Tortilla je národný mexický tortillas, ktorý sa používa pri príprave rôznych jedál alebo jednoducho slúži ako bežný chlieb. Dnes vám povieme, ako vyrobiť tortillu s hovädzím mäsom a vyživovať celú rodinu.
Tortilla s hovädzím mäsom a paradajkami
zloženie:
- žiarovka - 1 kus;
- mleté hovädzie mäso - 400 g;
- Čerstvá zelená petržlenová vňať - 30 g;
- morská soľ - 0,5 lyžičky.
- syr tvrdých odrôd - 100 g;
- rastlinný olej - 30 ml;
- červené paradajky - 300 g;
- zira - štipka;
- koreniny;
- tortilla - 6 ks.
príprava
Takže, aby sme pripravili toto originálne a chutné pokrmy, najprv pripravíme všetky ingrediencie. Aby sme to urobili, vezmeme žiarovku, vyčistíme ju, trochu rozdrvíme a prelejeme ju do zeleninového alebo kukuričného oleja na niekoľko minút, až kým nie je jasné. Potom pridajte pripravené mleté hovädzie mäso a za stáleho miešania sa smažte na 5-7 minút. Ďalej posielame do panvice malé paradajky nakrájané na malé kocky a nakrájanú petržlenovú vňať. Všetko dobre zmiešané, ochutený korením a dusené na nízkej teplote až do varenia. Syr sa rozotrie na veľkom strúhadle. Teraz vezmite čistú suchú panvicu, ohrejte ju na kachle a položte jednu tortillu. Z vrcholu zakryjeme tortu s varenou mäsovou výplňou a hojne posypeme strúhaným syrom. Obal naplňte druhým listom a po minúte starostlivo otočte tortilla a vypnite druhú stranu. Potom odoberieme misku z ohňa, nakrájame na krásne porcované trojuholníky a podávame ju na stôl.
Tortilla s hovädzím mäsom a hubami
zloženie:
- Mexický plochý koláč ;
- mleté hovädzie mäso - 500 g;
- šampiňóny - 300 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- sladká bulharská paprika - 2 ks;
- syr tvrdých odrôd - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - na pečenie;
- korenia.
príprava
Panvicu s rastlinným olejom, rozložte mleté mäso a smažte cesnakom. Ďalej individuálne nakrájame mleté kocky nakrájaných húb, cibuľa a korenie. Tie syrujeme na strúhadle. Teraz premiešajte v hlbokej miske všetky pripravené zložky - syr, mleté mäso a zeleninu. Solim, pepper hmotnosť na chuť. Potom vezmeme jednu tortillu, rozdeľme rovnomernú tenkú vrstvu náplne a opatrne dotiahnite tesný kotúč. Smažte ju v suchom panvici do zlatých kôr a servírujte s hotovou tortillou s hovädzím mäsom a korením na stole.