Domáce prípravy rôznych nápojov sú nielen veľmi chutné, ale aj užitočné! Nechcem utrácať peniaze na šťave obchodu, ale zaobchádzať s varenými kompoty a pripraviť ich na zimu!
Kompot z jabĺk na zimu
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- voda - 1 l;
- čučoriedka - 200 g;
- cukor - 300 g.
príprava
Jablká rozdrvia plátky a vyberú semená. Stohujeme ovocie a bobule z borovica v špeciálne pripravených pohároch, naplníme horúcim sirupom a sterilizujeme asi 20 minút. Potom zatočte víno kompót z jabĺk a nechajte vychladnúť.
Kompot čerešní a marhuľiek na zimu
zloženie:
- marhule - 500 g;
- čerešňa - 300 g;
- voda - 2 l;
- cukor - 500 g.
príprava
Ak chcete pripraviť kompót z marhuľiek na zimu, vyriešime ovocie a bobule, opláchneme a extrahujeme kosti z nich. Ďalej rozložte marhule a čerešne do pohárov a pokračujte v príprave sirupu. Na oheň sme položili hrniec vody, priveďte ho do varu a za miešania vylejte cukor. Naplňte plechovky ovocného mierne ochladeného sirupu a potom sterilizujte. Po tom, čo sme zachovali konzerváciu s vekami a vložili ich do pivnice. Podobne sa môžete pripraviť na zimu a kompotu čerešne.
Kompót hrušiek na zimu
zloženie:
- kyselina citrónová - podľa chuti;
- hrušky - 1 kg;
- voda - 2 l;
- cukor.
príprava
Hrušky sa umyjú, olúpia, naočkujú a vložia do misky s vodou a kyselinou citrónovou počas 5-10 minút. V oddelenom kontajneri pripravíme ďalší roztok kyseliny citrónovej, položíme panvicu na kachle, prinesieme tekutinu do varu, znížime požiar na minimum a rozplníme ovocie. Nevedú k varu, udržujeme hrušky v horúcom sirupu 10-15 minút. Potom oddelene vytvorte cukrový sirup, premiešajte, priveďte tekutinu do varu a varte 15 minút. Pripravený na odstránenie sladkej zmesi z ohňa a filtra. Rozprašované hrušky rozotrejeme na pripravené poháre a naplnia ich horúcim sirupom. Ďalej sterilizujeme poháre, rotujeme ich a necháme ich vychladnúť. Všetko, kompót hrušiek pre zimu je pripravený!