Berry sezóna zostáva, a preto je čas na voľné police pre zber konzervovaných sezónnych plodov. Medzi druhými na trhoch nájdete obrovské množstvo marhule za prijateľnú cenu, a preto z toho, čo ich nepoužívať ako základ pre množstvo polotovarov. Pokúste sa variť marhuľový džem s kosťami, ktorý je pripravený jednoducho a rýchlo.
Marhule džem s kosťami - recept na zimu
Varenie nevyčistené zo semien marhúľ nielen šetrí čas, ale aj dáva konečnému produktu oveľa viac chuti a tiež vám umožňuje zachovať originálnu štruktúru ovocia. Aby mohli marhule absorbovať maximálne množstvo sirupu , môžu byť pred varením pichnuté vidličkou.
zloženie:
- Τη year not τη τη τη not year not τη τη not year not τη τη not τη30 not τη30 τη30 τη30 τη τη τη3030 τη τη τη not30 τη τη τη not
- not not τη not not not not not τη year not not30 not not not30 τη not30 τη not30 not not not not not τη not not not not not not not not not not not
príprava
Po dotyku s ovocím opatrne mieste mäso každého z nich vidličkou a potom umiestnite do smaltovaných riadu. Uchovávajte nádobu s maracami nad ohňom a varte, naplňte pár lyžičiek vody a čakajte na zmäkčenie. Teraz začnite rozdeľovať cukor, miešajte marhule a čakajte na úplné rozpustenie cukrových kryštálov. Po pridaní poslednej časti cukru nechajte marhuľovú hmotu dosiahnuť varu a roztiahnite zaseknutý papier nad skôr sterilizované nádoby. Po uzavretí pohárov s vekami nechajte ich až do úplného ochladenia v obrátenom stave a až potom ich uložte.
"Royal" marhuľový džem s kosťami
Jeho názov je taký recept na džem nebol márny: po varení sa ovocie sami stanú priesvitné a zlaté, a vo vnútri každého marhuľa je bieleho vlašského orecha, ktoré má výraznú mandľovú príchuť.
Rovnaká technológia varenia si vyžaduje značné úsilie a čas, ale ako zvyčajne výsledok stojí za to.
zloženie:
- not not year not not not τη year not τη not τη not τη not τη30 τη not not not τη τη τη not not τη τη30 τη not τη30 τη30 not year τη30 not
- cukor - 1,2 kg.
príprava
Pred zapečením marhuľového džemu so semenami pripravte marhule sami, opláchnite ich a vysušte. Použitím ceruzky vytlačte kosť z každého ovocia a udržiavajte jeho tvar. Po odstránení všetkých kostí jemne prasknú a extrahujú jadrá. Každá z jadierok je vyčistená od filmu a položená späť do dutiny plodu.
Cukor nalejte pohár vody a nechajte sirup na kachle, čakajúc na úplné rozpustenie kryštálov. Každé z marhúľ sa miesi s párátkom naraz na niekoľkých miestach, aby sa mäso lepšie absorbovalo v sirupe a nechalo všetko varené asi 5 minút. Po krátkom varení sa marhule z čistenia z peny vyčistí a okamžite sa rozdelí na sterilnú nádobu a ihneď ju rozvinie.
Ak sa rozhodnete uvariť marhuľové džemy s kosťami v multivarkách, použite režim "Quenching" a po ponorení ovocie do sirupu ich pripravte najmenej na 20 minút.
Plátky marhule s pomarančom a kosťami
zloženie:
- marhule - 2,3 kg;
- cukor - 1,8 kg;
- oranžová - 1 ks.
príprava
Rozdelte marhule a odstráňte kosti. Marhule sami dať do smaltovaných riadu, nalejte cukor a premiešajte
Pripravte kosti, rozdeľte každú z nich a dajte jadro. Vložte jadrá do budúceho zaseknutého papiera a umiestnite ho na kachle. Po začiatku varu uchopte 15 minút a potom riadky odstráňte a nechajte 8 hodín. Opakujte trávenie-chladenie ešte raz a po poslednom varení, umiestnite marhule do sterilných pohárov a zrolujte ich. Keď sa obrobok ochladí, môže byť uložený.