Upozorňujeme vás na niektoré originálne recepty na výrobu dezertov z hrušiek, ktoré si vezmú čestné miesto vo vašej kuchárskej knihe.
Dezert z hrušky vo víne
zloženie:
- oranžová - 1 kus;
- červené suché víno - 500 ml;
- klinčeky - 8 ks;
- čerstvá hruška - 10 ks;
- citrón - 1 kus;
- med - 100 ml;
- vlašské orechy - 100 g;
- práškový cukor - 50 g;
- krém - 200 ml;
- syr mascarpone - 150 g.
príprava
V hrnci nalejte víno, pridajte korenie, pomarančovú kôru, citrón, nakrájame na kožu a med na chuť. Položíme pokrmy pomalým ohňom, teplo, ale nevaríme. Potom odstráňte z dosky, panvicu zakryte viečkom a nechajte ju stáť. Hrušky sa odlúpli z kože, nechali len chvosty, rozstrihli dno, aby sa dosiahla stabilita ovocia. Teraz jemne ich pusť do hrnca so sirupom, položte na pomalý oheň, zatvorte veko a pravidelne otočte hrušky tak, aby boli úplne impregnované vínom. Nechajte zhasnúť asi 20-25 minút. Do tej chvíle pripravíme náplň: pretrepte cukor so šľahačkou a pridajte syrový syr. Pripravené hrušky pečlivo vyberú, ochladzujú a odstraňujú jadro. Víno s korením varte až do hustoty, pridajte malý koňak a filter. Naplňujeme hruškovú hruškovú hmotu, zdobíme ju šľahačkou, nalejeme omáčkou a posypeme maticami. To je všetko, originálny dezert hrušiek v sirupe, pripravený!
Hruška a dezert z tvarohu
zloženie:
- hruška - 2 kusy;
- tvaroh - 100 g;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica. lyžice;
- medová kvapalina - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 čajová lyžička;
- orechy - hrstka;
- mletú škoricu.
príprava
Nakrájajte hrušky na polovicu a jemne, pomocou čajovej lyžičky extrahujte celulózu semenami. Preto by mala byť každá polovica malá drážka. Potom posypeme ovocím citrónovou šťavou a posypeme mletou škoricou. V miske mixujte tvaroh s kyslou smotanou, vložte med a hodte nakrájané orechy. Naplnené plnenie vyplní drážku v hruškách, zabalí každú polovicu fólie, rozloží sa na plech na pečenie a pečie po dobu 25 minút v rúre, až kým hrušky nebudú mäkké.
Dezert z hrušiek v multivarke
zloženie:
Pre test:
- múka - 350 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 80 g;
- maslo - 100 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- vanilín.
Pre plnenie:
- hruška - 3 kusy;
- jablko - 2 kusy;
- kyslá smotana - 400 ml;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 80 g;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Na prípravu masla masla cesta vopred z chladničky a nechajte chvíľu ľahnúť pri izbovej teplote. Keď sa zmení na mäso, rozložíme ju do misy, vložíme sem vajíčko, pridáme cukor a premiešame. Postupne pridajte preosiaty múku, prášok do pečiva a vanilín. Dobre premiešajte všetky prísady a miešajte mäkké cesto. Potom ju zabaľte do potravinového filmu a odstráňte minúty 30 minút v chladničke. V tejto dobe pripravíme naplnenie pre vás s koláčom: umývame ovocie, osušte ho, odstráňte ho