No, kto v detstve nemal rád párky v cesto z školskej jedálne? Rozdiely na tému sú koláče s klobásami, hoci tieto sú oveľa výživnejšie a rôznorodejšie z hľadiska prísad. Niekoľko receptov na tieto koláče sa s vami podelíme ďalej.
Recept na koláč s klobásami
zloženie:
Pre test:
- maslo - 85 g;
- múka - 175 g.
Pre plnenie:
- kvalitné hovädzie párky - 450 g;
- pór - 450 g;
- maslo - 25 g;
- múka - 25 g;
- mlieko - 300 ml;
- obilná horčica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čerstvé zelené.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Olej a múka sa rozomelú do drobku s prídavkom 2 lyžice vody. Formujte cesto do misy a obalte ju potravinovým filmom.
Klobásky sa opečia v panvici na 5 minút. Samostatne sme nakrájame nakrájaný pór na maslo 2-3 minúty, potom ho posypeme múkou a nalejeme všetko mlieko. Oviste obsah panvice soľou a korením a priveďte do varu.
Vystrihnite vyprážané klobásy na krúžky a pridajte ich do cibule. Posypte náplň bylinami.
Cesto je rozdelené na dve časti: o niečo viac a druhé o menej. Väčšina valcovania a položenia na dne mazanej formy. Na vrchole rozdeľte náplň a všetko zakryte druhou vrstvou cesta. V strede "veka" koláča urobte malý otvor na výstupe páry. V piecke pečieme koláč s klobásou po dobu 25 minút.
Sýrový koláč s klobásami
zloženie:
- bavlnené pečivo - 1 balenie;
- klobásky - 4 kusy;
- šampiňóny - 4-5 kusov;
- cuketa - 1 kus;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- mlieko - 3/4 položiek;
- vajcia - 4 kusy;
- tvrdý syr - 130 g;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- paradajková omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Rúra zahreje na 180 stupňov. Formulár na pečenie s priemerom 20 cm tuku s rastlinným olejom. Cesto sa valcuje a položí na dno formy.
V panvici vyprážajte huby, cuketu a nakrájaný bulharský korenie až do odparovania prebytočnej vlhkosti. Zelenina zmiešaná s nakrájanou klobásou a vložená do základne koláča. Vajcia porazia s mliekom a paradajkovou omáčkou, pridajte strúhaný syr a nalejeme zmes plnky koláča. Pečeme koláč s klobásou a syrom 50-60 minút.
Rovnaký koláč sa môže pripraviť bez použitia rúry, napríklad v multivarke. Analogicky s tanierom na pečenie namažte misku prístroja olejom, zakryte vrstveným cestom a naplňte ho. Naplňte náplň zmesou syrov a vajec a varíme koláč s klobásami v multivarke pomocou režimu "Pečenie" na 1 hodinu.