že cesta cesta s makom bez kvasiniek môže byť príliš sladká, sladkosť náplne je tiež nastaviteľné na chuť.

zloženie:

• suchý mak - 1 šálka (asi 300 g);
• cukor domácej produkcie biela - 1 sklo;
• tuk, nepridelené mlieko (alebo obsah tuku najmenej 3,2%) - 0,4 litra.

príprava

Mack nepotrebuje prejsť, táto práca je stále pre Popolučku, ale pozerať sa na to, že veľké trosky nie sú bude zasahovať. My sa umyjeme v sitke a prenesieme do hrnca. Pridajte cukor a teplé mlieko. Začneme, miešame, variť plnkou. Varte asi 5 minút po varení, potom zakryjeme viečkom a necháme vychladnúť a napučať. Keď sa kotúč vypne, zatiaľ čo cesto je teplo, náplň by mala byť varená večer a ochladiť.

Jednoducho zhromažďujeme kotúč: dajte teplý koláč na film alebo čistý uterák, rozotrite špongiový koláč s makom a jemne zdvihnite fóliu. Opravte a nechajte půl hodiny hodinu. Medzitým môžete pripraviť glazúru, ak chcete zdobiť kotúľ alebo ísť na zmrzlinu.