Varené koláče v rúre s omáčkou dokonale dopĺňajú akúkoľvek oblohu a stanú sa dokonalým výživným jedlom na servírovanie v pracovných dňoch. Napĺňanie všestranných nápadov na vytvorenie jedla v praxi si vždy môžete vychutnať jeho nový vkus.
Ako variť v rúre pečene?
Pripravte si v rúre lahodné guľôčky s omáčkou, ktoré budú mať k dispozícii každý, mať po ruke správny recept a príslušné rady, aby získali vynikajúce výsledky.
- Klobásy môžu byť varené z akéhokoľvek mäsa: bravčové, hovädzie, jahňacie, kuracie alebo morčacie mäso a dokonca aj ryby.
- Mäso alebo rybacia základňa je často doplnená ryžou, menej zriedka - pohánka, iné obilniny, chlieb alebo vôbec cena minimálnej sady cibule a mrkvy.
- Omáčka na guľôčky v rúre môže byť vyrobená z kyslej smotany, paradajky alebo zmesi dvoch zložiek. Hustota omáčok je regulovaná množstvom kvapaliny alebo pridaním múky k základni.
- Z mletého mäsa s guľami z obilnín a pečieme pod omáčkou vo forme s vekom alebo fóliou.
Mäsové guľky s ryžou a omáčkou v rúre
Čokoládové guľky v sušičke s omáčkou sa často pripravujú zo zmiešanej náplne, doplnenej ryžovou krupicou. Bravčové mäso a hovädzie mäso sa prednostne používajú v chladiacom systéme, v rovnakom pomere k výrobe a krájanie rezov s mlynčekom na mäso spolu s cibuľou. Nie príliš veľa kompozície bude zelenina a korenie mix.
zloženie:
- bravčové a hovädzie mäso - každý 350 g;
- ryža - 0,5 šálky;
- cibuľa a vajcia - 2 ks;
- rajčiaková a kyslá smotana - 100 g;
- vývar alebo voda - 0,5 l;
- múka - 20 g;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Mäso rozemerajte cibuľou.
- Mixme maslo s varenou ryžou.
- Sezonajte hmotnosť podľa chuti, pridajte vajcia, trochu premiešajte a poraďte.
- Rolovacie gule, tvarované.
- Zmiešajte paradajky, kyslou smotanou múkou a soľovanou cibuľkou, pridajte vodu, oblečte omáčku, nalejte do kontajnera so šrotmi.
- Pripravte si koláče a ryžu v sušičke 45 minút.
Kuracie karbonátky v rúre
Masové guľky z kuracieho mäsa v rúre sú jemnejšie a jemnejšie. Jemná chuť výrobkov môže byť ešte šťavnatá, ak je nakrájaná kuracia buničina jemne narezaná nožom, odmieta používať mlynček na mäso. Nasleduje verzia misky bez účasti obilnín. Toto sa však môže pridať k základu, pričom sa zvyšuje časť omáčky o polovicu.
zloženie:
- kura (buničina) - 750 g;
- cibuľa a vajcia - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- krém - 400 ml;
- syr - 150 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie, muškátový oriešok, kari, maslo, kôpor.
príprava
- Mleté mäso sa zmieša s cibuľou, cesnakom, vajcom.
- Pridajte škrob, kari, muškátový oriešok, soľ, korenie, premiešajte.
- Rolovať šrot, vložte do formy, pečte na 190 stupňov a 20 minút
- Medzitým sa pripravuje omáčka na guľôčky v peci zmiešaním smotany so syrom a kôprom.
- Výrobky sa naplnia omáčkou a vrátia sa do zariadenia ďalších 20 minút.
Rybie maslo v rúre s omáčkou
Rybie maslo v rúre môže byť varené bez ryže a nahradené namočeným chlebom v mlieku. Ak sa základňa otočila kvapalinou, zahusťte ju pomocou strúhanky a pridajte 1-2 polievkové lyžice produktu. V omáčke nie je zakázané zasahovať do zakysanej smotany, ktorá zmäkne chuť jedla a urobí ju jemnejšou.
zloženie:
- rybie filé - 650 g;
- ryža - 0,5 šálky;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 80 g;
- voda alebo vývar;
- soľ, korenie, tymian, maslo, zelenina.
príprava
- Twist ryby, cibuľa, sezóna, pridaním varenej ryže a zeleniny.
- Vložte tvarované guľôčky do formy a pečte ich 20 minút.
- Prejdite olejovou cibuľkou a mrkvou, položte pastu, zahrejte pár minút.
- Roztierajte smažiť na výrobky, naliať všetko, aby pokryť vody.
- Pokračujte v príprave chrumkavých rýb v rúre s omáčkou ďalších 20 minút.
Turecké masové gule v rúre s omáčkou
Chutné a stravovacie jedlá sa získavajú z moriek v rúre, varené podľa nasledujúceho receptu. Miska môže byť pestrejšia, ak pridáte kúsok nasekaného cesnaku alebo iných korenín a korenín podľa vášho vkusu v kyslej smotane. Vynikajúcejší vzhľad a voňavé jedlo bude so zeleninou.
zloženie:
- morčací filé - 650 g;
- ryža - 0,5 šálky;
- cibuľa a vajcia - 1 ks;
- kyslá smotana - 250 g;
- voda alebo vývar - 250 ml;
- soľ, korenie, vavrín, olej, zelenina.
príprava
- Rozdrviť mäso cibuľou.
- Pridajte vajcia, soľ, korenie a varenú ryžu, premiešajte.
- Ozdobte okrúhle predlohy, vložte do tvaru, nalejte omáčku zo zakysanej smotany a vody, ochutený podľa vkusu.
- Pripravte si masové guľky v peci z moriek s omáčkou po dobu 1 hodiny pri 190 stupňoch.
Klobásy s mletým hovädzím mäsom v rúre
Hovädzie guľôčky môžu byť varené v rúre bez účasti ryže. Zmäknite chuť produktov pridávajúcich krém a namočte do mliečneho chleba. Tento druh mäsa je voňavý sám o sebe, takže nevyžaduje veľké množstvo korenín a korenín. Zmiešaná zmes korenia je dostatočná, aby zdôraznila chuť a urobila ju výraznejšou.
zloženie:
- hovädzie mäso - 700 g;
- krém - 200 ml;
- chlieb - 2 plátky;
- cesnak - 2 zuby;
- paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
- voda alebo vývar - 600 ml;
- soľ, korenie, cukor, múka, maslo.
príprava
- Zmäknite mäso cesnakom a chlieb v mlynčeku na mäso dvakrát.
- Pridajte polovicu dávky krému, soli, korenia a miešajte.
- Rolované guľôčky, obalené v múke, opečené v panvici v oleji.
- Premiestnite obrobky do formy, nalejte ochutenú soľ, korenie a cukrovú omáčku z vody, cestovín a krému.
- Pripravte masové guľky v rúre omáčkou 40-50 minút pod vekom alebo fóliou.
Masové guľky v rúre v kyslej smotane - recept
Masové guľky v rúre v kyslej smotane sú chutnejšie a jemnejšie. Maximálna štruktúra ovzdušia produktov bude, ak zmiešate na báze ryže a mäsa šľahané na penové bielkoviny. Mrkva, zachránené a pridané do omáčky, dávajú miske príjemnú bohatú farbu a ďalšie chuťové vlastnosti.
zloženie:
- silové mäso - 700 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- kyslá smotana - 250 g;
- ryža - 0,5 šálky;
- cesnak - 2 zuby;
- proteíny - 3 ks;
- voda alebo vývar - 0,5 litra;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- V mletí pridajte nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, veveričky, varenú ryžu, premiešajte.
- Rolovacie gule, tvarované.
- Prejdite cibuľu s mrkvou, pridajte cesnak a zmiešanú kyslú smotanu s vývarom.
- Nalejte omáčky a opečte 30 až 40 minút pri 190 stupňoch.
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke v rúre
Voňavé múčniky v rúre s paradajkovou omáčkou pretvoria bočnú misku z varených zemiakov, cestovín alebo iného, z ktorého si vyberiete, a zabezpečí sa sytosť a výživu jedla. Špeciálna chuť pridá k miske talianske alebo provensálske bylinky pridané do omáčky, ktoré je možné nahradiť čerstvými bylinkami.
zloženie:
- silové mäso - 700 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- rajčiaky v šťave - 450 g;
- ryža - 0,5 šálky;
- cesnak - 2 zuby;
- vajcia - 1 kus;
- vývar - 200 ml;
- Talianske bylinky - 1 čajová lyžička;
- soľ, korenie, korenie, olej.
príprava
- Plnka sa zmieša s nakrájanou cibuľou, ryžou a vajcom.
- Rolovacie gule, tvarované.
- Smažte cibuľu a mrkvu plátky v oleji, pridajte mleté paradajky so šťavou, vývarom, bylinkami a cesnakom.
- Seznajte omáčku, naplňte ju polievkami a pošlite misku na pečenie 40 minút na 180 stupňov.
Klobásy s pohankou v rúre s omáčkou
Nezvyčajná chuť získavajú maslovacie guľky, ak sú varené, pomocou pohánky namiesto ryže. V základoch z mäsa a kaše je možné pridať jemne nakrájanú zeleninu alebo ju očistiť suchou bazalkou, oreganom a tymianom. Ako omáčka sa v tomto prípade používa pikantná omáčka z paradajkovej šťavy.
zloženie:
- silové mäso - 700 g;
- cibuľa - 1 kus;
- rajčiaková šťava - 0,5 l;
- pohánka - 1 sklo;
- cesnak - 2 zuby;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, cukor, korenie, olej.
príprava
- Miešané mäso rozmiešajte cibuľou a varenou pohánkou.
- Pridajte zeleninu, cesnak a guľôčky, ktoré sú umiestnené vo forme.
- Džús je ochutený soľou, korením, korením, cukrom, naleje do formy.
- Pečené koláče s pohankou v rúre pri teplote 190 stupňov a 40 minút.
Mrkev v krémovej omáčke v rúre
Neuveriteľne jemná chuť produktov pripravených podľa nasledujúceho receptu nezanechá ľahostajnú ani gurmánsku, ani rozmarnú priateľku. Kuracie karbanátky v kríve v rúre sa ukážu byť šialene chutné a chutné. V omáčke pridajte syr a po varení alebo pred podávaním posypte jedlo jemne nakrájanými zelenkami.
zloženie:
- kuracie prsia - 700 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- namočený bochník - 2 plátky;
- krém - 700 ml;
- syr - 300 g;
- cesnak - 2 zuby;
- zelená - 1 partia;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Twist kurča v mlynčeku na mäso s chlebom a cibuľou.
- Osušte mäsové mäso, vyberajte z neho polotovary a vložte ju do formy.
- Zmiešajte krém s nastrúhaným syrom, pridajte trochu zeleniny, sezónu, nalejte maslovými guľami.
- Pečieme na 190 stupňov 20-25 minút, posypeme bylinkami.
Mäsové guľky v mlieku v rúre
Nasledujúci recept na masové gule s omáčkou v rúre sa úspešne používa na zdobenie detského menu alebo stravy. V dôsledku plnenia mlieka, ktoré sa takmer úplne vstrebáva v procese tepelného spracovania sochorov, výrobky získavajú najjemnejšiu chuť, sú šťavnaté a mäkké.
zloženie:
- silové mäso - 900 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- varená ryža - 0,5 kg;
- mlieko - 2 litre;
- soľ, korenie, olej.
príprava
- Miešané mäso miešajte jemne nasekanou cibuľkou.
- Sezona hmotnosť, vyzdvihnúť lopty, dať do tvaru.
- Do náteru nalejte mliečne nátierky, ktoré po 50 minútach pečiete na 160 stupňov.
Mäsové guľky s bišamelovou omáčkou v rúre
Ak klasické varenie masových guľôčok s omáčkou v rúre už nie je pôsobivé, stojí za to pokúsiť sa splniť nasledujúci recept. V tomto prípade sú výrobky pečené s omáčkou Béchamel , ktorá im dáva originálnosť a naplňuje chuť novosťou a sofistikovanosťou. Nie je zakázané súčasne experimentovať pridaním korenia.
zloženie:
- silové mäso - 800 g;
- vajcia - 1 kus;
- cibuľa a mrkva - 2 ks;
- varená ryža - 200 g;
- mlieko - 750 ml;
- múka - 4 lyžice. lyžice;
- maslo - 130 g;
- soľ, korenie, muškátový oriešok, syr.
príprava
- Cibuľové predjedlá mäso, vajce, soľ a korenie, guľaté gule, do tvaru.
- Vo voľnom masle je múka rozdrvená na krémovú farbu.
- Nalejte, miešajte, mlieko, pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok, variť do hustého.
- Nalejte omáčky, opečte na 180 stupňov po dobu 30 minút.
- 5-10 minút pred koncom varenia posypte misku so syrom.