Likér bol vždy považovaný za skutočný dámský nápoj, potom jeho využitie rozšírilo svoje obzory, ktoré dostali miesto v receptoch mnohých koktailov s alkoholom , ale pohár voňavého ovocia alebo bobuľového nápoja zostal spoločníkom mnohých žien, dokonca aj tých, ktorí sú v pohode voči alkoholu vo všeobecnosti. V tomto článku zistíme, ako pripraviť malinový likér, a to dokonca aj niekoľkými spôsobmi.
Recept na malinový likér doma
zloženie:
- čerstvé alebo mrazené maliny - 500 g;
- vodka - 1/2 l;
- cukor - 2 položky;
- kyselina citrónová - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 1 liter.
príprava
Malinové bobule sušené rozdrveným alebo mixérom s pohárom cukru a kyseliny citrónovej v smaltovaných nádobách. Pokrývajte pokrmy s bramborovou kašou a nechajte 3 dni v chladničke. Teraz pridajte do plodov zvyšný cukor a vodu, znovu zakryte viečkom a nechajte 2 týždne. Po uplynutí času prefiltrujeme nápoj cez pár vrstiev gázy a premiešame s vodkou. Teraz malinový likér môže byť fľašovaný a ihneď spotrebovaný.
Jednoduchý recept na malinový likér
Koktaily s takým malinovým likérom sú veľmi sladké a chutné, a po tom, ako ju vyskúšate v čistej forme, nerozlišujete nápoj od obchodu.
zloženie:
- malina - 500 g;
- cukor - 500 g;
- vodka - 1 l;
- voda - 1 polievková lyžica.
príprava
Maliny sú vyriešené a ponechávajú sa iba celé bobule s celkovou hmotnosťou približne päť kilogramov. Zasadzujeme s bobuľami v plastovej fľaši alebo sklenenej nádobe, topíme ju cez cukor a nalejeme vodku. Fľaštičku pretrepte a nechajte ju na teplom, tmavom mieste po dobu jedného mesiaca, pravidelne (každých 5 až 7 dní) pretrepávajte nápoj. Keď je všetok cukor rozpustený, likér musí byť prefiltrovaný cez gázu a naliaty do čistej fľaše, uzatvorený a ponechaný na ďalší týždeň, po ktorom môže byť nápoj spotrebovaný.
Francúzsky malinový likér
zloženie:
- malina - 500 g;
- dobrá vodka - 1, 25 litrov;
- cukor - 600 g;
- kyselina citrónová - 7 g;
- voda - 500 ml;
- vanilkový extrakt - podľa vkusu.
príprava
Zrelé maliny sa nalejú s vodou a variť na nízkej teplote, kým bobule nie sú úplne svetlé (tento proces trvá asi hodinu). Odvar je filtrovaný, bobule sa odhodia a do vody sa pridá cukor a varí až do rozpustenia. Pripravený sirup sa zmieša so zvyšnými prísadami a do fliaš. Nechajte tekutinu po dobu 4-5 hodín, pravidelne (raz za pol hodinu), pretrepte obsah fľaše. Teraz sa nápoj môže ochladiť a podávať sa na stôl.
Milovníci bobuľových nápojov tiež milujú marhuľový marhuľ , ktorý sa dá použiť na vytvorenie úžasných koktailov.