Pôvodný letný sendvič môže byť čerstvá paradajková bruschetta - talianske občerstvenie na toast, ktoré je klasifikované ako antipasto, to znamená, ktoré zvyšujú chuť do jedla. Čo nie je dobrý dôvod na riešenie budúcich plodín paradajok?
Bruschetta s paradajkami a bazalkou
zloženie:
- plátky bieleho chleba - 6 ks;
- veľké zrelé paradajky - 320 g;
- cesnakové kebabky - 1 kus;
- listy bazalky - 4 ks;
- olivový olej - 30 ml.
príprava
Veľké zrelé paradajky nakrájame na malé kocky a premiešame ich s cesnakom a bazalkovými listami prechádzajúcimi lisom. V zmesi paradajok pridajte cesnak nasekaný v pastu s morskou soľou. Nechajte všetky ingrediencie na 10 minút na výmenu chutí.
Plátky chleba namažte maslom a hneste ich na grile alebo na panvici. Keď plátky sú zlaté, nakrájajte na nich cesnakovým klinčekom a na vrchu pokryte salsovou paradajkovou omáčkou. Pred podávaním posypte bruschettu s paradajkami s extra dávkou masla.
Bruschetta s paradajkami a mozzarellou
zloženie:
- plátky bieleho chleba - 4 ks;
- mozzarella - 120 g;
- Cherry paradajky - 240 g;
- listy bazalky;
- plátok citróna;
- olivový olej - 35 ml.
príprava
Posypte paradajkami polovicu oleja a soli, potom dôkladne premiešajte. Pečieme ovocie v rúre alebo grilte, kým nie je mäkké. Mazte kúsky chleba s maslom a hnedím ich. Chlieb zakryjte paradajkami a syrom, posypeme čerstvou bazalkou a posypeme citrónovou šťavou.
Recept na bruschettu so sušenými paradajkami
zloženie:
- biely chlieb - 6 plátkov;
- ricotta - 75 g;
- sušené rajčiny;
- Pre omáčku z pesto:
- niekoľko listov bazalky;
- cesnaková pažítka;
- borovíc - 1 polievková lyžica. lyžice;
- olivový olej - 20 ml.
príprava
Pripravte omáčku z pesto . V mixéri položte bazalka zelené, orechy a pažítko cesnaku, šľahajte všetky zložky, kým sa omáčka nevytvorí.
Chlieb opláchnite a pokryte ho pestem, položte ricottu na vrch, trochu ho posypete a pridajte plátky sušených paradajok.
Ako variť bruschetta s paradajkami a avokádom?
zloženie:
- plátky bieleho chleba - 4 ks;
- avokádo - 1 kus;
- hrst cherry paradajok;
- mozzarella - 80 g;
- pesto omáčka - 90 ml.
príprava
Nakrájajte čerešňu na polovicu a položte ju na gril. Akonáhle sú plody zmäkčené, odstráňte ich z ohňa. Plátky toastyho bieleho chleba zakrývajú avokádo, zhora dávame pečené paradajky a mozzarellu. Nalejte všetku omáčku.