Tvarohový koláč

V posledných rokoch sú veľmi populárne recepty na koláče a nie na jednoduché košíčky a porcie koláčov , ktoré sú konvenčne zdobené a prezentované ako kvalite jednoduchých sladkostí na oslave, ako dar. V tomto článku budeme hovoriť o koláčiky z tvarohu.

Tvarohový koláč s jahodovým krémom

zloženie:

Pre capcas:

samojazdná múka - 3 položky;
soľ - 1/2 lyžičky;
maslo - 200 g;
cukor - 2 položky;
vajcia - 4 kusy;
vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
kyslá smotana - 1/4;
jahodová príchuť - 2 kvapky.

Pre plnenie:

tvaroh - 140 g;
práškový cukor - 3 lyžice. lyžice;
mlieko - 3 lyžice. lyžice.

Pre smotanu:

tvaroh - 226 g;
maslo - 200 g;
jahodový džem - 1/4 storočia;
vanilkový extrakt;
práškový cukor - 4 položky;
soľ - štipka.

príprava

Ak chcete vyrobiť košíčky, porazte vajcia s cukrom a roztaveným maslom. Pridajte do zmesi trochu kyslej smotany, soli, vanilkového extraktu a, ak je to žiaduce, jahodovej príchuti. Samostatne vysekávame samojazdujúcu múku a pridáme ju do ostatných zložiek a neustále miešame. Teraz hotové cesto dajte do koláčových foriem a naplňte ich 2/3. Pečieme naše koláčiky na 180 stupňov 20-25 minút.

Akonáhle sú košíčky pripravené, nechajte ich trochu vychladnúť a použite nôž na odstránenie časti jadra uzáveru a uvoľnite ho pre tvarohové plnenie.

Na plnenie rozotrite syrový syr a šľahačka s mixérom s cukrom a mliekom. Hotová hmotnosť by mala byť jemná a hladká. Mala by byť presunutá do striekačky cukrárne a naplnená plnkou v dutinách v kapsuliach.

Ďalej zostáva iba zdobenie misky s jahodovým krémom. Tvarohový krém pre capkake je pripravený podľa jednoduchého receptu: mletie tvaroh s mäkkým maslom až do hladkej, potom pridajte práškový cukor, vanilku, soľ, džem. Ozdobíme viečka s krémom pomocou cukrovinkovej striekačky.