Cheesecake s mascarpone - 9 lahodných a originálnych receptov

Ak chcete vychutnať lahodný a chutný dezert, dokonalým riešením je urobiť si tvarohový koláč s mascarpónom doma. V dôsledku toho si budete môcť vychutnať jemný koláč s lahodnou výplňou syra. Toto jedlo nemôže nechať ľahostajných hostí a členov rodiny.

Ako si vyrobiť tvarohový koláč s mascarponom?

Existuje mnoho zaujímavých receptov na dezert, takže ak sa vám nepáči, vždy môžete variť jedlo inak. Cheesecake s mascarpone, recept, predpokladá súlad s týmito pravidlami:

1. Základom dezertov je koláč, ktorý je buď pečený alebo nie. Je vyrobená z drvených cookies, zmiešaných s maslom. Do cesta nie je pridaný cukor, ale korenie ako škorica alebo vanilka sú vítané.
2. Plnenie je pripravené z mascarpone, v ktorom sa dá malý cukor alebo prášok, krém.
3. Ak sa bude pečať, do náplne sa pridá surové vajcia. V opačnom prípade zahusťovadlá sú také produkty ako želatína, čokoláda, škrob.

Klasický cheesecake s mascarpone - recept

Dezert je pripravený tak podľa tradičného receptúry, bez prísad a moderných metód, diverzifikácia s bobuľami a orechmi. Klasický tvarohový koláč s mascarponom naznačuje, že pre test je potrebné použiť cookie na pečenie, ktoré dáva pokrmu originálnu chuť. Pri servírovaní na slávnostnom stole je koláč zdobená bobuľami a listami mäty, ktoré mu dávajú nádherný vzhľad.

zloženie:

• cookies - 200 g;
• maslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vajcia - 3 kusy;
• práškový cukor - 100 g.

príprava

1. Cookies sa rozpadajú, zmiešané s maslom, ktoré boli predtým zmäkčené.
2. Zložte zmes do formy a vložte ju do chladu.
3. Syr trepejte s práškom, nalejte do krému, premiešajte.
4. Vajcia sa pripevňujú k hmotnosti.
5. Naplňte náplň do koláča. Rúra je 1,5 hodiny.
6. Chladený koláč s mascarponom v chlade po dobu niekoľkých hodín.

Cheesecake bez pečenia s mascarpone - recept

Pre tých, ktorí majú obmedzený čas a ktorí nedokážu dať jedlo v peci, je tu jednoduchší recept - tvarohový koláč s mascarponom bez pečenia. Tajomstvo jeho varenia je použitie želatíny, ktorá pôsobí ako zahusťovadlo zložiek misky, po tom, ako koláč udržuje správny čas v chlade pred tým, ako sa ztuhne.

zloženie:

• maslo - 100 g;
• krátky cookie - 300 g;
• krém - 200 ml;
• syr - 500 g;
• želatína - 20 g;
• cukor - 150 g.

príprava

1. Zmäknite želatínu jednu hodinu v studenej vode.
2. Rozdrviť sušienky, topiť maslo, zamiešať. Vložte do chladu.
3. Roztaví sa želatína. Šľaha smotanou s cukrom, pridajte syr. Zlejte želatínu.
4. Nalejte náplň na základňu. Na vrchole koláčového koláča s mascarpónom a želatinou môžete posypať kakao.
5. Vráťte koláč na studenú celú noc.

Cheesecake s mascarpone a tvarohom - recept

Mnohé ženy v domácnosti vedia inú verziu receptúry - tvarohový koláč s mascarpónom a tvarohom. Posledná z komponentov sa používa, keď chcú vytvoriť rozpočtovú verziu dezertu. Za týmto účelom sa drahý mascarpone syr zriedi tvarohom. V dôsledku toho existuje jedlo, ktoré má vynikajúcu chuť, ale je charakterizované nižšou cenou v porovnaní s klasickou.

zloženie:

• tvaroh - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• práškový cukor - 150 g;
• vajcia - 4 kusy;
• cookies - 300 g;
• krém - 200 ml;
• maslo - 150 g.

príprava

1. Cook cookies s maslom, zabaľte do potravinového filmu, posielajte v chlade.
2. Tvarohový syr trením cez sito, mieša sa so syrom. Vložte smotanu, prášok a vajcia - jeden po druhom.
3. Testojte ho a vložte do formy. Zhora rozdeľte náplň.
4. V rúre pečieme koláč s mascarponom asi hodinu. Chladnička podržte v chlade 3 hodiny.

Cheesecake s mascarponom a ricottou

Ďalším spôsobom, ako diverzifikovať chuť pripraveného jedla, je pripraviť cheesecake s mascarpone doma s prídavkom ricotta. Chuťové vlastnosti dezertu sa mierne líšia v porovnaní s klasickou receptúrou, pretože nielen mascarpón v náplni, ale aj iný druh mliečneho výrobku, ktorý je v súlade s mnohými domácimi.

zloženie:

• ricotta - 300 g;
• mascarpone - 300 g;
• práškový cukor - 150 g;
• vajcia - 4 kusy;
• cookies - 300 g;
• krém - 200 ml;
• maslo - 150 g.

príprava

1. Cookies, rozmačkané maslom, miešajte a vychladzujte.
2. Vyplňte zostávajúce zložky a položte ich na cesto.
3. Cheesecake s mascarpone a ricotta pečte asi hodinu, vychladnúť, vychladnúť asi 3 hodiny.

Čokoládový tvarohový koláč s mascarpónom - recept

K univerzálnym dezertom, ktoré sa páčia všetci členovia rodiny, je čokoládový tvarohový koláč s mascarponom. Ak chcete dávať jedlo chuť, niektoré ženy v domácnosti pridať lyžičku koňaku do svojho zloženia. To dáva koláču pikantnosť a jedinečnú a skvelú chuť. Prípadne môžete použiť aj iné nápoje, alkohol alebo rum.

zloženie:

• cookies - 200 g;
• čokoláda - 150 g;
• mascarpone - 300 g;
• maslo - 100 g;
• krém - 200 ml;
• koňak - 1 polievková lyžica. l.

príprava

1. Zmiešajte sušienky a maslo, pripravte základňu a vložte ju do chladu.
2. Čokoláda sa roztopí a zmieša so smotanou.
3. Pridajte syr a koňak.
4. Základ, ktorý má dať vo forme, a na to - plnka. Odstráňte tvarohový koláč so syrom mascarpone v chlade po dobu 5 hodín.

Cheesecake s mascarpone a kyslou smotanou

Perfektným koncom slávnostnej alebo rodinnej večere bude masakerpone cheesecake v peci s prídavkom kyslej smotany. Zoznam komponentov je takmer identický so zoznamom uvedeným v predchádzajúcich receptoch, podobne ako v prípade varenia. Rozdiel je v tom, že ako ďalšiu zložku sa používa zakysaná smotana, ktorá dáva nádobu jemnosť.

zloženie:

• kyslej smotany 450 ml;
• cookies - 200 g;
• maslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vajcia - 3 kusy;
• práškový cukor - 100 g.

príprava

1. Cook cookies s maslom, chladom.
2. Vyplňte syr, smotanu, smotanu, prášok, vajcia.
3. Vložte náplň do cesta.
4. Cheesecake s mascarpone pecou asi hodinu, chlad.

Cheesecake "New York" s mascarpone - recept

V domácom prostredí je jednoduché vyrobiť tvarohový koláč "New York" z mascarpone. Ktokoľvek, kto ochutnal úžasný dezert, ho ochutná opakovane a znovu, a pre tých, ktorí ešte nemali čas na ochutnanie slávnej pochúťky, stojí za to variť vlastnými rukami a byť presvedčený o svojom mimoriadnom vkusu. Pikantná chuť citrónu pridá k zloženiu citrónovej kôry.

zloženie:

• mascarpone - 500 g;
• krém - 450 ml;
• vajcia - 3 kusy;
• práškový cukor - 200 g;
• citrón - 1 kus;
• klasické sušienky - 250 g;
• maslo - 100 g.

príprava

1. Zmiešajte sušienky a maslo, vytvorte hustý koláč. Pečieme 10 minút. Nechajte vychladnúť.
2. Miešajte syr, prášok, vajcia. Nalejte smotanu a pridajte citrónovú kôru. Rozložte hmotnosť koláča.
3. Pečeme koláč s mascarpone na hodinu. Ochlaďte a nechajte 12 hodín vychladnúť.

Banánový tvarohový koláč s mascarponom

Keď chcú pripraviť výživnú a jemnú koláčovú štruktúru, pamätajú si tvarohový koláč s mascarpone, v ktorom sa pridávajú banány. Proces varenia sa nijako nelíši v komplikovaných okamihoch, hlavnou vecou je plynulé rozdeľovanie náplne do koláča, inak bude trhlina. Banány sa pridávajú priamo do náplne, ktorá bola predtým dobre vyzdvihnutá.

zloženie:

• banány - 2 kusy;
• cookies - 200 g;
• maslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vajcia - 3 kusy;
• práškový cukor - 100 g.

príprava

1. Cook cookies s maslom, chladom.
2. Vyplňte banány, syry, smotanu, prášok, vajcia.
3. Vložte náplň do cesta.
4. Cheesecake s maskarpónovou pecou na hodinu, chlad.

Cheesecake s mascarponom v multivarke

Keď má dom také domáce spotrebiče ako multivarker, bude ľahké pripraviť bobuľový tvarohový koláč s mascarpónom. Pri varení dezert, mali by ste si len pamätať na vysoký obsah kalórií, táto dôležitá odtieň sa odporúča pre ľudí, ktorí dodržiavajú prísnu diétu. Pre slávnostné slávnosti bude mať cheesecake čas a bude dôstojnou dekoráciou stola.

zloženie:

• bobule - 300 g;
• cookies - 200 g;
• maslo - 100 g;
• mascarpone - 500 g;
• krém - 200 ml;
• vajcia - 3 kusy;
• práškový cukor - 100 g.

príprava

1. Komponenty vrstvené v miske. Prvým je základňa s vysokými stranami, potom je vyložená plnka s bobuľami.
2. Položte režim "Pečenie" a pečte asi hodinu.
3. Vložte tvarohový koláč z cookies a mascarpone do studenej noci.