Po zhromaždení veľkorysých plodín na pestovanie húb domácnosti predovšetkým pripravujú vyprážané huby so zemiakmi. Najjednoduchší spôsob je varenie obyčajného jedla pozostávajúceho z niekoľkých zložiek, ale ak doplníte kompozíciu s niektorými zaujímavými zložkami: kyslou smotanou, mäsom alebo zeleninou, vyvstane originálna pochúťka, ktorú môžete obednúť dosť.
Ako smažiť huby so zemiakmi?
Varenie s zemiakmi nie je zložité podnikanie, ale napriek tomu, že jedlo je jednoduché, proces jeho vytvárania si vyžaduje dodržiavanie určitých pravidiel. Vzhľadom k tomu, že lesné huby, musia byť riadne pripravené.
- Medové huby sa umyjú, znečisťujúce látky sa odstránia.
- Vystrihnúť zlé miesta a červí otvory.
- Nasiať huby nemusia mať vodu.
- Pod klobúkom je film odrezaný.
- Varíme huby v nasolenej vode počas 15 minút.
- Pred varením sa sušia prirodzene.
Zemiaky s medovými agarami sa pripravujú jednoduchou technológiou, ale musíte brať do úvahy rozdielny čas potrebný na tepelné spracovanie zložiek.
- Najúspešnejším spôsobom nie je poškodiť nádobu, smažiť zemiaky a medové agary osobitne, polotovary zmiešané po dobu 5-10 minút pred vypnutím oheň.
- Fungi potrebujú viac času na varenie, môžete najprv zachrániť cibuľu, smažiť medové huby, potom pridať zemiaky.
- Vyprážané strelné zbrane s mäsom a zemiakmi musia byť tiež varené oddelene a 5 minút pred pripravenosťou zmiešať zložky.
Vyprážané zemiaky s varenými medovými agarami
Najjednoduchšie jedlá - vyprážané zemiaky s medovými agarami, ktorých recept sa skladá z dvoch zložiek, sa pripravuje rýchlo, napriek príprave húb. Vopred je potrebné ich umyť, vyčistiť a veľké vzorky vystrihnúť, malé sú celé ponechané alebo rozdelené na dve časti. Chutné huby sa získavajú ich vyprážaním v masle.
zloženie:
- medový agar - 500 g;
- zemiaky - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, pažítka a kôpor.
príprava
- Ošúpané a umývané huby sa varia v malej osolenej vode počas 15 minút, pričom sa odstráni výsledná pena.
- Zložte ho do cedidlá, vysušte ju.
- Vložte do panvice, smažte, kým sa kvapalina neodparí.
- Hádzať maslo, vyprážať, až charakteristická huba chuť.
- V inej panvici vyprážajte zemiaky v oleji až do zlatohnedej.
- Zmiešajte toast, soľ, kryt, desať minút.
- Pred podávaním posypte huby vyprážané zemiakmi nakrájanými zelenkami a cibuľou.
Ako smažiť huby so zemiakmi a cibuľou?
Lahodné vyprážané huby s cibuľou a zemiakmi sú pripravené podľa klasickej technológie, to znamená, že zložky sú vyprážané oddelene. Cibuľa je potrebné zachrániť pomocou húb, dokonale odhaľuje chutnú chuť. Nebuďte zbytočné a pažítka cesnaku, kôpru a zelenej cibule, pridaných na konci varenia.
zloženie:
- varené medové huby - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 1 kg;
- soľ;
- cesnak - 1 zub;
- zelená cibuľa a kôpor - 1 hrsť.
príprava
- V panvici na olej, uložte cibuľu, huby, smažte až do varenia.
- Zemiaky oddelene vyprážajte až do zlatohnedej.
- Zmiešajte prísady soľou.
- Pridajte nakrájaný cesnak, posypeme nasekanými bylinkami a pod víkom vezmeme 5 minút.
Ako variť med so zemiakmi a kyslou smotanou?
Jednoduché jedlo bez excesov - medovka s zemiakmi v zakysanej smotane, vyprážaná v panvici. Kyslá smotana v miske sa pridá po vypnutí tak, aby sa omáčka nezvlnila. V omáčke môžete pridať trochu cesnaku, doplní to liečbu so zaujímavou chuťou. Podávajte po 10-15 minútach po pripravenosti, keď sú súčasti nasýtené omáčkou a vymenené chute.
zloženie:
- huby med (varené) - 500 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- kyslá smotana - 1 položka;
- zelená - 1 hrsť;
- soľ, olej na vyprážanie.
príprava
- Hrianky vyperte, kým sa kvapalina neodparí, aby sa zaviedli zemiaky.
- Fry, miešanie polovice.
- Vložte nakrájanú cibuľu, soľ.
- Mix smotanu s nasekaným cesnakom.
- Pripravené vyprážané huby so zemiakmi vypnuté.
- Nalejte kyslá česneková omáčka, premiešajte, posypeme bylinkami, zakryjeme viečkom.
Kotlety zo sladkých zemiakov a zemiakov
Zemiaky s hubami vyprážané v panvici vo forme kotlíkov - veľmi neobvyklé jedlo, ktoré je ideálne na plnenie chudého menu. Veľmi uspokojivé a delikátne aromatické ošetrenie, podobné bieloruským derunes, bude apelovať na všetkých spotrebiteľov, ktorí nekonzumujú potraviny živočíšneho pôvodu.
zloženie:
- medový agar - 500 g;
- zemiaky, varené v uniforme - 5 ks;
- cibuľa - ½ ks;
- múka na chlieb;
- olej, soľ.
príprava
- Rozprašovaná cibuľa. Olúpané a varené medové hríby jemne nakrájame, pridáme do smaženia, napaľujeme až do varenia.
- Odlúpte zemiaky, rošt, premiešajte so smaženými hubami. Osolíme.
- Tvar gule, namočte v múke.
- Smažte do zlatohnedej.
Huby s mäsom a zemiakmi
Smažené bravčové mäso s medovými agarami a zemiakmi je vynikajúcim pokrmom, ktoré ocenia spotrebitelia. Jednoducho sa pripraví výdatné ošetrenie, zložky sa pripravujú oddelene, 15 minút pred jedlom sa zmieša a opaľuje sa pod vekom. Z korení je lepšie vybrať čierne mleté korenie a malý štipľavý tymián, huby sa naozaj nepáči korením a strácajú prirodzenú chuť.
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- medový agar - 600 g;
- zemiaky - 1 kg;
- soľ, korenie, tymian;
- cibuľa - 1 kus;
- olej na vyprážanie.
príprava
- Smažte nakrájané bravčové mäso na olej.
- Samostatne, uložte cibuľu, pridajte huby, smažte, kým sa kvapalina neodparí, nalejte do mäsa.
- Rozmiešajte soľ.
- Zemiaky odlúpte oddelene, až kým nedosiahnete červenú kôru, nalejte do hríbov a mäsa, na slaninu a na korenie.
- Tomato fucus smažený s mäsom a zemiakmi ďalších 10-15 minút pri minimálnom teple.
Sušená medová huba so zemiakmi
Vyprážané zemiaky s medovou hubou varenou v zime prekvapia hostí a domácnosti s chutnou chuťou a vôňou. Úchvatné milenky majú v koši malé sušené kožušiny a pravidelne používajú polotovary. Aby sa pokrm ukázala ako ideálna, med by mal byť namočený a varený.
zloženie:
- suché strelné zbrane - 100 g;
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 zub;
- olej, soľ, byliny.
príprava
- Naplňte huby studenou vodou a nechajte 1 hodinu.
- Voda sa zlúčiť, pridať nový, vložte ho na 20 minút. Kmeň, suchý.
- V panvici odložte cibuľu, pridajte huby, smažte, kým sa kvapalina neodparí a neuvediete zemiaky.
- Soľ, pridajte nakrájaný cesnak, pokrčte, rozmiešajte 10 minút.
- Pri pripravenosti vypnúť oheň, posypte bylinkami, nechajte 10 minút.
Vyprážané zemiaky s nakladanými medovými agarami
Veľmi chutné staré jedlo - zemiaky s marinovanými hubami vyprážané v panvici. Skvelá pochúťka sa získa so slanou chuťou, určite poteší každého. Vzhľadom k tomu, že huby už prešli všetkými fázami spracovania a sú úplne pripravené na konzumáciu, pridajte ich na samom konci fritovania tak, aby nestratili svoju chrumkavosť.
zloženie:
- zemiaky - 1 kg;
- cibuľa - 1 kus;
- solené medové huby - 200 g;
- olej, soľ.
príprava
- Zemiaky smažte až do zlatých strán.
- Zadajte sekanú cibuľu, soľ, miešajte.
- Pridajte huby, 10 minút.
Vyprážané zemiaky so zmrazenými hubami
Vyprážané zemiaky s mrazenými medovými agarami sa rýchlo varia, pretože huby sa nemusia spracovávať, triediť a varené. Spravidla je agar až do varenia v mrazničke varený až do pripravenosti. Huby sa musia vopred zmraziť v podmienkach miestnosti a variť jedlo podľa jednoduchej štandardnej technológie.
zloženie:
- zmrazený medový agar - 200 g;
- cibuľa - 1 kus;
- zemiaky - 1 kg;
- olej, zelenina, soľ.
príprava
- Huby sa odmrazujú, suché.
- V panvici ukladajte cibuľu, pridajte med, smažte, kým sa tekutina nevyparí.
- Pridajte zemiaky, nakrájajte slamou, premiešajte. Osolíme.
- Smažte, kým nevykonáte, vypnite oheň, posypte bylinkami, zakryte, nechajte 10 minút.
Zemiaky so žampiónmi v multivarke
Ak chcete vyrobiť medové huby a opekané zemiaky v multivarku , nemusíte vytvárať špeciálny recept. Miska je pripravená podľa klasickej technológie, výhodou je nelepivý náter misky a jej hĺbka, ktorá neumožňuje rozliatie oleja. V priebehu 40 minút bude pripravená lahodná jedlá pre štyri.
zloženie:
- huby - 300 g;
- zemiaky - 500 g;
- cibuľa - ½ ks;
- olej, soľ.
príprava
- Režim "Frying" zapnite 40 minút. Rozdrobte cibuľu, hádzajte huby.
- Smažte, kým sa kvapalina neodparí.
- Zadajte zemiaky jemne nasekané, premiešajte a soľ.
- Smažte, až sa urobí, zakryte viečkom a nechajte med vyprážaný v multivarku so zemiakmi v režime "Keep warm" 20 minút.