Ak zrazu potrebujete rýchlo pripraviť niečo, napríklad šalát, môžete ako hlavné ingrediencie použiť akékoľvek varené (alebo údené) mäso a syry. Samozrejme, budú potrebné aj ďalšie produkty. Toto jedlo bude dostatočne bohaté, je dobré použiť ako občerstvenie, najmä v horúcich dňoch. To znamená, že môžete pripraviť šaláty tohto druhu a nie zrazu, ale celkom zamyslene, napríklad pri príležitosti priateľského posedenia s bohatými pustinami, ktoré sú tak známe pre naše skvelé v každom zmysle krajiny.
Šalát s mäsom, vajcami, syrom, hubami a čerstvými paradajkami
zloženie:
- varené hovädzie mäso alebo kuracie mäso (neupravené) - asi 300-400 g;
- nakladané huby (akékoľvek) - približne 200 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- syr je tvrdý (napríklad holandský alebo ruský) - asi 150 g;
- cibuľa zelená;
- čerstvé zeleniny;
- cesnak - 1-3 klinčeky;
- Slnečnicový olej (alebo nesladený jogurt, môžete použiť domácu majonézu).
príprava
Mäso rozrezané na malé kúsky veľkosti, vhodné na jedenie. Marinované huby môžu byť úplne alebo rozdrvené (jednoducho nie príliš). Syrové alebo nakrájané na veľmi malé kocky (alebo tenké krátke pásky) alebo trenie na veľkom strúhadle. Varené tvrdé vajce a lúpaná vajcia jemne nakrájame. Tiež jemne posypte zeleň, zelenú cibuľu. Paradajky nakrájame na malé plátky. Všetko, čo sme dali do misky na šalát a hojne sa zalieva olejom ( domácim jogurtom alebo majonézou), sa miešame. Namiesto čerstvých paradajok môžete použiť konzervovanú zeleninu - dodajú salátu nový, trochu nečakaný, ale zaujímavý a charakteristický vkus.
Ak chcete pripraviť jedlo ešte výživnejšie, môžete pridať dva varené zemiaky (plátky) a / alebo konzervovaný zelený hrášok. Tento šalát je vhodný pre vodku.
Šalát z bravčového mäsa, prepelice, syr a paradajky
zloženie:
- bravčové mäso nie príliš tučné - asi 200 g;
- kuriatkové vajcia - 10 ks;
- syr suluguni - asi 150 g;
- paradajky sú husté zrelé - 2 ks;
- zelené sú rôzne;
- cesnak;
- rastlinný olej;
- citrón.
príprava
Mäso nakrájame na malé kúsky, ružové syry rozdrvujeme rukami - rozdeľuje sa na krátke vlákna (nie, dobre, ak chcete, môžete to odrezať). Rajčiaky nakrájame na plátky. Nakrájame zeleninu a cesnak jemne. Všetko je zmiešané v miske na šaláty. Tvrdé varené prepelice sú očistené a nakrájané na polovicu alebo môžu byť použité ako celok - bude to tiež krásne. My ich rozširujeme, ako sa vám páči. Voda šalát s olejom a posypeme citrónovou šťavou. Tento šalát je vhodný pre stolové ľahké víno.