Čo je to výstrel? Capcake je čisto americký dezertový názov, ktorý v angličtine znamená pohár a košíček, čo je košíček veľkosti pohára. Čo vás odlišuje od našej známej a zrozumiteľnej vdolky? Pozrime sa na vás s receptami na prípravu kukátok a rozdiely nájdete sami.
Banánové kapustové koláče
zloženie:
- maslo (margarín) - 100 g;
- granulovaný cukor - 150 g;
- vajcia - 2 kusy;
- banán - 3 kusy;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- múka - 250 g;
- mastic, viacfarebné postrekovanie - ak je to žiaduce.
príprava
Ako pripraviť cappuccino? Takže najskôr vezmite roztopené maslo a opatrne si ho pretrepte cukrom. Potom pridajte vajcia a premiešajte všetko. Banány sú odlúpnuté, buničina je hnetaná vidličkou až do získania homogénnej hmoty. Potom pridajte banánovú zmes do cesta a premiešajte. Dávame múku, prášok do pečiva a miešame nie príliš strmé, ale nie kvapalné cesto. Formy sa mazajú olejom a rozložia sa pripravená hmotnosť. Pečte vdolky v predhriatej rúre na 180 ° C počas 15 minút. Po uplynutí času vyberieme viečko a pomocou cukrovinkovej striekačky rozdeľte viečko z olejového krému na vrch. Vyzdobíme podľa vlastného uváženia: môžete urobiť capkake s masticou alebo jednoducho posypať viacfarebným práškom.
Vanilkové cappucky
zloženie:
- maslo - 120 g;
- trstinový cukor - 130 g;
- vajcia - 3 kusy;
- múka - 200 g;
- mlieko - 60 ml;
- Vanilka - podľa chuti;
- prášok na pečenie - 1,5 lyžičky
príprava
Ako pripraviť capkaki? Pečie roztopené maslo dôkladne s trstinovým cukrom, kým sa nedosiahne homogénna, vzdušná hmota. Potom striedajte vajcia a pokračujte v miešaní všetkého so zmiešavačom. V samostatnej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva. Mlieko sa trochu zahreje, pridajte vanilku podľa chuti, premiešajte ju. V zmesi olejov pridajte polovicu múky, nalejte do vanilkového mlieka a dobre rozmiešajte mixér. Potom vylejte zvyšnú múku a premiešajte. Formy na koláčiky sú namazané olejom, posypané múkou a plnené vareným cestom. Pečte asi 20 minút pri 180 ° C. Na vrchole hotového uzáveru musíte zdobiť akýkoľvek krém.
Jahodové kapusty
zloženie:
Pre test:
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 100 g;
- múka - 75 g;
- škrob - 50 g;
- prášok do pečiva - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej - 60 ml;
- Jahody - 150 g.
Pre smotanu:
- krém 33% - 200 ml;
- práškový cukor - 2 lyžice. lyžice;
- Jahody - 100 g.
príprava
Takže najprv pripravíme cesto. Aby sme to urobili, vezmeme čerstvé jahody, umyjeme ich a nakrájame na malé kúsky. Ďalej miešajte múku so škrobom a pridajte malý prášok do pečiva. Samostatne, porazte vajíčka s cukrom až do sviežej bielej peny. Teraz jemne nalejte zmes múky a pridajte kúsky jahôd. Formy na koláče olej a rozložiť cesto v nich, plnenie presne polovica. Pečeme v rúre na 180 ° počas 15 minút. To je všetko, jahody plnené capsaques sú takmer pripravené. Zostáva pripraviť krém. Jahody sa rozdrvia v mixéri do stavu pyré, pridá sa cukorný prášok a jemne sa premiešajú. V oddelenom kontajneri rozmiešajte dobre krém a premiešajte dve zmesi spolu jemným miešaním. Ochladené košíčky sú zdobené krémom a podávané na stôl s šálkou horúceho a dobrého čaju.
Namiesto jahôd môžete použiť akékoľvek ďalšie bobule a ovocie, ako napríklad pomaranče, potom skončíte s neuveriteľne chutnými oranžovými kapukami s pikantnou citrusovou kyslou.