Zelná kohlrabí - dobrá a zlá

V dnešnej dobe kohlrabi stále predstavuje skôr zvedavosť než známy produkt. Táto rastlina, podobná niečo medzi okurkami a kapustou, prišla k nám zo severnej Európy, kde je oceňovaná svojimi jedinečnými vlastnosťami a bohatými na vitamíny. Keď viete, ako užitočná kapusta kapusta, môžete sa rozhodnúť - stojí za to zahrnúť ju do stravy alebo nie.

Zelená kapusta - zloženie a výhody

V tejto zaujímavej zelenine, do chuti pripomínajúcej pňa, obsahuje veľa vitamínov: PP, K, E, C, B1, B2, B6, B9 a A. Pre množstvo vitamínu C sa kellár nazýva severný citrón - aspoň táto zelenina nie je horšia pomáha zvládnuť prechladnutie! Minerálne látky zastúpené v kalerábe tiež predstavujú dosť dlhý zoznam: zahŕňa bór, fluór, selén, molybdén, kobalt, mangán, zinok, jód, meď, železo, fosfor, sodík, horčík, draslík a mnoho ďalších. Samozrejme, táto sada prospešných vlastností má komplexný účinok na telo, posilňuje a chráni ho.

Užitočné vlastnosti kapusty z kapusty

Kohlrabi sa môže používať ako hlavná zložka šalátu, ako aj pre rastlinné občerstvenie a ako liek, ktorý pomáha pri mnohých ochoreniach. Pravidelne jesť takú zeleninu sa odporúča za nasledujúcich podmienok:

problémy s tráviacim systémom;
veľké množstvo toxínov v tele (po podaní liekov, alkoholu, nesprávnej výživy);
zápalové procesy rôzneho pôvodu;
podráždenie vnútornej sliznice;
znížený metabolizmus;
problémy s funkciou pečene a žlčníka;
riziko onkológie;
problémy s nervovým systémom;
zvýšený cholesterol;
nedostatok chuti do jedla.

Užitočné nielen samotné ovocie, ale aj vývar, ktorý zostáva po jeho varení: je opitý astmou, tuberkulózou, kašľom, ochorením obličiek a anémiou. Na 100 gramov kalerábie je potrebných len 44 kcal, čo znamená, že môže a malo by sa jesť pri strate hmotnosti. Výmena tradičných zeleninových verzií výrazne znižuje obsah kalórií v strave a dosahuje korekciu hmotnosti.