Chahokhbili v multivarke - to je jedlo a kulinárska technológia, s ktorou môžete variť akýkoľvek produkt: či už je to vták, mäso alebo dokonca ryby. Storočný spôsob suchého praženia a dlhotrvajúceho potláčania korenín a bylín je k dispozícii nielen pre obdivovateľov starých tradícií, ale aj pre majiteľov moderných gadgetov.
Ako variť chahokhbili vo viacrozmernej?
Chahokhbili - ragú na mäso a zeleninu je považovaný za gruzínsku klasiku. Pôvodne pripravený z bažantského mäsa získal ďalšie gastronomické variácie. Technológia pomalého ochladzovania zložky vo vlastnej šťave je obzvlášť úspešná v multivarke. Chahokhbili v multivarke - recepty, v ktorých jedlo odhalí chuť a je veľmi ľahké sa pripraviť:
- Základňa jedla spravidla slúži ako kurča, menej často hovädzie, bravčové alebo jahňacie. Nezmenené rastlinné zložky: cibuľa, rajčiaky a sladké papriky niekedy koexistujú so zemiakmi a fazuľami.
- Hlavná zložka sa rozrežú a smažú až do červenej farby v režime "Frying" bez pridania oleja. Táto metóda je vhodná pre mastné mäso, inak je možné ju doplniť.
- Ošúpané paradajky, horúce papriky, cesnak a zelenina sú rozdrvené a kombinované s mäsom v miske v režime "Quenching".
- Pre šťavnatosť omáčky je najlepším prídavkom víno a jeho hustota - vlašské orechy. Ak chcete zdôrazniť korenistú chuť, pomôže šafran, chmeľ-suneli a koriander.
Chahokhbili z kurčiat - recept vo viacnásobnom
Chahokhbili z kuracieho mäsa v multivarke - možnosť získať lahodné a aromatické kavkazské jedlo bez prídavných kuchynských potrieb. Vytvorené v jedinej miske, tento recept je možný aj pre tradičnú metódu s predpriatie a pre diétne predĺžené kalenie bez vyprážania. Každý spôsob je vynikajúci jedlo za hodinu a pol.
zloženie:
- kurča - 1, 5 kg;
- cibuľa - 3 kusy;
- rajčiny - 6 ks;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- horúci paprika - 1/2 ks;
- hŕstka koriandra.
príprava
- Porciované kusy kurčiat vložte do misy a zapnite program "Zharka-Meat" na 5 minút.
- Pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak, korenie, pomocou programu "Fry-Vegetables" a opakujte čas.
- Blancher, očistite a šľahajte paradajky v mixéri. Pripojte sa k všetkým komponentom a po spustení funkcie "Quenching" po dobu jednej hodiny počkajte.
- Pripravené chahohbili v multivarke kuracie obloha so zeleninou.
Chahokhbili z bravčového mäsa vo viacnásobnom
Chahokhbili z bravčového mäsa - skvelá príležitosť dať svoj obľúbený produkt Caucasian flavor. Pikantná a ostrosť, charakteristická pre recept, dokonale harmonizuje s bravčovým mäsom a jednoduchá zásoba zložiek pomôže vyliečiť jedlo na hodinu. Tomlenie v ohni sa nahrádza funkciou "Quenching", kde mäso zostáva šťavnaté a nevysušuje.
zloženie:
- krk - 650 g;
- paradajková pasta - 250 g;
- sladká paprika - 3 kusy;
- cibuľa - 4 kusy;
- strúčik cesnaku - 5 ks;
- petržlen a koriandro - hrstka.
príprava
- Kusy obojok smažte zeleninou 15 minút do funkcie "Pečenie".
- Vo výslednej hmotnosti vložte pastu, očistite ju a nechajte ju vriec 60 minút.
- Chahokhbili s paradajkovou pastou v multivarku je vhodným riešením pri absencii zeleniny.
Chahokhbili z kačice v multivarke
Chahokhbili z kačice je dôstojnou náhradou za bažanta, ktorá je v našich časoch zriedkavá, a skvelý spôsob, ako odovzdať iný druh užitočného a výživného jedla. Mäso tohto vtáka v miestach je štíhlé, získa dostatočnú šťavnatosť vďaka zelenine, ktorá musí byť v prípade správneho varenia zodpovedaná pomeru vo vzťahu k hlavnému komponentu 1: 1.
zloženie:
- kačica - 2 kg;
- rajčiny - 1 kg;
- sladká paprika - 500 g;
- pór - 1 kus;
- strúčika cesnaku - 7 kusov;
- hops-suneli - 1 čajová lyžička;
- zväzok koriandra;
- Maslo - 70 g.
príprava
- Roztopené maslo nalejte do misy, položte kúsky vtáka a sezóny.
- Zeleninu rezané ľubovoľne, zakryte ich výrobkom a nastavte funkciu "Quenching" na 60 minút.
- Príprava chahohby v procese viaczložkového nie je ťažké, ak sa pozorujú pomery zložiek.
Chahokhbili z hovädzieho mäsa v multivarke
Chahokhbili z hovädzieho mäsa - moderná verzia, nie podradná chuti ku klasickej verzii horúceho jedla. Hovädzie mäso, ochutený množstvom kaukazských korenín a korenín, získava skôr vôňu skutočného národného mistrovského diela, než banalný guláš . Peknou vlastnosťou je príprava večerných večerov za 45 minút.
zloženie:
- Rezanie - 650 g;
- cibuľa - 4 kusy;
- rajčiny - 6 ks;
- strúčik cesnaku - 6 ks;
- petržlen a bazalka - niekoľko.
príprava
- Kusy sviečkovyho varenia v programe "Hot" 15 minút.
- Blaning paradajky, nakrájame na plátky, kombinujte s nakrájanou zeleninou a korením a po prepnutí na "Pečenie" nechajte viac ako pol hodiny.
Chahokhbili so zemiakmi vo viacnásobnom počte
Chahokhbili so zemiakmi je jedlo, v ktorom obľúbená zelenina nielen pridáva živiny a živiny, ale tiež zbavuje horúce nadmernej kyslosti a ostrosti. Zemiaky slúžia ako druh prílohy k miske - a to je celkom racionálne, pretože zeleninové šaláty nie sú vhodné kvôli prítomnosti paradajok. Zemiaky a kuracie mäso sú najobľúbenejšou variantou guláša.
zloženie:
- kuracie stehná - 5 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajky - 4 ks;
- zemiaky - 4 ks;
- čierna mletá paprika - štipka;
- hrsť petržlenu;
- strúčik cesnaku - 5 ks;
- rastlinný olej - 80 ml.
príprava
- Porazte boky a v režime "Hot" ich priveste do červena.
- Samostatne pretrepte plátky zemiakov.
- Zostávajúce produkty sa rozrežú a po zlučovaní s hlavným komponentom uhasia chahochbili v multivarquetu na hodinu, nakoniec posypajú zeleňami.
Chahokhbili s fazuľami vo viacnásobnom
Chahokhbili s fazuľou - recept, ktorý nezahŕňa prídavné prílohy, keď sa podáva. Hojnosť rastlinných zložiek vo forme, ktorá je tradičná pre gruzínske sviatky, sladkú papriku a fazuľu z fazule, robí jedlo nezávislé a nepotrebuje prírastky. Takéto ošetrenie sa môže stať celoročne, ak v neprítomnosti sezóny sa použijú mrazené predvalky. Chahokhbili v multivarke - proces, ktorý výrazne zjednodušuje varenie.
zloženie:
- kuracie stehná - 700 g;
- sladká paprika - 200 g;
- fazuľové struky - 200 g;
- cibuľa - 250 g;
- paradajková pasta - 250 g;
- strúčik cesnaku - 5 ks;
- čierna mletá paprika - štipka;
- hops-suneli - 1 čajová lyžička;
- Sušený šafran - 1/2 lyžičky.
príprava
- Porcie kusy kuracie bez kostí a smažte v programe "Pečenie" 15 minút.
- Zelenina vystrihne, pripojte sa k hlavnému prvku a držte v tom istom režime 10 minút.
- Pridajte cestoviny, korenie a zapnite "Chladenie" na hodinu.
Chahokhbili od králika v multivarke
Chahokhbili z králika - ďalší recept, vďaka ktorému dietetické a delikátne králiky získavajú bohatosť a jemnosť, dlhotrvajúci v moderných technológiách. Ostrený teplotný režim a množstvo zeleniny a korenia umožňujú získať užitočné a chutné kulinárske majstrovské dielo pre štyroch jedlícich počas jedného a pol hodiny.
zloženie:
- králik - 900 g;
- paradajky - 500 g;
- sladká paprika - 200 g;
- cibuľa - 250 g;
- strúčik cesnaku - 6 ks;
- petržlen a zelená bazalka - niekoľko.
príprava
- Nakrájajte králičie na porcie a naložte na jednu hodinu, vrátane "Quenching".
- Blanch paradajky a nakrájame spolu s ostatnými produktmi.
- Pripojte všetky komponenty a zapnite režim pečenia pol hodiny.
Chahokhbili s vínom - recept
Chahokhbili s vínom v multivarke - ľahký dotyk, zdôrazňujúci tradície gruzínskej kuchyne. Ako prísada do príchutí nielenže dáva pikantnú poznámku, ale je tiež zodpovedná za šťavnatosť hlavného výrobku. Víno môže byť biele alebo červené, suché alebo opevnené, hlavná kvalita - Gruzínsko koniec koncov netoleruje zlý nápoj.
zloženie:
- kurča - 1, 5 kg;
- paprika - 2 kusy;
- cibuľa - 2 kusy;
- paradajky - 3 ks;
- strúčiky cesnaku - 4 kusy;
- rastlinný olej - 30 ml;
- víno červená polovičná - 150 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- chmeľ-suneli - 1 čajová lyžička.
príprava
- Zapnite režim "Horké" a štartu nakrájajte na rastlinný olej.
- Ďalej rozdrviť ďalšie štyri v mixéri a pridať do misy.
- Nalejte víno, sezónu a guláš chahokhbili v multivarke 45 minút.