Tí, ktorí milujú melón, tento recept sa určite bude páčiť. Ako urobiť zvlnenie melónu na zimu, prečítajte si nižšie.
Jam z melóna pre zimu - jednoduchý recept
zloženie:
- zrelý melón - 1 kg;
- vanilín;
- kyselina citrónová - štipka;
- cukor - 1,4 kg.
príprava
My sme umývať melón, olúpať kôra, a rezať mäso na kocky. Z 500 ml vody a 50 g cukru, nakrájajte sirup a obalte ho na kocky melóna asi 15 minút, potom nalejte zvyšok cukru a varíme džem, kým nebude pripravený. Uprostred procesu varenia umiestnite kyselinu citrónovú a nakoniec nalejeme vanilín. Pripravené zaseknite okamžite v horúcej forme, ktorú rozdávame na dusených nádobách a zatvorte ich.
Jam z melóna s citrónom na zimu
zloženie:
- granulovaný cukor - 700 g;
- veľký citrón - 1 kus;
- melón olúpané - 1 kg.
príprava
S opatrne umyté citrónom jemne odlúpnite kôru a nakrájajte ju pásikmi. V kastrone mixujte cukor s kôrou, pridajte citrónovú šťavu a približne 50 ml teplej vody. Na malom ohni nechajte sirup stáť, kým sa cukor nerozpustí. Olúpaný melón nakrájaný na kocky. V sirupe nalejte melón a nechajte varte. Odoberáme hmotu z ohňa a hodiny necháme 12 hodín. Variajeme a znova ich necháme stáť. Po tretíkrát uvariť džem, vylijeme ho cez čisté dusené nádoby a korek.
Gem z melóna s banánom na zimu
zloženie:
- citróny - 2 kusy;
- vyčistený melón - 1 kg;
- banány - 500 g;
- granulovaný cukor - 800 g.
príprava
Vyčistený melón sa rozdrví na kocky. Kusy melóna sa umiestnia do hrnca, naliať cukor a nechať 12 hodín. Vylijeme do citrónovej šťavy a necháme varte. Minimalizujte oheň a varenie hmoty asi pol hodiny, čím sa odstráni pena, ktorá sa vytvorí. Druhý citrón sa vyčistí od kostí a nakrája sa na tenké plátky. S banánmi odstráňte kožu a drvenie drvené. Pridajte ich do zaseknutého papiera a varte zmes, kým nebude hustá. Vylijeme veľa čistých, dusených pohárov a korku.
Jam z melóna a hrušky na zimu
zloženie:
- zrelé hrušky - 2 kg;
- melóny - 2 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
Hrušky sú olúpané z kože a semien a my tiež čistime melón. Prípravky sme nakrájali na malé kocky a usnuli s cukrom. Nechajte sa pripraviť štyridsať minút na výrobu šťavy. Masy sme vložili do sporáku a variť na veľký oheň a neustále miešať. Po zaseknutí zápachu sa teplota zníži a uvarí sa zaseknutá, až kým nebude hustá. Rozdávame to v pohároch a zrolíme.
Jam z melóna a jabĺk na zimu
zloženie:
- zrelý melón - 1 kg;
- sladké a kyslé jablká - 700 g;
- pieskový cukor - 1 kg;
- mletej škorice .
príprava
Môj melón je v studenej vode, čistíme ju. Potom ho nakrájajte na kusy. Moja jablká, nakrájané na plátky, odstránenie semien. Zmiešajte ich s nakrájanými rezancami melónu, umiestnite ich do hrnca a varte asi 30 minút. Horká hmota sa pretreje cez sito. Vo výslednom pyré dáme cukr, škoricu a varte na požadovanú hustotu. Okamžite v horúcej forme rozdeľte džem na poháre a zatvorte viečka.