Šaláty sú výbornou jedálňou, ktorá sa môže stať obyčajnou ľahkou večerou a skutočnou dekoráciou ľubovoľného stola. Medzi nimi je "perlový" šalát, ktorý nielen vyzerá slávnostne, ale aj štrajky s neobvyklou chuťou.
Obzvlášť sa bude páčiť milovníkov rýb a morských plodov, pretože sú neoddeliteľnou súčasťou tohto jedla. Ponúkame vám niektoré z najúspešnejších šalátových receptov "Sea Pearl" z čoho vyberať.
Šalát "Pearl" s krevetami
zloženie:
- krevety - 200 g;
- morský kel (marinovaný) - 100 g;
- ryža - 2 lyžice. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- mrkva - 1-2 kusy;
- majonéza na chuť.
príprava
Najskôr varte mrkvu, vajcia a ryžu, kým nie sú pripravené. Potom varíme krevety a necháme ich vychladnúť. Vajcia a mrkva nakrájame na malé kocky, kombinujeme ich s chladenými krevetami, varenou ryžou a kapustou. Miešajte, sezónu s majonézou a soľou, ak chcete. Zmiešajte znovu a vychutnajte si.
Šalát "Pearl" s lososom
Ak potrebujete šalát na slávnostný stôl, ktorý bude vyzerať naozaj šikovne, potom bude recept na nafukovaný šalát "Pearl" s lososom a červeným kaviárom.
zloženie:
- mierne nasolený losos - 200 g;
- vajcia - 5 ks;
- tvrdý syr - 60 g;
- olivy - 50 g;
- červený kaviár - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- oranžová - 1 kus;
- kyslou smotanou alebo majonézou - 1 hrniec;
- soľ, korenie podľa chuti.
príprava
Začnite tým, že vajcia varte a potom oddeľte proteíny od žĺtkov. Všetko oddeľte na strednom strúhadle. Vyčistite pomaranč z pokožky a membrán a odrežte mäso na malé kocky. Losos tiež nakrájame na malé kúsky. Olivy rozrezávajú slamu a syr rošt na veľkom strúhadle.
Vezmite si ploché jedlo s malými stranami a položte šalát v nasledujúcom poradí: polovica strouhaných bielkovín zmiešaných so zakysanou smotanou alebo majonézou, potom žĺtky, tiež mierne rozmazané s vybraným druhom obväzu. Horná polovica lososa, slečna a potom - olivy, zmiešané s druhou polovicou lososa. Nasleduje syr, ktorý je tiež namazaný obväzom, pomarančmi a nakoniec bielkoviny zmiešané so zakysanou smotanou alebo majonézou.
Všimnite si, že soľ a korenie môžu len vrstvy s bielkovinami a žĺtkami, zvyšok - to nestojí za to, pretože losos a olivy sú už solené, môžete preháňať. Na vrchole šalátu položte červený kaviár a vložte ho do chladničky na niekoľko hodín, potom môžete posedieť na stole a vziať si komplimenty.
Čierny perlový šalát so slivkami
Pre tých, ktorí dávajú prednosť neobvyklému chuti a odvážnym kombináciam, povieme, ako pripraviť šalát "Čierna perla" so slivkami a vlašskými orechmi.
zloženie:
- vajcia - 2 kusy;
- tvrdý syr - 200 g;
- maslo - 100 g;
- krabové tyčinky - 400 g;
- Slivky bez semien - 1 sklo;
- vlašské orechy - hrsť;
- majonéza na chuť.
príprava
Pripravte všetky prísady. Vajcia varte a rošt na veľkom strúhadle. Syr, tiež rošt, ale na priemernej struhadlo, a maslo - na plytkom.
Teraz položte šalát na misku v takom poradí: najprv - jedno strúhané vajce a potom ¼ krabík. Vrstva tejto vrstvy s majonézou. Potom vložte polovicu syra a polovice masla. Na oleji položte všetky naše orechy plnené orechy a na vrchole - zvyšky krabových tyčiniek. Táto vrstva je opäť dobre zmiešaná s majonézou, na vrchole so zvyškami syra. Potom vložte zvyšný olej, opäť mačte maňajkou a dokončite šalát s vajíčkom. Podávajte sa do tabuľky.